Kefir - božanski izvor. Zgodovina nastanka in distribucije kefirja, ki je izumil kefir

Med absolutno vse fermentirane mlečne izdelke, ki se danes proizvajajo na svetu, Kefir ne traja prvo mesto brez razloga, ker je delež njegovega izpusta 65% celotne proizvodnje. Če govorimo o izvoru tega izdelka, potem vsi znanstveniki, kot eden, pravijo, da je njegova domovina je Kavkaz. To je logično, saj je trajnost kavkaške ljudi pojasnjena z videzom tako uporabne hrane. Kljub temu pa je izvor besede, ki označuje najcenejši mlečni izdelek, pripisuje Turkom, v jeziku, katerega je povezan tudi z dobro počutje in zdravjem.

Malo zgodovine

Prej v Kavkazus Kefir se je štela za pravo darilo nebes, skrivnost izdelave, ki kavkaški niso zaupali nikomur. Danes že vemo, da je ta čudovit izdelek narejen iz posebnih gliv, ki ji daje resnično zdravilne lastnosti. To je bil ključni zagon KEFIR, ki je imel najvišjo vrednost za planince, toliko specifičnih ritualov in obredi so bili povezani z njim. Najbolj bizarna je, da je nemogoče prodati nekoga za scmas, sicer gliv izgubi svoje čarobne lastnosti. Zato so bile "ugrabitve" precej pogoste - ko so ljudje, ki so potrebovali Glive, so lastniki sami predlagali, da jih nepremagljivo ugrabijo, in šele potem, ko je ugrabitelj prinesel lastnika "čudežga zrn" imenovani znesek. Lahko bi bili tudi v Dowy Girl, toda nevesta na predvečer poroke je morala tudi ukrasti, da bi še naprej prinašajo novo družino.

Sestava in koristne lastnosti kefirja

Telo absorbira kefir trikrat hitreje kot mleko, tudi ta mlečni izdelek je popolnoma stimuliran prebavo, tako da se druga hrana absorbira daleč hitreje. Znano je, da se absorpcija beljakovin ne zgodi vedno zlahka, vendar te beljakovine ne povzročajo težav, ki jih vsebujejo kefir.

Tudi visoko v proizvodu ogljikovih hidratov in maščob, maščobnih in organskih kislin. Poleg tega koristi Kefir leži v tem, da je vir naravnih sladkorjev in holesterola, beta-karotena, vitaminov RR, C, A, N in Group B. Ogromna količina v kefirju in kalcija, magneziju, kaliju, natriju , klor, fosfor, cink, jod, likalnik, mangan, baker, kobalt, selen, mangan, kobalt, molibden in množice drugih mineralov.

Kefir je prehranski izdelek. Varianta z nizko vsebnostjo maščob vsebuje le 32 kcal na 100 g, kalorična vsebnost fatelistnih vrst je 58 kcal / 100 g.

Kefira Uporaba

Glede na preglede je Kefir nepogrešljiv za gastritis, za katerega je značilna zmanjšana kislost, zato je priporočljivo redno uporabljati. Nutricionisti svetujejo ljudem s takšno bolezen, da ga pijejo trikrat na dan za polovico.

V prekinitvi prebave bo uporaba kefirja pomembna, če se uporablja brez sladkorja. Če želite, lahko dodate 1 TSP. Draga. Kefir, ki je samo iz hladilnika, ni priporočljivo, da ga uporabljate pregreti ali toplo, bolje je, da je sobna temperatura.

Lastnosti Kefir pomoči, da se veliko ukvarjajo z gravitacijo v želodcu in disbakterioza, ker fermentirane bakterije, ki živijo v njem, aktivirajo delo črevesja, medtem ko ne zagotavljajo možnosti različnih patogenih organizmov, ki se množijo, CASIN Cleaved, ki je težko absorbirati, prispevati k absorpciji kalcija, železa in vitaminov, pa tudi zatreti različne procese gritin in fermentacije.

Bakterije Kefir je nujno in pri zdravljenju motenj endokrinega sistema, zlasti z boleznijo trebušne slinavke ali sladkorne bolezni. Uporaba kefirja je v normalizaciji ravni glukoze v krvi.

Okriti lastnosti Kefir, povratne informacije potrjujejo, ko boj proti debelosti - bistveno izboljša delo črevesa, in tudi pomaga telesu bistveno hitreje iz žlindre in sluzi. To je tisto, kar pojasnjuje priljubljenost kefirskih diet. Če kefir postane sestavni del časa razkladanja, potem bo pomagal zelo hitro razširiti z več dodatnimi kilogrami.

Z redno uporabo fermentiranega mlečnega izdelka je možno širiti z osteoporozo, ki je zelo resen problem. Dober kefir izdelek vsebuje veliko kalcija, ki se skoraj popolnoma absorbira.

Z različnimi alergijskimi boleznimi in bronhialno astmo, je vsako jutro piti kozarec te čudežne pijače, in v poslabšani sezoni vam bo pomagal znebiti napadov.

Kefir Lastnosti Pomoč v boju proti različnim težavam s kožo, kot so izpuščaj, piling, srbenje s kožo, preprečujejo videz razjed in razpok. Hkrati ga ni treba uporabljati notri, lahko preprosto naredite bummer.

Dobro pijte skodelico izdelka s hipertenzijo, še posebej, ko so zdravniki predpisali frakcijsko hrano.

Znanstveniki trdijo, da Kefir, povratne informacije to potrjujejo, sprošča in pomirja, je sposoben zmanjšati razdražljivost in znatno zmanjšati resnost, ki je posledica stresa. Na splošno, če ste v depresivnem stanju, je bolje začeti vsak dan iz kozarca Kefir.

HAR.

Poleg tega lahko kefir prinese negativne posledice, če ne poznate kontraindikacij. Strogo prepovedano uporabljati izdelek ljudem, ki imajo alergijsko reakcijo na vse mlečne izdelke in mlečnih izdelkov.

Uporaba kefir in ljudi, ki so nagnjena k dispepsiji, ni priporočljiva, to je funkcionalne črevesne motnje. V želodcu ali velikem izločanju želodčnega soka se lahko pojavijo negativne posledice.

Olya Lightchev.

Lepota - kot Gem: Kaj je lažje, bolj dragocena :)

Vsebina

Uporaba fermentiranih fermentacijskih izdelkov je uporabna za vzdrževanje figure in prebave kot celote, vendar je odgovor na vprašanje, katerega kefir je boljši za hujšanje, ne vsi vedo. To je pomembna svežina, maščoba, kaloričnost in celo temperatura pijače. Poleg tega uporabite kefir za hujšanje z različnimi aditivi. Na tem izdelku je celo polnopravna prehrana. Rešite vprašanje, kaj Kefir pije, da bi izgubili težo, vam bo pomagalo spodaj.

Kaj bi morala biti sestava kefirja

O koristih te pijače lahko veliko govoriš. To leži toliko v nizkih kalorijah, kot del. Glavna prednost je bakterije-prebiotike, ki pomagajo obnoviti črevesno mikrofloro, ki jo motijo \u200b\u200bnizkokalorniška prehrana. V trgovini je absolutno težko najti sto odstotkov naravnega kefirja, zato bodite pozorni na sestavo proizvoda. Mora biti prisoten:

1. Kefir Zervaska. Najbolj uporabna se šteje, da vsebuje kultura mlečne kisline, glive in kvasa. Če je samo ena od obeh sestavljena iz dveh, se lahko izdelek imenuje sam ali psevdoofir. Ni potrebno izbrati pijače, ki vsebuje "zagon mlečnih pridelkov".
2. Beljakovina v sestavi Kefir je obvezna tudi. Protein naredi uravnoteženo prehrano z nizko kalorijami, pomaga zmanjšati apetit, pospešuje gorenje maščob. Protein v sestavi mora biti vsaj 3%.
3. Kalcij. Ta element sledenja je tudi obvezen. Preprečuje kopičenje maščob in pomaga telesu hitreje porabiti kalorije.

Na paketu, takšne sestavine, kot so suho ali obnovljeno mleko, sadni dodatki, barvila, palmovo olje in konzervansi ne smejo biti prisotni. Ti izdelki obrnejo pravi kefir v kefir pijačo. Najbolj uporabna in naravna v tem primeru aktov kmetijske proizvode. Kot del dobrega kefirja je lahko prisoten:

• pasterizirano mleko;
• eksplozija bakterij v živo ali na Kefir Gungi;
• enakomerne stolpce in bifidobakterije.

Vsebina klorika

Ko je izguba teže, je eno od pomembnih meril za izbiro izdelkov njihova vsebina kalorij. Enako velja za kefir. Njegova vsebnost kalorij je določena z maščobo. Da bi dosegli tanek sliko, je zaželeno, da izberete pijačo z najnižjim odstotkom. Kalorična v tem primeru bo približno 25-30 kcal na 100 g izdelka. V tako nizko vsebnostjo maščob se vse prednosti brez nepotrebnih kalorij.

Kefir Kakšna dobrota je boljša za hujšanje

V popolnoma razbarvanem kefir ni vrsti uporabnih vitaminov, zato ne bi smeli izbrati te možnosti. Poleg tega ni treba popolnoma izključiti iz prehrane maščobe, ker je to potrebno za telo. Optimalna možnost je, da izberete pijačo z vsebnostjo maščobe do 1%. Z uporabo rastlinskega olja v prehrani bo tak kefir primeren. Če so v vaši prehrani, maščobe popolnoma omejene, nato izberite možnost 2,5% možnosti.

Rok uporabnosti

Kakšen kefir je boljši za hujšanje - samo izdelan ali tisti, ki je že nekaj dni? Samo svež izdelek ima pozitivne lastnosti. Izraz naravnega kefirja je 7-10 dni od datuma proizvodnje. Samo takšno obdobje živi bakterije v sestavi pijače. Večji datum poteka veljavnosti konzervansov. Pritrjeni kefir ima enak vpliv na telo, vendar:

• je povečala kislost, zato lahko negativno vpliva na delo prebavnega sistema;
• ima močan odvajalni učinek.

Doslednost govori tudi o razširitvi izdelka. Svež kefir je homogena. Če, ko je razpršena v pijačo, se dve plasti razlikujejo - serum in kosmiči, to je označeno z iztekom roka uporabnosti. Rumena pijača, grenki okus in ostri vonj to kažejo. Takšna pijača je kategorično nemogoča. Svež izdelek rahlo kislo in nima močnega vonja, njegova barva pa je bela.

Kako piti kefir, da izgubijo težo

Pomembno je ne samo vprašanje, katerega kefir je boljši za hujšanje, ampak tudi, kako ga piti. Večina hranistov priporoča uporabo te pijače za večerjo ali pred spanjem, in brez razloga. Z močnim delovanjem maščob je kefir dolžan s kalcijem, ki se bolje absorbira samo zvečer. Iz tega razloga kozarec takega koktajla pred spanjem resnično prispeva k izgubi teže. Poleg tega odtenka je pomembno, da se v skladu z naslednjimi pravili uporabe: \\ t

1. Dnevna stopnja. Optimalno je 200-400 ml kefir na dan. Večji volumen lahko vodi do edema, trebušne napihnjenega, močnega meteorizma.
2. Čas prejema. Ta pijača je koristna ne samo zvečer. Odličen zajtrk zjutraj je ajdova ali sadna mešanica s kefirjem. Za kosilo za ohranjanje duševne aktivnosti in zatiranje želje sladke lahko pijete kozarec tega izdelka z dodajanjem medu ali cimeta.
3. Trajanje. Če je samo kefir, potem je nemogoče, da se držijo več kot 3 dni, ker je za telo velik stres. Z uravnoteženim menijem z uporabo koktajlov, sadja in zelenjave, hujšanje s kefir lahko traja 7, 10 in celo 21 dni.

Z medom

Ko odgovorite na vprašanje, kakšen kefir je boljši za hujšanje, je vredno omeniti možnost pitja pijače z aditivi. To bo pomagalo diverzifikaciji prehrane, pijača pa se ne bo tako hitro dolgočasna. Obstaja veliko receptov kefir koktajlov, vključno z dodajanjem medu. Eden od njih se pripravlja:

1. Pripravite 250 ml kefir z maščobno do 1%.
2. Dodajte čajno žličko medu. Lahko ga nadomesti s podobno količino vrtničnega sirupa.
3. Na koncu, uvesti žlico ovsa ali pšeničnega prahu otrobov.
4. Vse do homogenega stanja.
5. Uporabite izdelek namesto drugega zajtrka ali zadnjega obroka.

Cimet

Za povečanje gorenja maščob Kefir lahko dodate različne začimbe, na primer cimet. Poleg uporabe hujšanja izboljšuje tudi okus pijače. To je še posebej pomembno, da se ne zasvoje za kefir, in se ni začel truditi. Koktajl se pripravlja zelo preprosto - v kozarcu fermentirane mlečne pijače je preprosto dodana polovica čajne žličke cimeta. Bolje je, da ga uporabite pred spanjem, tako da je ponoči v telesu je bil proces gorenja maščob.

Kaj blagovna znamka kefir je bolje piti za hujšanje

Ko ste se naučili, kaj je Kefir boljši za hujšanje, je vredno preučiti oceno bolj priljubljenih proizvajalcev. Poleg imena izdelka pregled prikaže kalorij, maščoba, nekatere glavne značilnosti in ceno. Predstavljene blagovne znamke, ki so v povpraševanju in dobrih ocenah, kot so "hiša v vasi", "Prostokvashino", "Danon", "Biomax", itd, vsak proizvajalec ponuja kupcem Kefir različno maščobo.

Maščobna:

Kalorična:

• 34,6 kalorij na 100 g.

Značilnosti:

• produkcija - Voronezh;
• rok uporabnosti - 13 dni;
• pogoji skladiščenja - 2-4 stopinj;
• teža - 1000 g;
• sestava je normalizirano kravje mleko z Zavskaya na Kefir Gungi, Bifidobacteria.

• 80 rubljev.

BIOFRODUCT KEFIR, obogateno z bifidobakterijami, aktivacija 1%

Maščobna:

Kalorična:

• 39 kalorij na 100 g

Značilnosti:

• produkcija - Moskva;
• rok uporabnosti - 24 dni;
• pogoji skladiščenja - 2-6 stopinj;
• teža - 835 g;
• sestava - posneto mleko, smetana, frustracija mlečnih pridelkov, kvas, bifidobakterije. Actiregularis.

• 93 str.

Prostokvashino.

Maščobna:

Kalorična:

• 36 kalorij na 100 g

Značilnosti:

• produkcija - Vladimir;
• rok uporabnosti - 14 dni;
• pogoji skladiščenja - 4-6 stopinj;
• masa - 930 g;
• sestava - posneto mleko, polnomastno mleko, frustracije na Kefir Gungi.

• 69 str.

Kefir je eden izmed najbolj priljubljenih fermentiranih mlečnih izdelkov, ki predstavljajo več kot 2/3 njihove proizvodnje. Beseda "Kefir" - turški izvor: "KEF" prevedena iz turških pomeni "zdravje".

Iz zgodovine Kefirja lahko rečemo, da je rojstni kraj tega izdelka severno Kavkaz, katerega ljudstva so že dolgo veljavna za pijačo zdravja in veselja in imenovan "dar nebes." Način izdelave kefir je bil v najstrožji skrivnosti.

Kefirska domovina je severno naklon kavkaški greben. Življenje v tistih krajih dolgih gora (Osetians in Karachai), ki je Kefir Guble s samem Svetega darila Allaha. To je bilo tako tkanje s to blago, ki ji nikoli ni dala nikomur in ni prodajala (niti tribesmen) - planinci verjeli, da bi Allah prikrajšan Kefir Gungi svoje magične moči. Težava je bila rešena na naslednji način: Lastnik Razvaže je dovolil, da ga pobarva v tistega, ki je imel toliko zapletenega, in potem je že vzel denar, vendar ne za glive, in za nekatere druge, najpogosteje povsem simbolni izdelek . Tudi dekleta, ki so se poročila dobila začnitev do dote, ne tako kot ta: odrezali jih od staršev, in scenarij te "ritualne kraje" je bil razvit na najmanjše podrobnosti.

V 19. stoletju so se hustsi pripravljali Kefir z neverjetnim načinom: Mleko je bilo napolnjeno v Burdyuk, tu je bila dodana Kefir Gungi, tam so vezani, izvedeni za prag hiše in na soncu na najbližji poti. Menili je, da je, da brcne ležečega Burdyuka pomeni, da izrazi spoštovanje lastnikov hiše, ker nenehno tresenje prispeva k bolj intenzivnemu fermentaciji. Danes, gore naredijo kefir v posebno glinene posode, ki je tik poleg tople peč.

Čeprav Herodotus je omenil določeno priljubljeno mlečno kislino iz Kavkaza, so ljudje Karachayevsky zložili svojo čudovito legendo, saj je bilo njegovo deželo njegove domovinske kefir.

B Starodavni časi so prišli prerok Magomet, da bi montiral Elbrus in občudoval ljudi, ki živijo pod njegovimi vrhovi. Kot darilo je iz svojega osebja izvlekel več malega graha in naučil stavbe, da bi ustvarili zdravljenje zdravja in dolgoživosti.

Samo en Magomet je zapovedal - ne da bi zrna s temi pretvorniki in skrivnosti pijače ne razkrijejo. V nasprotnem primeru bo zdravje in dolgoživost Karachai izginila. Peasons so bili drzni in skrivnost je bila sveta. Strmili so, da tudi hčerke, ki so se poročile z drugimi auli, niso bile podane do dote.

Ime kavkaškim kavkaškim krogam "Prerok je Peng" ali "Magomet Granks". Božanska pijača je bila imenovana v različnih Aulah in mačkah na različne načine: Chidch, Khagi, Caps. Grah teh (ali gipa Ayran, Gyvka Ajran) in je bila kozja pijača, ki jo zdaj imenujemo Kefir.

Od sredine XIX stoletja so bile informacije, ki so na Kavkazu obstajala izjemna mlečna pijača, ki ima prijeten okus, rahlo pijan in z govorici, zdravi iz številnih bolezni.

Rusi, ki so se borili na Kavkazu in preizkušeni, so se odzvali na pijačo z velikim veseljem. Alexander Pushkin je zelo cenil okus in zdravilne lastnosti pijače, ki ni všeč na mleko Vodko, niti evropski Kumys že poznajo Evropejcem ali ruski prostokow. Po mnenju očividcev, še en velik ruski pesnik, in pisatelj, Mikhail Lermontov, in pisatelj - Mikhail Lermontov se je pritožil.

Kefir se že dolgo šteje za sovjetsko narodno pijačo, ki je nedvomno vodja, v CIS, približno 2/3 iz vseh mlečnih izdelkov. Ta pijača je prej kjerkoli, razen ZSSR ni bila proizvedena.

Nobel Laureate Ilya Miskovov, vse njegovo življenje se ukvarja s preučevanjem procesov staranja človeškega telesa. Prepričan je bil, da prevladujoča vloga v teh procesih pripada bakterijam, ki so napolnjena, na milijone naših črevesja, ki nahajajo naše toksine s svojimi toksini na naš organizem. Kefiru, je dodelil vlogo reševalcev, uspešno ogromno potujoče procese, in tako razširila naš zdravje in življenje. Zato se kefir imenuje "pijača dolgoživosti"!

V Rusiji se je kefir proizvodnja začela na začetku 20. stoletja. Kefir Produkcija je ekskluzivna ruska pravica. Poleg nje, samo Japonska in Kanada ga proizvajajo v skladu z licenco.

Kefir se pred začetkom 20. stoletja ni pripravljal v osrednji Rusiji - le občasno se je zgodil od Kavkaza in se prodaja po zelo veliki ceni. V Moskvi, Kefir Fungi se je pojavil šele leta 1908, nato pa samo zaradi srečne priložnosti. Zaposleni v moskovski tovarni Dairy Factory Irina Sakharov, ki je prišel na Kavkaz za Kefir Fungi, ugrabil bogat dobavitelj mlečnih izdelkov iz kislovodsk princa Baicharova. Ne da bi dosegli roke, je bil pritegnjen na sodišče in je lahko izplačal le deset kilogramov Kefir Gungi. Po nekaj tednih po sodišču je Kefir lahko poskusil bolnike Botkin bolnišnice. Bila je v Rusiji, da je bila patentirana tehnologija kefirske proizvodnje.

Če se seznanite s Kefir bližje, postane jasno, da je res neverjetno in celo edinstvena pijača. Zares, v nasprotju z drugimi vrstami prehranskih izdelkov, se kefir proizvaja z uporabo naravnega start-up - kefir glive, ki so simbioza (skupni obstoj organizmov) različnih mikroorganizmov.

Po mnenju nekaterih raziskovalcev sestava Kefir Gungi vključuje do 22 vrst mikroorganizmov, katerih glavna glavna je priznana kot mlečni kislina Streptococci, vključno z aromatskimi vrstami, mlečnimi paličicami, bakterijami za ocetno kislino in kvasom. V Kefir Gungi so ti mikroorganizmi v kompleksnih simbiotskih odnosih, ki se kažejo, da se v ugodnih pogojih za razvoj, razmerje med posameznimi vrstami ohranjene z neverjetno nevernosti. To je ta funkcija SWAX, ki je razlog, da je Kefir razvit na Kefir Gungi ima nespremenjen tipičen okus.

Poskusi izpostaviti in izolirati mikroorganizme iz sestave Kefir Gungi in za nadaljnje uporabo za pripravo umetnih začetnikov niso bili kronani z uspehom. V takih rakah se je razmerje med mikroorganizmi zelo hitro spremenilo, je bil opažen prevladujoči razvoj ene same vrste, tj. Zakvaska degenerira, kefir zaradi teh sprememb izgubljenih tipičnih lastnosti.

Po izdelavi Kefir Gungi v mleku, ne le mlečna kislina, ampak tudi alkoholno fermentacijo se začne in pod določenimi pogoji se nabije znatna količina alkohola. Kombinacija mlečne kisline, ki se oblikuje med fermentacijo, ogljikov dioksid in alkohol, povzroča poseben osvežujoč, rahlo oster okus in kislo kremasto podobno gazirano ali penasto skladnost proizvodov te skupine.

Kefir ima vse koristne lastnosti fermentiranih mlečnih napitkov in se nanaša na prehranske mlečne izdelke. Glavna hranila Kefir so prisotna v lahek prijazni obliki, zato je ta izdelek še posebej dragocen za otroke, starejše in obnovijo ljudi po bolezni. Terapevtske lastnosti Kefir so dobro znane v ljudskem zdravilstvu in so pojasnjene z kopičenjem antibiotičnih snovi (nižine in druge, ki jih proizvajajo celice kvasovk).

Glavna prednost Kefir je zmožnost zagotavljanja probiotičnih učinkov, tj. Vsedel je sestava črevesnih mikrobov: Kefir zavira rast patogenov mikroorganizmov, zato pomaga preprečevati razvoj črevesnih okužb in pomaga pri disbakteriozi.

Poleg tega uporaba kefirja ugodno vpliva na zaščitne sile telesa: povečuje imuniteto. Kefir se priporoča, da se uporabi za obnovitev sil v malem razredu, z nekaterimi boleznimi gastrointestinalnega trakta.

Posebej dragocen fiziološki učinek Kefir je določen s svojo "trdnjavo", odvisno od trajanja procesa "zorenja". Torej, enkratni kefir se šteje za "mlade" in ima "sproščujoče" akcijo, in bolj "močan", tridnevni kefir - že "fixing". Zahvaljujoč mlečni kislini in ogljikovem dioksidu, kefir, ki je popolnoma pogašen žejen, vznemirja apetit.

Čarobnost Kefir je, da je bolj njegova utrdba, močnejša spodbuja vejo v želodcu (in črevesju) prebavnih sokov. Kefir je zelo koristen za gastritis z zmanjšano kislostjo (in ne samo).

Tudi pozitivno delovanje Kefir je bilo opaziti na stanju ljudi, ki trpijo zaradi kronične utrujenosti sindroma. V primeru motenj spanja, nevrotičnih držav, Kefir se ponovno priporoča kot eden od nepogrešljivih komponent bolnikove prehrane, saj ima tudi pomirjujoč učinek na nevropsihiatrično sfero.

Poleg tega je kefir z nizko vsebnostjo maščob lahko imela diuretik učinek in celo koristna pri boju proti prekomerni teži in edemi. Vendar je treba spomniti, da je treba pri nekaterih boleznih opaziti nekaj previdnosti pri kefirju, na primer, npr. Kefir je kontraindiciran z želodčnim ali dvanajstnika ulceroznega razjeda, gastritis s povečano kislostjo in pankreatitisom.

Kefirska proizvodna tehnologija v sovjetskih časih je bila nekoliko drugačna, - pred Kefir (to je, da ni Kefir na prvi, in mleko) prišel ven, saj strokovnjaki pravijo, neposredno v steklenicah, in zdaj ta proces gre v velikih rezervoarjih, in samo nato že teče v vsebnike. Doslednost kefirja morda ni tako debela, vendar je njegova sestava vedno enaka.

"Bifox" - ta pijača lahko pripišemo "nove generacije" kefir. Obogatena z bifidobakterijami, uspešno združuje terapevtske lastnosti "Bifidbacterial" in odličnih prehranskih lastnosti polne kefir, ki se razlikujejo od nje, pa manj kislosti in bolj prijeten okus. "Bifox" je enostavno prijazen prehranski izdelek z nizom esencialnih aminokislin, vitaminov, encimov, biološko aktivnih snovi, ki prispevajo k hitri prebavi hrane. Normalizira črevesno mikrofloro, kar zmanjšuje količino rotacijske mikroflore.

Vrste kefire.

Glede na mleko in masovni delež maščobe, kefir proizvaja:

* Maščobe - z vsebnostjo maščobe 1%, 2,5% in 3,2%;
* nizka vsebnost maščob - iz mleka z nizko vsebnostjo maščob;
* Kefir maščobna z dodatkom vitamina C;
* Kefir nizka maščob z dodatkom vitamina C;
* Tallinn - z masnim delom maščobe 1%;
* Tallinn Nezhigar.
*; Sadna maščoba - z masnim delom maščobe 1% in 2,5%, ki je izdelana iz normaliziranega mleka z uvedbo sadja in jagodnega sirupa;
* Sadno plemen;
* Posebna - iz mešanice mleka trdna in posneta z dodatkom natrijevega suhe kozeinaže;
* Kefir 6% Vsebnost maščobe - od homogenizirane mešanice mleka in smetane;
* Ayrana - fermentirana mlečna pijača narodov Kavkaza - Kabarda, teta in kaznovanja, opozarja Kefir, vendar ima svoje lastne značilnosti.

Ayrana je izdelana iz trdnega in posnetega mleka - krave, ovce ali koze. Eksplozija izdelka je sestavljena iz slanskega kisline Streptokocci, palice, kvasa. Letak, za razliko od kefir, ima tanjši, mehak in nežen fermentirani kislo okus in aromo, ima razpis žit žit. Pri nižji kislosti in manjši vsebnost alkohola (0,1%), v primerjavi s kefir, ima višji proces pentoniziranih beljakovin, ima visoke prehranske in terapevtske lastnosti.

Kefira izbirni parametri

Kefir kislost.

Kakovost končnih kefir je odvisna od kakovosti mleka, iz katerega je bila narejena, in okus je iz kislosti. Višja je kislost Kefir na lestvici Termara (od 85 do 120 točk), bolj okusna pijača.

Datum objave - stopnja zrelosti Kefir

V skladu s parametri kislosti, kopičenje ogljikovega dioksida in alkohola, kot tudi stopnja otekanja beljakovin kefir je razdeljen na tri stopinje zrelosti:
* šibka (enojna);
* srednje (dvodnevni);
* Močan (tri dan).

Slabost in trdnjava Kefir - Kazalniki kopičenja ogljikovega dioksida in alkohola s kefirjem kot zorenje izdelka. In na črevesju obstajajo različne vrste kefir ravno nasproti: šibki kefir ima odvajalni učinek, medtem ko močan kefir, na nasprotju, Crepat. To je posledica dejstva, da je niz Kefir - močnejši stimulira proizvodnjo prebavnih sokov v želodcu in črevesju in bolj aktivno ureja procese njegovega čiščenja.

Imejte v mislih, da močan tridnevni kefir še zdaleč ni - na primer, lahko povzroči resne težave pri ljudeh, ki trpijo zaradi ulcerozne bolezni, gastritis ali pankreatitis.

Vsebnost maščobe v kefiri

Večje je bilo mleko, iz katerega naredi kefir, bo več maščobe dobila pripravljeno pijačo. Povprečna maščoba Kefir je 2,5 odstotka. Ljudje, ki trpijo zaradi edeme, ki jih povzročajo bolezni ledvic, je bolje dati prednost nizko debli kefir. Kefir z majhnim odstotkom maščob, med drugim, ima diuretično lastnino.

Kefira

Pri nakupu morate biti pozorni na preklinjanje kefir - kefir, ki bi moral biti enoten. Če se pojavijo kosmiči in grudi, to pomeni, da je bila pred prodajo, ali se je potekla rok uporabnosti.

Preden je trgovalna mreža vključevala kefir gostega doslednosti, s težavami izliva iz steklenice. Trenutno proizvajajo kefir bolj tekoča doslednost. Druga se ne razlikuje v njihovi kemični sestavi. Razlika samo v metodi kuhanja. Če je bil starejši Kefir bolj navdušen v steklenicah, zdaj v velikih rezervoarjih. Poleg tega, ko je Kefir pripravljen, je temeljito pomešan in šele po tem, da se pošljejo v steklenice, vrečke ali torbe.

Prisotnost posebnih dodatkov
V trgovinah, poleg običajnih Kefirs, prodajajo Biokhira, ki se pristopi celo tiste ljudi, ki imajo alergije k kravjemu mleku.

Za biometer iz običajnega kefirja je značilno dejstvo, da je bila dodana posebne bifidobakterije, ki ji pomaga telesu, ki absorbira mleko. Bifidobacteria prav tako izboljšujejo delovanje prebavil, živčni in kardiovaskularni sistemi so ton, zmanjšujejo tveganje za raka, in tudi nevtralizirajo stranske učinke antibiotikov.

Tudi v kefirju se lahko dodajo različna sadna polnila. Toda strokovnjaki verjamejo, da izdelek s sadnimi dodatki kefir ni mogoče poklicati. Če je kuhana na osnovi kefirja s sestavinami sadja ali z uporabo okusov, je treba klicati "Kefir pijačo".

Poleg tega, da so nepozabne, so .com domene edinstvena: to je eno in edino .com ime njene vrste. Druge razširitve običajno samo vozijo promet na njihove .com protipostavke. Če želite izvedeti več o vrhunskih vrednotah domene .com, glejte videoposnetek spodaj:

Turbocharge vaše spletne strani. Oglejte si naš videoposnetek, če želite izvedeti, kako.

Izboljša vašo spletno prisotnost

Opazite se na spletu z velikim imenom domene

73% vseh domen, registriranih na spletu, so .Coms. Razlog je preprost: .com je tam, kjer se zgodi večina spletnega prometa. Lastništvo premije .com vam daje velike koristi, vključno z boljšim SEO, imenom imena in zagotavljanje vaše spletne strani z občutkom oblasti.

Tukaj pravijo, kaj drugi govorijo

Od leta 2005 smo pomagali Thouuuu Busads ljudi dobil popolno ime domene

• Nakup Ime domene iz Hugedomains.com je priročno in varno. Zelo priporočljivo za premiranje kupcev domene. - Lily, 11/7/2019
• Za nekaj časa sem bil interesedel na tem področju, preden sem se odločil za nakup. Pogledal sem ga več časa in je bil vedno usmerjen na eno od velikih domen konkurentov. Po nesreči sem našel velike domene, medtem ko sem delal malo raziskav. Ugotovil sem, da je njihova cena majhna frakcija drugih fantov in me je spodbudila, da naredim veliko več raziskav. Kar sem našel z velikimi domenami, je bilo podjetje, s katerim sem čutil udobno poslovanje. Nisem našel nobenega finega tiskanja, dodatnih pristojbin ali razloga, da bi verjeli, da je soba dobro, da bi bila resnična. Priporočam ogromne domene vsakomur, ki bi lahko imeli koristi od svojih storitev. - Brian McIntosh, 11/5/2019
• Poklical sem Hugedomains in se pogajal s ceno po telefonu. Enostaven proces in brez pritiska. - John Ball, 11/5/2019
• Več.

Zgodba o tem, kako se je pojavil ta ferokularni produkt, precej nenavadno. Menijo, da je kavkaški greben, ali pa njegov severni naklon, in tam je rojstno mesto Kefir Gungi, ti rumenkasto grah.

Domačini so jim dali ime - "prerok" preroka ", v nekaterih vaseh pa so se imenovali" Magomet's Zrna ". Glede na legendo, je sam Magomet pripeljal ta grah kot darilo planincem. Naučil jih je, da uporabijo ta grah za pripravo posebnega izdelka. Toda samo planinci so bili prepovedani, da bi "Magometrija zrna" v Invieri.

Prebivalci Kavkaza so imetniki Kefir Gungi, začeli pripraviti pijačo, ki se je štela za božansko. V različnih regijah je bila imenovana na svoj način. Nekje - CEP, je všeč nekdo drug - Khagu, in nekdo - Chi nhep. Centri so potekali, in pripravek recept se ni spremenil. Kot pred tem je bilo mleko vlije v Burdyuk (začeli so uporabljati glinene plovila) in tam smo dodali glive. Za pospešitev postopka fermentacije je bila zmogljivost ostala na cesti, tako da mimoidočajo njegove noge.

Ni nedvoumnih informacij o izvoru Kefir v Rusiji. Po eni različici je ruski zdravnik prejel dragocen zagon (v obliki darila leta 1866) iz drugega čečenja. V drugi različici je Kefir prišel v Moskvo leta 1908 iz bližine kislovodsk. In Irina Sakharov ga je dostavila, pomočnika blažlja mlekarja. Deklica, ki je bila obveščena s svojo lepoto in strahom, je bila poslana na Blandovega princa Beck Mirza Baicharov (dobavitelj lokalne vlage), da bi ga prepričal o prodaji gliv.

V lakirano z lepoto Irine je bil princ pripravljen dati, vendar je odložil z odločbo, ki se bojijo, da bi prekinil prepoved preroka. Sin Becka Mirza, ki se zaljubi v Irino, ugrabil jo je. V času dobave se zdi, da je policija njena in srca. Mladi princ grozi sodišče. In potem princ Becka Merza Baicharov ponuja prizadete odškodnine v obliki gliv (10 funtov). Torej je trdno bland zaradi teh dogodkov po določenem času je lahko začel sprostiti Kefir.

Dokazano je, da mikroflora Kefir Guble vsebuje take mikroorganizme kot kvas, ocetne bakterije, mlečne palčke, streptokocci in snovi, ki tvorijo aromo. Dva glavna procesa prispevata k pripravi kefir: fermentacijski alkohol in fermentacija fermentacije. Izgubljeno svojo nedostopnost, "propherjevo proso" in ostala skrivnost za vse. Znanstveniki ne morejo prineseti Kefirske glive z umetnimi sredstvi.