Grozdje: razlogi in pravila za ščipanje

Vsak poletni prebivalec meni, da je na svojem mestu obvezno posaditi več grozdnih grmov. Toda, da bi dobili dostojno letino, morate poznati nekaj kmetijskih praks. Eden izmed njih so pastorki. Te tehnike ni težko obvladati. Glavna stvar je razumeti, kdaj in zakaj morate izvesti ta postopek.

Pasynkovanie grozdja omogoča povečanje njegovega donosa

Kaj je ščipanje

Govorimo o popolnem ali delnem obrezovanju (skrajšanju) mladih odrastkov drugega reda. Stiskanje se izvaja za zmanjšanje stranskih vej, torej dodatnih točk rasti. Pastorke, ki so se razvili iz brstov v pazduhah listov glavne trte, je treba ustrezno odstraniti, da ne bi upočasnili razvoja grma, temveč povečali pretok hranil v glavno trto.

Koristi in škode pastorčkov grozdnega grma

V enem mesecu od začetka rastne sezone iz glavnih poganjkov grozdnega grma aktivno rastejo sekundarni pastorki. Strokovnjaki obravnavajo sekundarne poganjke na dva načina in v njih vidijo tako pozitivne kot negativne lastnosti.

Prednosti stranskih pastorčkov:

• Zelena masa grma se znatno poveča, to pomeni, da se poveča fotosinteza, izboljša se prehrana.
• Mladi zeleni pastorki so 1,3-krat bolj aktivni pri pretvarjanju sončne energije in ogljikovega dioksida v organske snovi.
• Listi na stranskih vejah se začnejo razvijati pozneje in služijo kot dobra zamenjava za ostarele (venele) liste glavne trte.

Do neke mere je prehrana grozdov med zorenjem odvisna od prisotnosti listja pastorka.

Škoda poganjkov drugega reda:

• Nenadzorovana rast pastorčkov zgosti grm. Zaradi tega se običajno ne prezračuje, kar izzove glivične okužbe.
• Vsak posnetek poskuša zasesti največji življenjski prostor. Pastorki zamujajo s prehrano, potrebno za razvoj glavne trte.
• Močno razvite veje drugega reda upočasnijo proces zorenja grozdja.

Ko so za grozdne ščetke potrebna hranila, močni pastorki "pojejo" glavne poganjke in poslabšajo pridelek.

Pastorki jemljejo hranila iz grozdja, zato jih je treba odstraniti

Koliko je ura pastorkov

Kot ste že razumeli, ne morete brez ščipanja sekundarnih poganjkov. Zato ugotovimo, ob katerem času je prav, da izvedemo potrebne manipulacije.

Prvič se k tej kmetijski tehniki zatečejo po pojavu 3-6 listov na stranskih trepalnicah. To se zgodi spomladi, predvidoma mesec dni po začetku rastne sezone.

Pravilno delovanje

Ščipanje lahko traja precej časa, vendar vam tega ne sme biti žal. Ko je pridelovalec prepričan v pravilno nego trte, je pridelek grmovja veliko večji. Prvo ščipanje se začne, ko se na pastorkih pojavi 3-7 listov. Med obrezovanjem (ščipanjem) na stranskem odrastku pustimo 2-3 liste in odstranimo krono procesa, v katerem se nahaja rastna točka poganjkov. Sam postopek se imenuje ščipanje zaradi dejstva, da imajo mladi grozdni kalčki mehko travnato strukturo. Odstranite jih lahko brez uporabe noža ali škarje, preprosto s pritiskom na prste. Če raje ne delate z rokami, ampak s škarjami, jo je treba pred ščipanjem razkužiti. V nasprotnem primeru je grm izpostavljen nevarnosti okužbe z glivičnimi boleznimi.

Včasih se na trti oblikujejo pastorki drugega reda. To pomeni, da se na stranskem odrastku pojavi še en proces. Popolnoma pravilno bo, če takšne veje popolnoma odstranimo, ne da bi pustili dva lista. Na enak način se popolna odstranitev poganjkov drugega reda izvede v območju nastanka grozdnih ščetk. To bo poenostavilo opraševanje rastline in odprlo dostop do socvetij za žuželke.

Drugi, tretji in naslednji čas ščipanja se izvajajo poleti, mnogi poletni prebivalci jih kombinirajo s podvezo grozdja ali preganjanjem poganjkov.

Poleg pravočasnega ščipanja vinograda strokovnjaki priporočajo trganje listov okoli vsakega grozda 3 tedne pred trgatvijo. Tako lahko povečate vsebnost sladkorja in pospešite zorenje jagod. Glavna stvar pri tem je, da ne pretiravate in ne odstranite popolnoma listja okoli grozdov. To bo privedlo do dejstva, da bo grm prejel manj prehrane, zorenje pa se bo upočasnilo.

Shema za odstranjevanje pastorčkov in ščipanje poganjkov

Različna mnenja

Absolutno vsi pridelovalci se strinjajo, da je ščipanje potrebno. Toda mnenja o tem, koliko listov pustiti pastorku, se razlikujejo. Najpogosteje to znanje vrtnarjem dajejo s poskusi in napakami, zato so skeptični do izkušenj drugih ljudi.

Pravijo, da je pravilno pustiti 2-3 liste, da se poveča fotosinteza rastline. Če pa grmovje ni posajeno gosto in listje ne moti prezračevanja, lahko pustite 4-5 listov. Če pa je vinograd zgoščen, bo takšen ščepec škodoval pridelku. V gostih zasaditvah pustimo 1 list ali pa pastorka popolnoma odstranimo.

Včasih na gospodinjskih parcelah trto spustijo skozi gazebos in verande, da dobijo senco in ustvarijo udobje. Trgatev jagod lastnikov pravzaprav ni zanimiva. V tem primeru ni smiselno izvajati pastorka. Vitice poganjkov je treba usmeriti v ustrezne opore, trte pa privezati, da ustvarijo želeno obliko. Za nego okrasnih grmov je dovolj, da občasno rahlo razredčite listje.

Poskusite v rastni sezoni vsaj trikrat priščipniti grmovje, spremljajte stanje vinograda in pravočasno ukrepajte s preveliko gostoto listov in poganjkov. Vse to bo omogočilo uživanje v okusni in obilni letini grozdja.