Salată de Anul Nou al Cocoșului de Foc. Salată „Cocoș” pentru Anul Nou: o rețetă pas cu pas pentru masa de Anul Nou cu fotografii. Aperitiv cu salată de germeni de grâu „Original”

Fiecare an are propriul său „stăpân”. Este foarte ușor de determinat - doar uitați-vă la calendarul estic și veți înțelege cine va „conduce” în viitorul apropiat. În 2017, Cocoșul de Foc își va ocupa locul cuvenit, ceea ce înseamnă că ar trebui să încercăm să facem o mulțime de lucruri care ar fi pe placul „domnului”.

Cel mai important atribut la o petrecere este masa de Anul Nou. Orice gospodină vrea să nu piardă fața, așa că încearcă să gândească totul până la cel mai mic detaliu. Ea caută rețete interesante pentru mâncăruri calde, gustări și, bineînțeles, încearcă să pregătească salate cu Cocoșul pe Anul Nou 2017. Acest articol conține cele mai interesante și frumoase rețete pe care le poți pregăti pentru o seară festivă.

Salate de Revelion în anul Cocoșului 2017

1. Cocoș de iarnă

Ingredientele necesare:

• File de pui - 200 de grame
• Ciuperci marinate - 100 de grame
• Morcovi - 1 bucată
• Ou de pui - 2 bucati
• Castraveți proaspeți - 2 bucăți
• Smântână
• Verde
• Sare dupa gust

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbe file de pui, se răcește și se taie cubulețe mici.

Pasul 2. Luați morcovi, spălați-i sub jet de apă și fierbeți-i. Tăiați în bucăți mici. Folosind același principiu, tăiați castraveții și ciupercile murate.

Pasul 3. Se amestecă ingredientele preparate, se condimentează cu smântână și sare.

Pasul 4. Se fierb ouăle și se taie în 4 părți.

Pasul 5. Așezați-vă într-o movilă mică (fotografia arată cum să faceți acest lucru). Din morcovii rămași puteți face un pieptene și puteți decora capul cocoșului. Decorați salata cu ierburi și faceți ochi folosind boabe de piper negru.

2. Cocoș

Ingredientele necesare:

• Piept sau file de pui - 600 de grame
• Conserve de ananas - 5 inele
• Conserve de porumb - jumătate de conserve
• Roșii proaspete - 1 bucată
• Ardei gras - 1 bucată
• Castravete proaspăt - 1 bucată
• Maioneză

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbe carnea de pui în apă cu sare. Pentru a face carnea aromată și gustoasă, adăugați condimente, ardei și ceapă.

Pasul 2. Tăiați roșiile și ananasul în cuburi, doar încercați să nu le faceți prea mari.

Pasul 3. Pentru aceasta salata se ia o farfurie mare si se decoreaza cu frunze de salata verde spalate.

Pasul 4. Deoarece salata va fi stratificată, puteți deja aranja primul strat. Va fi pui. Se unge bine cu maioneza.

Pasul 5. Asezati urmatorul strat de rosii tocate, sare si ungeti cu maioneza.

Pasul 6. Acoperiți roșia cu ananas tocat mărunt. Și este, de asemenea, bine să stropiți cu maioneză. Ultimul strat este porumbul conservat.

Pasul 7 Pentru a decora salata folosiți ardei gras, și puteți tăia scoici ondulate din castraveți. Decorați marginea farfuriei cu verdeață.

3. Cocoș de aur

Ingredientele necesare:

• Carne de pui sau file de pui - 400 de grame
• Champignons - 500 de grame
• Ceapa- 1 bucată
• Nuci - 1 cană
• Conserve de mazăre sau porumb - jumătate de borcan
• Maioneză
• Verde

Procesul de gatire:

Pasul 1. Luați pui, spălați și prăjiți într-o tigaie fierbinte până se rumenește.

Pasul 2. Daca aveti ocazia, cumparati ciuperci salbatice, au un gust mai rafinat. Dar și șampioanele vor funcționa. Prăjiți ciupercile împreună cu ceapa tocată mărunt.

Pasul 3. Se răcește și se amestecă toate ingredientele. Adăugați la amestec nuci, conserve de mazăre sau porumb și asezonați cu maioneză. Adăugați sare după gust.

Pasul 4. Se aseaza in forma de cocos, se decoreaza cu ierburi, daca aveti ardei gras, faceti coada, creasta si aripioare.

4. Cocoș copios

Ingredientele necesare:

• File de pui - 200 de grame
• Ouă - 4 bucăți
• Brânză tare - 100 de grame
• Roșii proaspete - 2 bucăți
• Maioneză
• Sare dupa gust
• Verdeturi si ardei gras pentru decor

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se fierbe fileul de pui. Sarați ușor și tăiați cubulețe mici.

Pasul 2. Se fierb ouăle tare. După ce s-au răcit, se curăță și se toacă mărunt sau se taie fâșii.

Pasul 3. Luați o răzătoare medie și radeți brânza pe ea.

Pasul 4. Spălați roșiile și tăiați una dintre ele în cuburi.

Pasul 5. Aceasta este o salată în straturi, așa că toate ingredientele din ea vor fi așezate în straturi. Primul strat este file de pui, al doilea strat este ou, după care așează roșiile și apoi brânza.

Pasul 6. Ungeți fiecare strat cu maioneză. Pentru a face salata frageda, nu trebuie să vă zgâriești cu ea. Faceți scoici din roșiile rămase și aripioare de cocoș din ardeiul gras.

5. Cocoș amuzant

Ingredientele necesare:

• Ouă de pui - 3 bucăți
• Porumb (conserve) - 3 linguri
• File de pui sau bastoane de crab - 100 de grame
• Ceapa - 1 bucata
• Cartofi - 2 bucăți
• Brânză procesată - 1 bucată
• Roșii proaspete - 1 bucată
• Ulei vegetal
• Maioneza sau smantana

Procesul de gatire:

Pasul 1. Ar trebui fiert ouă de găină, iar dacă fileul este folosit în salată, atunci trebuie să-l fierbeți și pe acesta.

Pasul 2. Cartofii se spala, se curata de coaja, se taie fasii si se prajesc in ulei vegetal. Nu uitați să adăugați sare.

Pasul 3. Dacă adăugați bețișoare de crab în salată, ar trebui să le tăiați în cuburi mici și, de asemenea, să tăiați ceapa.

Pasul 4. Separați gălbenușurile și albușurile de ouăle fierte și tăiați totul în fâșii mici.

Pasul 5. Amesteca batoanele de crab (file de pui), conserva de porumb, ceapa, galbenusurile, asezoneaza totul cu smantana sau maioneza. Adăugați sare după gust.

Pasul 6. Luați o farfurie mare și puneți salata pe el sub formă de cocoș. O poți face așa cum se arată în fotografia noastră.

Pasul 7 Albusurile ras (razuite fin) sunt potrivite pentru decor. Măslinele pot fi folosite pentru a face aripi, o coadă și un cioc. Este suficient să le toci mărunt. Faceți ochi din boabe de piper negru. Faceți un pieptene strălucitor pentru cocoș dintr-o roșie. Pune cartofii prajiti astfel incat sa semene cu un cuib.

6. Cocoș mic

Ingredientele necesare:

• Ouă de pui - 4 bucăți
• Conserve de sardine - 1 conserve
• Morcovi - 1 bucată
• Ceapa - 1 bucata
• Brânză tare - 150 de grame

Procesul de gatire:

Pasul 1. Toate componentele trebuie așezate în straturi. Mai întâi fierbeți ouăle și morcovii. Separați albusul de gălbenuș și dați-l pe răzătoare grosieră. Așezați-l ca prim strat.

Pasul 2. Următorul strat este brânză tare, rasă pe răzătoare medie.

Pasul 3. Pune branza deasupra conserve de pește, inmuiat in prealabil cu o furculita.

Pasul 4. Apoi ar trebui să așezați un strat de ceapă, pe care trebuie să îl tocați fin.

Pasul 5. Se rade fin morcovi peste ceapa. Pasul 6. Pentru ca puiul nostru să fie galben, ar trebui să tăiați gălbenușul de pui și să presărați morcovii cu el. De asemenea, faceți ochi din bucăți de proteine ​​și pupile din măsline. Puteți decora salata așa cum se arată în fotografie.

7. Pui

Ingredientele necesare:

• File de pui - 300 de grame
• Brânză tare - 200 de grame
• Ouă de pui - 3 bucăți
• Ceapa - 1 bucata
• Champignons - 300 de grame
• Maioneză - 400 de grame
• Ardei gras - galben și roșu
• Piper, sare dupa gust

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați ceapa și ciupercile în bucăți mici și le prăjiți într-o tigaie. Se condimentează cu sare și piper.

Pasul 2. Fierbeți fileul de pui, răciți și tăiați cubulețe mici.

Pasul 3. Ouăle trebuie aruncate în el apa receși fierbeți timp de 10 minute. Răziți-le pe o răzătoare grosieră. Lasă niște proteine ​​pentru a decora salata.

Pasul 4. Brânza tare trebuie rasă pe o răzătoare grosieră.

Pasul 5. Modelați corpul puiului așezând ingredientele în straturi: carne de pui, maioneză, ciuperci și ceapă, ouă, maioneză, brânză tare. La sfarsit adaugam albusurile. Utilizați ardeiul gras pentru a crea o scoică, un ciocul și o coadă pentru pui. Decorați salata cu ierburi.

8. Salată festivă bogată de Cocoș

Ingredientele necesare:

• conserve de ananas conservat,
• o jumătate de borcan de măsline
• 300 de grame de creveți,
• praf de porumb,
• bazilică,
• cana cu mozzarella,
• grămadă de salată verde,
• șase inflorescențe de conopidă,
• condimente,
• piper si sare dupa gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Conturăm conturul cocoșului cu maioneză, întindem ananasul tăiat cubulețe în straturi.

Pasul 2. Tăiați măslinele în 2 părți, puneți-le deasupra ananasului, acoperiți cu maioneză.

Pasul 3. Următorul strat este conservat de porumb și inflorescențe de varză prăjită, sare și acoperiți cu maioneză.

Pasul 4. Taiem mozzarella bucatele si o intindem in stratul urmator, punem deasupra salata rupta, o ungem cu maioneza, sare si piper.

Pasul 5. Se toaca marunt verdeata si busuiocul, se amesteca cu crevetii, se condimenteaza cu condimente si se aseaza deasupra, se imbraca cu maioneza.

Pasul 6. Cocoșului nostru îi dăm ciocul, coada, ochi, pieptene și sub salată punem verdeață tocată mărunt.

Tradiția de a pregăti un fel de mâncare sub forma unui anumit animal pentru Anul Nou calendarul estic format cu mult timp în urmă. Unii oameni fac acest lucru pur și simplu pentru a decora masa de sărbători, în timp ce alții cred sincer că simbolul anului care vine va ajuta să aducă noroc. Indiferent dacă sunteți o persoană superstițioasă sau nu, vă sugerăm să pregătiți o salată drăguță și gustoasă „Cocoș” pentru Anul Nou 2017.

Un fel de mâncare luminos și interesant sub forma unui simbol al anului viitor va atrage cu siguranță atenția oaspeților. Nu se știe dacă îți va aduce noroc, dar cu siguranță va ajuta la crearea unei atmosfere de sărbătoare!

Ingrediente:

• pui (file) - 300 g;
• ciupițe proaspete - 200 g;
• ceapa - un cap mic;
• ulei vegetal (pentru prăjirea ciupercilor) - 3-4 linguri. linguri;
• castraveți murați - 100-150 g;
• ouă - 3 buc.;
• brânză - 100-150 g;
• sare, condimente - după gust;
• maioneză - după gust.

Pentru decor:

• ardei gras culori diferite- 2-3 buc.;
• verdeață - 2-3 crenguțe.

Rețetă de salată „Cocoș” pentru Anul Nou 2017

Cum se prepară salata de cocoș

1. Frecați fileul cu sare și condimentați-l generos cu condimente (se potrivesc boia, turmeric, oregano etc.). Înfășurați puiul în folie și coaceți la 180 de grade aproximativ 30 de minute (până este gata). Daca doriti, in loc de file copt, puteti folosi file fiert sau prajit pentru a pregati salata - in orice caz va fi delicios!
   
2. În timp ce pasărea se gătește, să trecem la restul ingredientelor. Intr-o tigaie incinsa cu ulei se caleste ceapa tocata marunt pana se inmoaie. În continuare, adăugați șampioanele tăiate în felii subțiri. Prăjiți ciupercile cu ceapa până se înmoaie, adăugați sare.
   
3. Tăiați castraveții în cuburi mici. Răziți mărunt brânza și ouăle fierte și puneți-le în recipiente diferite.
   
4. Sa incepem sa formam salata. După răcire, tăiați fileul în bucăți mici și puneți-l pe o farfurie mare în formă de „corp” de cocoș.
   
5. Acoperiți gros cu maioneză baza salatei, apoi formați următorul strat - șampioane prăjite cu ceapă. Distribuiți uniform ciupercile, păstrând forma salatei. Se toarnă maioneză deasupra.
   
6. Puneți felii de castraveți pe șampioane. Aplicați puțină maioneză.
   
7. Acoperiți salata de cocoș pe toate părțile cu așchii de brânză.
   
8. Se toarnă maioneză peste brânză, apoi se aplică stratul final - ouă ras. Apăsați ușor boabele pufoase de gălbenușuri și albușuri cu palma pentru a se fixa mai bine pe suprafața și marginile salatei. Scuturați firimiturile rămase de pe farfurie cu un șervețel.
   

   Cum să decorezi salata de cocoș pentru Anul Nou 2017

9. Acum, tot ce rămâne este să ne proiectăm felul de mâncare sub forma simbolului anului 2017 - un cocoș de foc. Din ardeiul roșu tăiem o „scoicită”, o „barbă” mică și un „cioc”. O stafide, o bucată de măsline sau prune uscate este destul de potrivită ca „ochi”. Pentru „coadă” și „aripi” folosim ardei de diferite nuanțe. Tapetați partea de jos a salatei cu verdeață pentru contrast.
   

Asta e tot - salata de Cocoș pentru Anul Nou 2017 este gata de sărbătoare! Poftă bună!

Rețetele pentru Anul Nou 2017 ar trebui să fie originale și gustoase. Fiecare gospodină înainte de Anul Nou este foarte nedumerită de problema pregătirii mâncărurilor pentru masa festiva.

Mâncărurile ar trebui să mulțumească toți oaspeții și membrii familiei.

Pe această pagină veți găsi rețete pentru Anul Nou 2017. Toate acestea vor fi descrise pas cu pas. Fotografiile și instrucțiunile video vor fi atașate.

Este foarte important să aveți toate ingredientele la îndemână. Prin urmare, vă recomandăm să faceți un meniu în avans, să mergeți la magazin și să cumpărați toate produsele necesare.

Rețete delicioase de salate pentru Anul Nou al Cocoșului 2017: pas cu pas cu fotografii.

Rețete de salate pentru Anul Nou al Cocoșului 2017:

Salata de Revelion 2017 „Cocoș de foc”.

Foto: Salata de Revelion 2017 „Cocoș de foc”.

Pe bună dreptate, în fruntea selecției noastre de salate de Revelion 2017 este o salată în formă de cocoș. Simbolul anului va aprecia cu siguranta portretul lui, indeplinind toate dorintele proprietarilor si oaspetilor acestei case.

Ingrediente:

• 6 oua proaspete;
• 0,6 kg curcan;
• 0,4 kg brânză;
• 2 cepe;
• 0,6 kg ciuperci proaspete (champignons);
• 3 ardei gras multicolori;
• 10 linguri. unt slab;
• 1 buchet de orice verdeață;
• 100 gr. maioneză de casă;
• putina sare si piper fin.

Preparare:

1. Spălăm bine pasărea și o tăiem în bucăți dreptunghiulare mici. Puneți carnea într-o tigaie cu ulei și prăjiți până este gata. În timp ce se prăjește, asezonează carnea cu piper și sare. Așezați curcanul răcit pe o farfurie de servire în formă de corp de cocoș. Ungeți bila de carne cu maioneză deasupra.
2. Într-o altă tigaie, prăjiți șampile tăiate cubulețe cu ceapă împreună cu curcanul. Sarați și piperați conținutul finit după gust. Pe carne se aseaza ciupercile racite si se condimenteaza cu sos.
3. Se fierb ouăle tari și se răcesc. Trei ouă fin într-un recipient separat. Combinați jumătate din masa de ouă cu brânză rasă și formați al treilea strat de salată. Acoperiți generos cu maioneză și puneți pe raftul frigiderului timp de o jumătate de oră.
4. Ardeiul gras se curăță și se taie în inele subțiri. Stropiți corpul cocoșului cu amestecul de ouă rămas. Facem o coadă și o aripă pufoasă din jumătăți de inele de ardei gras multicolore. Tăiați scoica, barba și picioarele de pe marginea ardeiului roșu. Decorați farfuria cu crenguțe de ierburi proaspete. Facem un ochi dintr-o măsline neagră.

Salată delicioasă de Revelion 2017 „Focuri de artificii”.

Acest fel de mâncare strălucitoare arată foarte festiv și fermecător. O revoltă de culori și ingrediente simple– exact asta îi va plăcea simbolului anului 2017.

Ingrediente:

• 4 oua;
• 3 ardei gras (verde, rosu, galben);
• 200 gr. șuncă;
• 1 ceapă;
• 2 roșii medii;
• maioneza pentru dressing.

Preparare:

1. Mai întâi fierbeți ouăle tare, adăugând puțină apă. Curățăm, tăiem pe lungime și scoatem gălbenușurile într-o farfurie separată. Tăiați albușurile în fâșii longitudinale de grosime medie. Și măcinați gălbenușurile în firimituri.
2. Spălați bine toate legumele. Scoateți miezul din ardei și tăiați pulpa în fâșii alungite. La fel facem cu sunca si rosiile. Tăiați ceapa curățată pe lungime. Împărțiți penele și tăiați-le în fâșii longitudinale. Pentru a scăpa ceapa de „mânie”, turnați apă clocotită peste ea timp de 5-7 minute, apoi clătiți cu apă rece.
3. Acum începem să formăm „artificiile”. Pune ingredientele într-un cerc pe o farfurie mare. Mai intai este un strat de ceapa cu sunca, le aranjam amestecate. Apoi, folosește același principiu pentru a pune ardeiul și albușurile.
4. Puneți deasupra felii de roșii într-un cerc și trageți dungi între ele cu maioneză. Acoperiți centrul salatei cu gălbenușuri ras.

Video.

Salata de pui pentru Anul Nou 2017.

Mâncare delicioasă: Salată de pui - foto

Salata de pui va însufleți masa - un alt element luminos al meniului de Anul Nou. Să aruncăm o privire asupra compoziției sale:

• Ciuperci murate cu miere – 1 borcan
• 3 cartofi
• Conserve de porumb - 1 conserve
• calmar afumat – 150 gr.
• 4 oua de gaina
• 2 capete de usturoi
• Biscuiți de grâu – 1 pachet
• Sare, piper, ierburi - după gust
• Maioneza pentru dressing
• 2 boabe de piper negru, patrunjel, frunze de salata verde, ardei gras - pentru decor

Procesul de gatire:

Salata este ușoară și incredibil de gustoasă, iar originalitatea ei este că o poți forma într-un pui galben mare, dând dovadă de imaginație și acuratețe.

În primul rând, trebuie să pregătiți cartofii. După cum doriți, îl puteți fierbe pur și simplu sau îl puteți coace într-o mânecă în cuptor. Când se înmoaie și se răcește, se taie cubulețe mici și se pune într-un castron.

Al doilea ouă sunt pe drum, trebuie fiert în prealabil, răcit și albușurile separate de gălbenușuri. Albușurile se dau pe răzătoare grosieră și se adaugă la cartofi. La acestea adaugam ciuperci cu miere usor zdrobite si calmarul tocat in bucatele mici. Turnați porumb în acest amestec și stoarceți cățeii de usturoi, dacă doriți. După toți acești pași, amestecați salata cu maioneză.

Chiar inainte de servire formam puiul. Tapetați un castron plat de salată cu frunze de salată de-a lungul marginilor. Apoi, întindeți salata într-o movilă, neteziți-o cu o lingură și acoperiți bine stratul superior cu crutoane. Următorul pas este să rad gălbenușurile și să presărați uniform salata deasupra, apăsând-o ușor în jos cu o lingură. 2 boabe de piper vor servi drept ochi de pui. Ciocul, scoica, picioarele - tăiate din piper. Dacă tăiați același ardei în fâșii lungi, puteți face aripioare pe părțile laterale din ele. Astfel, preparatul luminos este gata de degustare, pofta buna!

„Salata regală” pentru Anul Nou 2017: fotografie

Această salată, spre deosebire de cea anterioară, este destul de sățioasă și greu de preparat. Mai întâi trebuie să fierbi o bucată de carne de vită (aproximativ 200 de grame) în apă ușor sărată timp de cel puțin 1,5 ore. Puteți adăuga și acolo frunză de dafin si diverse radacini pentru a da carnii un gust mai interesant. Imediat ce carnea de vita este gata, o scoatem si o asezam pe o farfurie separata sa se raceasca putin.

Carnea răcită se taie în bucăți alungite egale cu un diametru de aproximativ 0,5 cm, în același timp se îndepărtează toate venele și fragmentele solide. Într-o cantitate suficientă de apă, trebuie să fierbi 2 sfecle medii până la fiert complet timp de cel puțin o oră și, în mod similar, să fierbi cartofii (4-5 bucăți) timp de 20 de minute. Legumele finite se curata de coaja, se racesc si se taie cubulete subtiri.

Înainte de servire, salata este așezată în straturi: începând cu primul strat, ceapa tocată, distribuită uniform pe farfurie. În unele cazuri, pentru a elimina aroma și gustul prea puternic al cepei, acestea se pun într-un amestec de ulei vegetal și oțet timp de câteva minute. Merită să luați în considerare faptul că cepele trebuie să fie bine șters din rămășițele unei astfel de marinate. Carnea este așezată deasupra cepei, stratul este bine acoperit cu maioneză.

Apoi, unul câte unul, trebuie să așezați ingredientele rămase în această ordine: cartofi, castraveți murați, sfeclă. Stratul superior este presat și uns cu maioneză, puteți decora vasul cu ierburi sau stropiți cu cartofi fierți mărunțiți. Ca orice salată în straturi, înainte de servire, ar trebui să petreacă câteva ore în frigider, astfel încât toate straturile să fie uniform saturate cu dressing. La servire, asigurați-vă că stratificați vasul astfel încât să capteze toate ingredientele în cantități egale.

Salată „Neobișnuită” pentru Anul Nou 2017.

Rețetă pas cu pas: salată „neobișnuită”.

Este greu de imaginat că puiul poate fi combinat cu fructe de mare și chiar și cu fructe, dar acesta este de fapt cazul. Puiul este un produs cu care poti prepara orice salata cu orice ingrediente si intotdeauna va fi corect. Se crede că dacă există pui, atunci este primul, al doilea și salată. Aceasta salata originala ii va incanta pe cei mai sofisticati gurmanzi.

• Piept fiert 1 buc.
• midii 250 gr. Puteți lua proaspete congelate și le puteți fierbe sau cumpărați deja marinate, acest lucru nu va strica gustul.
• Conserve de ananas 200 gr. Este mai bine să-l iei în bucăți, este mai ușor.
• Ciuperci (de preferință șampioane) 150 gr.

Tăiați pieptul și prăjiți ciupercile. Combinați și amestecați toate ingredientele. Este timpul să începeți să faceți sosul.

Pentru sos veți avea nevoie de:

• unt
• usturoi
• 5 linguri. l. smântână
• 100 gr. brânză
• Sare si condimente, ca intotdeauna, dupa gust.

Topiți untul. Se prăjește usturoiul în ulei, se adaugă smântână, când totul clocotește se adaugă brânza și se așteaptă 3 minute, se ia de pe foc. Se imbraca salata cu sosul care s-a racit deja.

O altă salată foarte simplă și originală:

Trebuie să luați un piept de pui fiert, să adăugați ananas conservat, brânză tăiată cubulețe, puțin usturoi și maioneză.

Rețete calde delicioase pentru Anul Nou al Cocoșului 2017.

Rețete de mâncăruri calde pentru Anul Nou 2017:

Rețete de cotlet fierbinți pentru Anul Nou 2017.

În funcție de alegerea ingredientului principal pentru prepararea acestui fel de mâncare, se alege și o garnitură. Carne sau cotlet de peste merge bine cu diverse cereale. Versiunea de legume a acestui fel de mâncare este adesea servită cu paste, ierburi și sosuri. Cotletele de carne au fost și rămân cele mai populare. Fiecare gospodină are propria ei rețetă pentru prepararea acestui fel de mâncare. Este ușor să obțineți suficient din aceste cotlet, iar pentru gătit puteți folosi nu numai pulpa, ci și carne tocată din diferite tipuri carne. Cotleturile vor fi mâncate cu bucurie de Anul Nou 2017.

Tocană de legume pentru Anul Nou 2017.

Ingrediente:

• Șase cartofi medii
• Roșii - trei bucăți,
• Morcovi - un lucru,
• Un dovlecel mic
• Ceapa - o bucată,
• Usturoi - patru catei,
• Ulei vegetal - trei linguri,
• Sare, piper dupa gust,
• Verde pentru decor.

Curata cartofii, toarna apa clocotita peste rosii si indeparteaza coaja. Curățați dovleceii, morcovii, ceapa și usturoiul. Tăiați toate legumele în cuburi medii, usturoiul fin. Puneți toate legumele într-o tigaie de tocană sau într-un aragaz lent, dacă aveți una. Adăugați ulei vegetal, apoi jumătate de pahar de apă și fierbeți până când legumele se înmoaie, aproximativ 40 de minute. La sfârșit trebuie să adăugați usturoi tocat, sare și piper. Când serviți, puteți decora cu ierburi. Mâncarea este perfectă ca o cină ușoară sau o garnitură sănătoasă pentru orice carne.

Pui cu smantana pentru Anul Nou 2017.

Fierbinte pentru Anul Nou 2017: fotografie, rețetă cu video

Iată o rețetă foarte rapidă pentru cina de Revelion, pentru care veți avea nevoie de:

• Pulpe de pui - 1 kg,
• smântână - 100 de grame,
• Verzi la discreția ta
• Ulei de floarea soarelui - câteva linguri,
• Sare, piper si condimente dupa gust.

Mai întâi tăiați pulpele de pui în bucăți mai mici. Se incinge o tigaie, unsa in prealabil cu ulei de floarea soarelui. Apoi puneți bucățile de pui peste ele și prăjiți ușor până se rumenesc, dar nu sunt fierte. Se pune smantana intr-o tigaie, se adauga putina apa si se fierbe la foc mic timp de 20 de minute. Serviți cu orice legume și după stropire cu ierburi.

Prăjiți „Carne în beteala de Anul Nou” pentru atenția dumneavoastră.

Ingrediente (pentru 4 portii):

• Carne (de exemplu, porc, vițel sau iepure) -350 – 400 gr.
• Dovlecel – 300 gr.
• Conserve de ananas - jumătate de cutie
• Prune uscate – 7-8 buc.
• Usturoi - 4 catei
• Verdeturi - dupa gust (patrunjel, busuioc)
• Sare, piper, condimente - după gust
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Preparare:

Pregatiti 4 vase de copt in care distribuim produsele in felul urmator. Se prăbușește aleatoriu dovlecelul decojit pe fund, se unge ușor cu ulei și se asezonează după gust.

Urmează pe rând carnea, pe care o tăiem în cuburi mari suculente, o frecăm cu busuioc, piper și sare după dorință, ca de obicei. Pe carne se pune ananasul, fiecare inel este împărțit în sferturi. Apoi - prune tocate. Pune cate un catel de usturoi in fiecare oala. Au mai rămas verdeturi? - Grozav, atunci, fără să-l tocam, umplem oalele cu el. Când vasul este gata, aceste verdețuri pot fi pur și simplu îndepărtate. În timpul coacerii, va adăuga propria sa aromă preparatului. Închideți oalele și puneți-le la cuptor pentru 40-50 de minute fără a deschide cuptorul. Aroma preparatului finit te va duce instantaneu la cuptor, bucură-te de carnea moderat ușoară și bogată!

Gratin de cartofi „Stil rustic”

Reţetă

• Cartofi - 900-1000 gr.
• Cremă groasă – 500 ml.
• Ceapa – 2-3 capete
• Condimente (nucșoară, salvie, piper negru)
• Brânză tare – 100-150 gr.
• Unt – pentru unge tava

Progresul pregătirii:

Acest fel de mâncare combină tot ceea ce este inerent unui cocoș: simplitate și rafinament în același timp. Este uimitor cum cartofii obișnuiți pot căpăta aroma de calitate de restaurant cu ajutorul sosului cremos. Așadar, spălați cartofii, curățați-i de coajă și tăiați-i felii subțiri. Ceapa se taie in jumatati rondele si se caleste la foc mic pana devine moale, se adauga putina sare si piper. Unge vasul de copt unt, tapetați feliile de cartofi cu un șarpe. După ce ați așezat primul strat, presărați-l uniform cu puțină ceapă călită. Astfel, alternăm cartofii cu ceapa până se epuizează (de obicei ies 2-3 straturi în funcție de foaia de copt).

Ne îndreptăm atenția către sos de smântână. Totul este elementar, pentru că nu mai rămâne decât să amesteci smântâna cu 2 vârfuri de nucșoară, un praf de piper și să agiți. Turnați acest amestec peste cartofi și puneți totul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru o jumătate de oră. După acest timp, se scoate viitorul gratinat, se stropește cu brânză rasă și se mai ține vasul încă 10 minute până se formează o crustă de brânză. O garnitură excelentă este gata să cucerească inimile oaspeților! Pentru frumusețe, se recomandă să decorezi vasul cu frunze de pătrunjel sau mărar proaspăt.

Rețete de gustări pentru Anul Nou 2017.

Gustări delicioase pentru Anul Nou 2017 pas cu pas:

Fursecuri „Preludiul de Anul Nou”: rețetă

• Unt sau margarină - 1,5 pachete
• făină de grâu - 750 gr.
• Ou de pui - 2 bucati
• zahăr - 200-250 gr.
• Un praf de sare
• Cafea instantă - 1 lingură
• 2-3 pumni de stafide
• Lapte condensat fiert - aproximativ o jumătate de cutie
• Praf de copt sau bicarbonat de sodiu- 1 lingura.
• Vanilină, scorțișoară - pe vârful unui cuțit (opțional)
• Nuci - de asemenea, optional

Preparare:

Fursecurile vor fi cu adevărat fabuloase dacă le creați în așteptarea vacanței, într-o dispoziție aerisit! Ai nevoie de 3 boluri. Într-un singur amestec făina, praful de copt, sare, condimente. Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile trebuie batute intr-un castron separat pana cand ajung la varfuri tari. Iar în al treilea vas, măcinați untul, zahărul, gălbenușurile, apoi adăugați acest amestec de ouă la amestecul de făină. Amestecam totul cu grija, adaugam albusurile batute spuma si stafidele. Dizolva cafeaua in apa calda(literal o lingura), pe care o introducem apoi in aluat. Dacă doriți, tăiați și fărâmițați o mână de nuci în amestec. Ar trebui să aibă o consistență asemănătoare unei paste.

Facem fursecuri: ciupim o bucata, o intindem putin, adaugam putin lapte condensat fiert in centru. Apoi sigilăm fursecurile și le aplatizam puțin. Asezati partea in care sunt sigilate prajiturile pe o tava de copt unsa cu ulei vegetal sau tapetata cu hartie de copt. Se coace la cuptor la 200 de grade timp de 20 de minute.

Atât copiii, cât și adulții vor adora acest desert roz, deoarece nimeni nu va refuza să încerce prăjituri crocante cu lapte condensat fraged topit. Dar dacă adulții îl mănâncă cu vin fiert, atunci pentru copii de Revelion este ideal să prepari ceai cu ghimbir sau mentă. Poftă bună!

În concluzie, este de remarcat faptul că, în ciuda faptului că Anul Nou este o sărbătoare de iarnă, simbolul său, cocoșul, va aprecia abundența de fructe și fructe de pădure pe masa festivă. Puteți fi și mai original și veniți cu o tăietură interesantă de fructe în formă de cocoș, folosind fructe și fructe de pădure existente. Pregătește-te cu dragoste și un Revelion magic!

Rulouri clasice cu somon, castraveți și brânză. Reţetă.

Ingrediente:

• 200 g somon
• 150 g branza tare
• castraveți proaspeți – 2 bucăți
• orez cu bob lung - 200 g
• foi de alge presate pentru rulouri
• sos wasabi
• covoraș special pentru rulouri

Pentru sosul cu care se servesc de obicei rulourile:

• suc de o jumătate de lămâie
• lingura otet de mere
• sos de soia
• praf de zahar

Preparare:

1. Clătiți orezul de mai multe ori și fierbeți la foc mic într-un volum de apă care este exact de două ori volumul orezului. Când gătiți orezul, nu adăugați sare și nu amestecați, apoi răciți la temperatura camerei.
2. Tăiați castraveții, brânza și somonul în fâșii lungi și subțiri.
3. Așezați o foaie de varec în centrul covorașului, înfășurată în prealabil în folie. Asezati un strat subtire de orez pe foaie, lasand spatiu liber deasupra foii si umeziti-l cu apa. Acest lucru se face astfel încât partea goală a foii umede să țină ruloul împreună și să nu se destrame.
4. Apoi, aplicați o fâșie subțire de sos wasabi peste orez; Puneți castraveții, brânză și fâșii de pește uniform de-a lungul fâșiei de wasabi.
5. Rulați rulada folosind un covoraș. Tăiați rulada rezultată cu un cuțit foarte ascuțit în rulouri de grosimea care vi se pare cea mai familiară.
6. Pentru sos, care se servește adesea cu astfel de gustări în restaurantele japoneze, amestecați o lingură de oțet de mere, sucul de la o jumătate de lămâie, 2 linguri de sos de soia și adăugați un praf de zahăr.

În zilele noastre se prepară o mare varietate de aceste gustări populare. Dacă nu vă place somonul, îl puteți înlocui cu anghilă sau hering. Rulouri sau sushi, reci sau coapte, alegerea este într-adevăr foarte mare și rămâne la latitudinea dvs. să decideți ce să faceți exact din aceste gustări la modă. Poate vrei să faci mai multe tipuri de rulouri pe care membrii familiei tale le iubesc atât de mult.

Pe masa de Anul Nou pentru 2017, salatele aperitive din grâu încolțit vor arăta foarte potrivite, neobișnuite și originale. Germeni de boabe de grâu încolțite sunt pur și simplu extrem de sănătoși, conțin un depozit de vitamine și microelemente și sunt, de asemenea, foarte gustoși. La prima vedere, poate părea că este imposibil să pregătiți ceva pentru masa de sărbători dintr-un ingredient atât de comun precum grâul încolțit. Cu toate acestea, acest lucru nu este adevărat. Iată, de exemplu, o rețetă de salată de aperitiv care cu siguranță nu-ți va lăsa indiferenți invitații și îți va pune în evidență gustul rafinat.

Aperitiv cu salată de germeni de grâu „Original”.

Ingrediente:

• kiwi și banană câte una
• 150 g branza tare
• grâu încolțit – 3 linguri
• 2 linguri de semințe de rodie
• 1,5 linguri de miere lichidă
• suc de ½ parte de lamaie

Preparare:

1. Tăiați banana și kiwi-ul în cuburi mari, amestecați cu muguri de grâu tocați. Se condimentează amestecul rezultat cu suc de lămâie și miere și se amestecă. Se presara deasupra branza rasa fin si se orneaza cu seminte de rodie.
2. Această gustare nu este doar sănătoasă și gustoasă, ci și complet în spiritul simbolului anului 2017.
3. Pentru a diversifica cumva componenta vegetală a preparatelor de Revelion, poți oferi un alt aperitiv, care devine din ce în ce mai popular an de an, pentru că mulți au apreciat deja suculenta și gustul unic al acestuia. Acestea sunt șampioane umplute la cuptor.

Mândru și pretențios, care va deveni maestrul anului 2017, are principii destul de clare, așa că nu-i poți câștiga favoarea decât cu idei bine gândite. Culori strălucitoare și bogate, noutate și originalitate, naturalețe și varietate într-un format bugetar - acestea sunt principalele preferințe ale proprietarului „cu pene” din anul viitor. Editorii au selectat noi salate delicioase pentru Anul Nou 2017, ale căror rețete vor ajuta la liniștea pasării mândre și fierbinți din primul minut al urcării sale pe tron.

Salate pentru Anul Nou 2017: retete cu fotografii

Înainte de a alege salate noi și gustoase pentru Anul Nou 2017, ar trebui să vă amintiți principalele tabuuri din meniul de Anul Nou - pui în toate formele și ouăle. E adevărat că experții culinari spun că în forma lor „ascunsă” aceste produse sunt acceptabile pe masa festivă în cea mai magică noapte a anului, dar tot ei sfătuiesc să nu neglijezi prea mult regulile, care te pot ciuguli serios pentru astfel de greșeli. .

Ce salate pentru Anul Nou 2017 vor fi cele mai câștigătoare atât pentru oaspeți, cât și pentru gazda anului viitor? Sunt preparate ușoare și originale, bogate în toate culorile curcubeului, care vor conține o mulțime de legume, ierburi, pește și fructe de mare, care sunt considerate „preferatele” gastronomice ale gurmandului cu pene.

„Olivier de Anul Nou”

Gastronom

Nu vă puteți imagina o masă de Anul Nou fără tradiționalul Olivier? Vă invităm să vă pregătiți salata preferată pentru Anul Nou 2017 într-o nouă variantă - cu carne de vită afumată și frunze de salată luminoase amestecate, acest preparat va fi cu siguranță apreciat de Cocoșul de Foc.

Ingrediente:

• Carne de vita afumata
• Mazăre verde
• Castraveți proaspeți și murați (1 buc.)
• Morcovi, cartofi
• Salata mixta
• Maioneză, verdeață

Preparare: Tăiați legumele și carnea fierte în cuburi egale, amestecați cu maioneză (de preferință de casă). La servire, se ornează cu salată amestecată, ierburi și ouă de prepeliță fierte.

„Hering fără haină de blană”

Gatsronom

Ei bine, ce salate pot fi pentru Anul Nou fără „hering sub o haină de blană”? Și cu acest fel de mâncare plictisitor, poți deveni creativ și poți crea un miracol culinar original, care îi va încânta pe oaspeți și pe proprietarul cu pene al anului 2017.

Ingrediente:

• File de hering
• Ceapa rosie
• Sfecla rosie si conopida
• Cartof
• măr (dulce)
• Ierburi proaspete
• Sos cu smântână și maioneză

Preparare: Faceți piure de cartofi și puneți-i pe stratul inferior de salată. Intre timp, murati ceapa rosie (inele), sfecla (paie) si conopida (floretele) in apa cu otet, sare si zahar. Puneți heringul tăiat în bucăți mari pe cartofi și pe el legume murate. Ultimul strat din salată sunt rondele de ceapă roșie și felii de mere. Se toarnă smântână și sos de maioneză cu ierburi de-a lungul părților laterale ale vasului de servire. Pentru picant, salata festiva de Anul Nou 2017 poate fi servita cu sos Demi-glace, care va adauga preparatului o nota frantuzeasca rafinata.

Salată „Cocoș pestriț”

Gastronom

Dacă vrei să-ți surprinzi gospodăria cu ceva nou și neobișnuit pentru Anul Nou, salata „Motley Cockerel” te va ajuta în acest sens. Combinația armonioasă de somon roz afumat și cald cu dovleac va deveni un adevărat „hit de Anul Nou” pe masa de sărbători, al cărui gust îi va face chiar și pe cei mai capricioși gurmanzi să-și înghită limba.

Ingrediente:

• 200 g somon roz afumat la cald
• 300 g dovleac
• 2 ardei gras strălucitori
• ceapa rosie
• Roșii cherry
• Ulei vegetal și de măsline, miere, alb vin sec– pentru realimentare

Preparare: Tăiați pulpa de dovleac în cuburi, tăiați ardeii fâșii, împărțiți roșiile în jumătate și tăiați ceapa în pene. Asezam legumele pe o tava de copt tapetata cu pergament, acoperim cu folie si coacem o jumatate de ora la cuptor la temperatura medie. Între timp, pregătiți dressingul - 3 linguri. Combinați uleiul vegetal și de măsline cu miere și vin alb uscat (1 lingură fiecare). Se răcesc legumele la cuptor și se pun într-un castron de salată, se toarnă peste dressing, iar deasupra se pune file de somon roz afumat fierbinte, tăiat cu grijă în bucăți. Salata poate fi decorată cu nuci de pin.

"Cocktail grecesc"

Gastronom

Salata grecească aparține categoriei " salate simple pentru Anul Nou 2017”, rețeta pe care o pot face chiar și bucătarii începători. Corespunde pe deplin preferințelor strictului Cocoș de foc, iar pregătirea lui nu va dura mai mult de 5 minute.

Ingrediente:

• Roșii cherry
• Mini bile cu brânză mozzarella
• Castravete
• măsline
• Pansament: 6 linguri. ulei de măsline, 2 linguri. otet de vin, usturoi, oregano, sare, piper

Preparare: Tăiați castraveții în felii, măslinele fără sâmburi, tăiați roșiile în jumătate. Între timp, evaporați sosul la foc mic - pentru a face acest lucru, puneți toate ingredientele pentru dressing (cu excepția uleiului) într-o cratiță și fierbeți timp de 5-6 minute, apoi adăugați ulei de măsline și răciți. Marinați bilele de mozzarella cu această umplutură. Se aseaza castravetii, maslinele, rosiile, mozzarella murata in boluri de salata, se presara deasupra cu umplutura si se orneaza cu ierburi.

Salată „Royal” cu creveți și avocado

gcook.ru

Salatele delicioase pentru Anul Nou 2017 nu sunt întotdeauna preparate care necesită un proces culinar lung, pentru care gospodinele moderne pur și simplu nu au timp. Salata „regale” vă va permite să nu stați mult timp la aragaz, dar, în același timp, să nu vă lăsați oaspeții și familia înfometați în ajunul Anului Nou.

Ingrediente:

• Creveți mari - 200 g
• Avocado – 1 buc.
• Castraveți – 2 buc.
• Usturoi, suc de lămâie, busuioc proaspăt, ulei vegetal, sare și piper - pentru dressing

Preparare: Curățați creveții cruzi de coajă, lăsând coada - acest lucru va face salata să arate mai elegantă. Se amestecă cu usturoiul tocat și crenguțele de busuioc, apoi se prăjesc într-o tigaie bine încălzită timp de 1,5-2 minute pe fiecare parte. Curățați și sămânțați castraveții și avocado, apoi tăiați în felii pe lungime și stropiți cu suc de lămâie. Puneți castravetele și avocado într-un castron de salată și puneți frumos creveții prăjiți deasupra lor. Deasupra se stropesc ulei de masline si se orneaza cu frunze de busuioc.

Salatele pentru Anul Nou 2017, ale căror rețete au o complexitate culinară variată și un set variat de ingrediente, trebuie asezonate buna dispozitieși gânduri despre un viitor fericit. Abia atunci exigentul Cocoș de Foc va aprecia toate eforturile tale și va avea grijă de tine și de familia ta în următorul an.

Un An Nou fericit și delicios pentru tine!

Salatele sunt un atribut obligatoriu al sărbătorii de Anul Nou. Salatele de Revelion precum Olivier, hering sub blană, salată cu bețișoare de crab, Mimoza și Floarea-soarelui au câștigat dragostea populară și decorează mesele de Anul Nou în aproape fiecare familie. Cu toate acestea, ceea ce se colectează aici nu sunt salatele tradiționale de Anul Nou, ci Rețete de salate non-standard pentru Anul Nou al Cocoșului 2017, capabil să-ți diversifice meniul de vacanță și să-ți surprindă oaspeții cu ceva nou. Cu toate acestea, indiferent ce salate frumoase de Anul Nou decideți să pregătiți - clasice sau non-standard, rețetele noastre video testate de timp vă vor ajuta să le pregătiți cât mai gustoase și impresionante.

Salata de Cocos de Foc este formata din doar trei ingrediente - oua, branza procesata si sardine in ulei. La prima vedere, aceasta este o salată Mimosa obișnuită, dar nu, decor original face această salată incredibil de frumoasă și festivă. Pentru a decora salata, puteți folosi orice: conserve de porumb, măsline, roșii. Este foarte convenabil să faci coada și aripa unui cocoș folosind ardei dulce.

Salată „Cocoș” de la bastoane de crab iar porumbul vă va decora masa de sărbători și va uimi toți oaspeții cu designul său. Este atât de simplu - așezați salata obișnuită în formă de cocoș și decorați-o! Și cât de original arată! Asigurați-vă că pregătiți această salată pentru Anul Nou și înconjurați-vă de o atmosferă de sărbătoare!

Salata de cocos cu cartofi prajiti, e foarte simpla. Pentru asta veți avea nevoie de piept de pui, ouă, porumb și cartofii prăjiți. Eu folosesc maioneza ca dressing, dar puteti folosi si smantana. După cum puteți vedea, fiecare dintre ingrediente face salata foarte gustoasă și satisfăcătoare, motiv pentru care toți oaspeții tăi vor adora salata!

Pregătește o salată delicioasă cu crutoane în formă de cocoș și decorează-ți masa de sărbători cu ea. Un preparat foarte original!gustoasa, satioasa si frumoasa salata „Cococi” cu crutoane. Este mai bine să adăugați crutoane în salată la sfârșit, astfel încât să nu se ude și să rămână crocante. Distreaza-te in bucatarie!

Salata foarte originala„Cocoș” cu pui și roșii. Nu este doar frumos festiv, dar are și un gust surprinzător de echilibrat. Roșiile folosite în salată o fac suculentă. Acest lucru vă permite să eliminați practic maioneza.

„Cocoșul” sub o haină de blană este o salată originală care va fi foarte binevenită pe masa ta de Anul Nou. La prima vedere, acesta este un hering obișnuit sub o haină de blană, dar în loc de peștele obișnuit există un picior afumat.