Clasificarea frigiderelor de uz casnic. Aspecte teoretice ale clasificării și caracteristicilor gamei de frigidere de uz casnic. Congelator în partea de sus

Clasificarea instrumentelor acestui grup și definiția speciilor care caracterizează funcțiile efectuate de produs sunt date în GOST 30204-95, GOST 16317-87. Numele standard al grupului "Dispozitive de refrigerare a gospodăriei electrice".

Frigiderele sunt împărțite în atribuire la:

• - frigider. Acesta este un dulap izolat termic al volumului corespunzător cu echipament, răcit cu una sau mai multe unități de refrigerare și având una sau mai multe compartimente pentru depozitarea alimentelor, cu cel puțin una dintre ele pot fi stocate produse proaspete;
• - congelator. Cabinetul izolat termic cu unul sau mai multe compartiment de congelare proiectat pentru îngheț (de la 32 ... 25 ° C până la -18 ° C, în funcție de executarea climatică a dispozitivului) și de depozitarea produselor; Frigider Comerțul consumatorilor de uz casnic
• - Frigider de uz casnic cu compartiment congelator. Un aparat electric în care unul sau mai multe compartimente pentru stocarea produselor proaspete și a unui compartiment pentru înghețarea și depozitarea produselor congelate la o temperatură de -18 ° C și mai jos;
• - Camera pentru stocarea alimentelor congelate. Aparatul electric în care se furnizează unul sau mai multe compartimente, iar temperatura produselor plasate în ele este egală cu sau sub -18 ° C.

Prin metoda de obținere a frigului pe:

• - compresie;
• - difuzie de absorbție;
• - Thermoelectric.

Prin metoda de instalare pe:

• - Outdoor. tipul vertical. "dulap". Accesul la separarea dispozitivului de refrigerare este realizat din partea din față;
• - Tip orizontal "tarabe". Accesul la frigider este efectuat pe partea de sus.

Principalele avantaje ale congelatoarelor orizontale sunt o mulțime de volum util și invarianța regimului de temperatură la îndepărtarea următoarei porțiuni de produse. Cu designul orizontal al dispozitivului de refrigerare ca rezultat al stratificării la temperaturi naturale, cel mai rece aer este mai jos.

După numărul de camere de la:

• - Cameră cu o singură cameră;
• - două camere;
• - trei camere;
• - Multi-Cameră.

Camera de instrumente de refrigerare este un interior izolat al dispozitivului care are un separat ușă în aer liber și elemente de răcire.

De capacitatea de a funcționa la temperaturi maxime înconjurător:

• - SN, N (la o temperatură nu mai mare de 32 ° C);
• - ST (temperatura nu trebuie să depășească 38 ° C);
• - t (la o temperatură maximă care nu depășește 43 ° C).

Frigiderele diferă:

În funcție de prezența unei separări la temperaturi scăzute (NTO) cu NTO și fără NTO.

Prin temperatura în NTO:

• - cu o temperatură nu mai mare de -6 C (marcată cu un asterisc *);
• - temperatura nu este mai mare de -12C (marcată cu două asteriscuri **);
• - Temperatura nu este mai mare de -18 s (marcată cu trei asteriscuri ***).

Aparatele de refrigerare camerelor sunt subdivizate în:

• - camera pentru depozitarea legumelor proaspete și fructe proaspete compartiment de depozitare a alimentelor;
• - camera de refrigerare pentru răcirea și depozitarea produselor răcite la frigider;
• - Camera cu temperatură scăzută pentru depozitarea produselor congelate Cabinet de depozitare a alimentelor congelate;
• - Camera de îngheț pentru înghețarea și depozitarea produselor congelate congelate, pe ușa căreia se aplică simbolul ****;
• - Camera universală pentru depozitarea produselor în stări proaspete, refrigerate sau congelate.

În funcție de funcțiile efectuate, instrumentele de refrigerare sunt împărțite în grupuri de complexitate (0 ... 5). Grupurile de complexitate sunt determinate de funcțiile efectuate de frigider și caracteristicile lor structurale:

• - temperatura în NTO;
• - dezghețarea produselor cu un dispozitiv special;
• - dezghețarea vaporizatorului automat sau semi-automat;
• - prezența alarmei etc.

Conform caracteristicilor de echipare a confortului, frigiderele sunt eliberate cu confort convențional și îmbunătățit. Un set de elemente de confort în modelele domeniului modern este foarte diversă, deci este destul de dificil să se determine ce model este mai confortabil.

Nomenclatorul elementelor minime necesare de confort include controlul automat al temperaturii; Dispozitiv pentru gătit și emiterea cuburilor de gheață; Evaporator automat de dezghețare camera de refrigerare; Dispozitiv pentru încălzirea uleiului; Dispozitiv pentru eliberarea băuturilor răcite; Oportunitate pentru ușile de deschidere la stânga și la dreapta; Mutarea dispozitivului pe podea cu suporturi cu role; Abilitatea de a rearanja rafturile din camera frigiderului sau pe zonele sale separate cu un interval de cel mult 50 mm; extinderea raftului încărcat la o distanță de cel puțin 50% din adâncimea sa cu fixare cu un element special; Moduri de operare de alarmă de lumină și de sunet; prezența unui unghi de deschidere sau un amortizor, care împiedică lovitura frigiderului pe perete; Alarmă pe ușile deschise peste 30C; Prezența unui plan de servire sau de instalare și alții.

Caracteristicile non-standard ale clasificării dispozitivelor de refrigerare, relevante în formarea domeniului, includ:

Locația camerelor cu mai mult de două:

• - superioare și inferioare;
• - lateral;
• - Mixt.

Numărul de compresoare:

• - unu;
• - Două.

Numărul de "grade de libertate" sau numărul de produse combinate într-un singur nod cu un frigider:

• - frigider;
• - congelator;
• - sublimator cu microunde;
• - termostat pentru depozitarea legumelor;
• - Cabinet pentru uscarea fructelor;
• - Defroster (un set poate fi diferit).

Metoda de dezghețare a vaporizatorului:

• - automată (decuplarea capacului de zăpadă pe suprafața vaporizatorului camerei cu o temperatură pozitivă în timpul perioadei de deconectare a unității de refrigerare);
• - dezghețarea activă semi-automată (includere element de încălzire pentru dezghețarea nto);
• - natural;
• - fără intenția de acoperire a zăpezii - nici un îngheț bazat pe circulația aerului forțată de sistem;
• - combinate.

În frigidere cu dezghețare semi-automată pe ușa NTO există un marcaj adecvat.

Metodă de instalare și de funcționare:

• - în picioare separat staționar;
• - încorporabilă;
• - încorporabilă bloc;
• - Portabil.

Alimentare electrică:

• - de la sursa curentului alternativ;
• - de la o sursă de energie autonomă.

Total brut.

La clasificarea frigiderelor, materialul rafturilor iau în considerare; soluția de colorare a designului exterior și a elementelor interne ale dispozitivului de refrigerare; marcă; Clase economice de energie ale dispozitivelor; Proprietățile de mediu ale agentului frigorific și alte semne.

Conform designului și principiului operațiunii, frigiderele tipurilor de compresie și de absorbție au o mulțime de generații și se bazează pe disiparea căldurii din spațiul intern al dulapului, unde a fost instalată temperatura scăzută, la mediul cu a temperatura mai mare.

Constructiv, frigiderul include un dulap și o unitate de refrigerare.

Pe piața mărfurilor, gama de modele de frigidere este împărțită condiționat în "asiatic" (mai mult de 600 mm), cu forme rotunjite și locația congelatorului în partea de sus), tipic "american" (volum mare Frigider partea laterală cu ușile de congelare și camerele de refrigerare situate în apropierea și încruntarea) și "europene".

"European" recunoscut frigider înalt și îngust, cu locația congelatorului în partea de jos. Acest aspect este rațional - dispozitivul ocupă o zonă mai mică, consumatorul utilizează congelatorul congelatorului; Aerul umed cald merge mai puțin în camera de îngheț. Pentru modelele "americane", se caracterizează prezența unui dispozitiv pentru eliberarea băuturilor răcite.

Elementul util de echipare a instrumentelor de refrigerare este prezența unei baterii reci care vă permite să mențineți temperatura constantă a PI de deconectare a energiei timp de 9-24 ore. Bateriile reci pot fi utilizate indiferent de frigider.

Designul dispozitivelor moderne de refrigerare este definit atât prin schimbarea reprezentărilor la modă ale consumatorilor, cât și noi soluții tehnicecare fac schimbări la aspect dispozitive. În frigidere cu o suprafață frontală largă, pentru a nu deschide o cameră complet interioară, ușile sunt utilizate cu o divizie verticală și orizontală în două părți.

În prezent, în urmă cu câțiva ani, tendințele deplasării formelor drepte dreptunghiulare sunt păstrate în design. Producem modele cu forme rotunjite netede, cu mânere originale în profunzime pentru mână pe suprafața frontală a ușii sub formă de petale de lalele cu margini strălucitoare.

Producătorii italieni reprezintă cel mai mult soluții neașteptate. Acesta este proiectarea seriei "marine" (rafturile tradiționale sunt înlocuite cu rafturi, stilizate în rețelele de pescuit); Panouri multicolore pe panourile frontale cu stele luminoase sau soare luminoase în întuneric. Stilul de nostalgie sau cronometru vechi (stil 60s) este inclus în moda: partea de sus rotunjită, ușa "nedumerit", un mâner metalic de modă veche, similar cu mașina; Culoarea produsului - oricine, cu excepția albă. Pentru decizia de culori Modelele iau în considerare teoria conform căreia prin subconștientul bărbatului galben, roșu, culori bej Ridicați apetitul și negru, verde, gri, dimpotrivă, reduceți-l. Există modele a căror culoare se concentrează asupra temperamentului unei persoane. Designul în stilul hi-tech sau modern oferă finisarea suprafeței frontale sau efectuarea întregului cabinet în aer liber de la din oțel inoxidabil. fie materialul secolului XXI.

Lucrarea de frigidere se bazează pe aliajul de căldură artificial din spațiul interior în mediul înconjurător.

I. În conformitate cu metoda de transfer a căldurii dulapului de refrigerare în mediul înconjurător. Frigiderele de uz casnic sunt împărțite în:

Compresie (k);

Difuzia de absorbție (A);

Thermoelectric (TE);

Magnetic (m).

În frigidere de compresie și de absorbție, căldura din dulapul de refrigerare trebuie administrată în mediul înconjurător cu ajutorul unei substanțe speciale de lucru - agent frigorific (în compresie - freon de gaz , În difuzia de absorbție - o soluție de amoniac cu hidrogen), care, pe măsură ce circulă de-a lungul unității de refrigerare închise, își schimbă starea agregată, deplasându-se dintr-o stare lichidă într-un gazos și înapoi la lichid.

Procesul de tranziție de la o stare lichidă într-un gazos (procesul de evaporare sau fierbere) se realizează în interiorul dulapului de refrigerare și este însoțit de absorbția căldurii.

În frigiderele de compresie, mișcarea agentului frigorific (Freon - 12, mai puțin de multe ori, Freon - 22, celălalt nume al agentului frigorific - 12, 22) este cauzat de funcționarea motorului electric și compresorului (nodul complex destinat comprimarea și creșterea temperaturii pieptului de vapori de agent frigorific).

Agentul frigorific sub presiunea cauzat de funcționarea motorului electric intră în compresorul în care este comprimat și încălzit. Perechele încălzite intră în condensator, a cărei temperatură este mai mică decât temperatura agentului frigorific. În condensator datorită diferenței de temperatură, apare condensarea (abur în lichid). Agentul frigorific intră apoi pe vaporizator printr-un tub de capilare îngust. Deoarece canalele de evaporare sunt semnificativ mai mari decât diametrul tubului capilar, presiunea și agentul frigorific de fierbere are loc în el. Agentul frigorific se transformă în perechi absoarbe căldura în camera de refrigerare și temperatura scade. Freonul înspăimântat este apoi suge de la evaporator cu un compresor, iar întregul ciclu este repetat. Condensatorul este răcit cu aer.

Designul camerei de refrigerare a frigiderelor de compresie vă permite să creați diferite moduri de temperatură în locuri separate. Într-o cameră convențională de refrigerare, temperatura este menținută de la +2 la + 10 ° C, în unele tipuri -0 ° C, în compartimentul congelator de la -6 la -24 o C (îngheț rapid), în compartimentul cu temperatură scăzută - Alimentele pre-congelate sunt stocate.

[În frigiderele de compresie de producție străină, compartimentele de temperatură suplimentare pot fi ("cramă de vin", generator de gheață etc.). ]

Dezghețarea frigiderelor poate fi efectuată în mod obișnuit sau cu ajutorul sistemelor speciale (fără îngheț, fără îngheț etc.).

Aparat C. sistem fără îngheț Se dezvoltă automat datorită faptului că aerul se aplică în timpul frigiderului folosind ventilatoare speciale. Cu toate acestea, acest sistem creează:

1) nivel înalt. zgomotul și circulația constantă a aerului;

2) Produse uscate.

În frigidere cu un evaporator "plâns", acesta din urmă este situat în camera de refrigerare. În timpul funcționării compresorului, are loc înghețarea, iar când se oprește, se dezgheță din cauza căldurii eliberate de produse. Umiditatea este eliminată prin canale speciale.

În frigidere, sistemul fără îngheț utilizează simultan evaporator "plângând" și sistemul fără îngheț.

Sortare de frigidere de compresie:

1) STYNOL-205 (107; 110) - combina metalurgică Novolipetsky; Atlant - 355-0 (151-01); Nord - 233 (226; 234) - Belarus și Ucraina.

2) străin - Bosch KGS 3202; Siemens KGE 3501; Indesit GC 2322 W; Ariston - 216; RFSJ-55 Sharp; Samsung SR-V-43.

În frigiderele de difuzie de absorbție, spre deosebire de comprimare, nu există nici un motor electric cu compresor, astfel încât dispozitivul funcționează în tăcere. Mișcarea agentului frigorific (soluția de amoniac cu hidrogen) se efectuează datorită încălzirii (electrice, gaze etc.).

Răcirea camerei este realizată, ca în frigiderele de compresie, datorită absorbției căldurii din acesta cu amoniac lichid fierbinte în vaporizator.

În compartimentul congelator al unor astfel de frigidere, temperatura este menținută de aproximativ -5 în jurul C.

Frigiderele de absorbție sunt mici în dimensiune, funcționează în tăcere, consumă o ușoară cantitate de energie electrică, relativ ieftină.

Gama este reprezentată de dispozitive de producție internă (INS, Morozko), precum și a firmelor străine - Whirpool, Electrolux etc.

Se răcește la frigidere termoelectrică se bazează pe efectul Peltier, iar frigiderele nu au agent frigorific. Efectul Peltier este că atunci când curge curent continuu Prin semiconductori eterogeni (adică materiale cu conductivitate diferită - EXP: seleniu cu bismut, teluriu cu antimoniu) în locurile spa (compușii) este creată diferența de temperatură; Un semiconductor se încălzește (este plasat în afara frigiderului), iar celălalt este răcit pe aceeași valoare (este plasat în interiorul frigiderului).

Temperatura în interiorul frigiderului până la +5 o C.

Frigiderele termoelectrice consumă o mulțime de energie electrică și au un preț ridicat. Folosit în principal ca frigidere auto.

Sortiment: Seagull, Voronezh, Kroch, etc.

II. Execuția climatică:

1) (până la 40 ° C) frigidere pentru climă moderată (Y);

2) (până la 45 o C) pentru tropical (t).

III. După numărul de camere de refrigerare:

Cameră cu o singură cameră;

Două camere;

Trei camere;

Multi-cameră.

IV. Prin regim de temperatură în compartimentul cu temperatură scăzută:

1) la -6 aproximativ C;

2) de la -6 la -12 o C;

3) de la -12 la -18 o C;

4) de la -18 la -24 o C.

V. La locul de instalare:

1) podea ca dulap (W);

2) podea în aer liber sub forma unei mese (C);

3) desktop încorporat (H);

4) blocat (B);

5) portabil.

VI. În ceea ce privește complexitatea - de la 0 la 5.

VII. După nivelul de confort:

1) frigidere cu confort normal;

2) cu confort sporit (dezghețare automată, închiderea automată a ușii (dacă nu este închisă la un unghi de până la 10 o), indicarea luminii modului de funcționare, dispozitivul de răcire și băuturi de îmbuteliere, sistemul de control al calculatorului și de control, ceasul temporizatorului, alarma de sunet sistem ușă deschisă si etc.).

VIII. De volumul interior al camerei:

În etichetarea frigiderelor, volumul total în litri este indicat de figurile prin fracțiune, număratorul este volumul total, numitorul este volumul regimului de temperatură scăzută.

IX. Pe baza materialelor fabricației: metal, plastic etc.

H. prin natura acoperirii și finisajelor.

Xi. Prin modele: Numărul modelului este de două cifre, un număr de modificare este o cifră printr-o cratimă).

Marcarea frigiderului conține:

1) Brand - Stynol;

2) grup de complexitate (0-5);

3) numărul de secvență al modelului (două cifre);

4) numărul de secvență al modificării (cifre prin cratimă);

5) tipul dispozitivului de refrigerare (compresie);

6) numărul de camere;

7) volumul total;

8) natură de instalare (podea ca dulap);

9) numărul standard;

10) Temperatura în compartimentul de temperatură mai scăzut.

În modelele străine de frigidere, este indicat nivelul consumului de energie, care se reflectă în litere: A, B și C sunt foarte economice, D este economic, E, F și G - cu consum ridicat de energie electrică.

Facilități răcite sau frigidere sunt clădiri industriale special echipate cu o instalație compresoare de refrigerare care asigură în ele un regim de temperatură și umiditate corespunzător standardelor tehnologice pentru stocarea sau producerea de produse alimentare.

În sprijinul pentru frigidere temperatura redusă Aer (de la +4 la -30 ° C) și o umiditate relativă crescută (80-95%). Pentru a crea și a menține astfel de parametri, ele sunt construite fără ferestre, au o izolare termică puternică a acoperișului, a gardurilor exterioare și interne, a ușilor, echipate cu echipamente pentru camere de răcire și dispozitive pentru a preveni înghețarea terenului la baza clădirii.

Clasificarea frigiderelor în scopul dorit.În acest scop, se disting următoarele tipuri de frigidere: stocarea, industria, distribuția, de bază, pentru depozitarea legumelor și fructelor, bazelor alimentare, portului, transbordului, comercianților cu amănuntul și întreprinderilor de catering public, destinație mixtă.

Frigidere de producțieconstruiți în zone de pietre de alimente perisabile. Acestea sunt concepute pentru refrigerarea inițială, depozitarea pe termen scurt și pregătirea produselor produselor de transport pe întreprinderi comerciale sau frigidere de distribuție și frigidere de alte tipuri.

Frigidere de producție -parte compozită a întreprinderilor alimentare (instalații de prelucrare a cărnii, fermierii de pește, conserve, plante de lapte etc.). Ele fac procese tehnologice de răcire de producție. Acestea sunt utilizate pentru răcire, înghețare și depozitare a materiilor prime și a produselor finite.

Frigidere de distribuțieconceput pentru a crea și depozita rezerve, rezerve sezoniere, actuale și de asigurare ale materiilor prime perisabile și produse finite care asigură ritmul producției de industrii alimentare și aprovizionarea uniformă a produselor alimentare pe parcursul anului.

Frigiderele de distribuție pot fi universale sau specializate în funcție de nomenclatorul bunurilor persistente. În compoziția de distribuție a frigiderelor, în special cu o capacitate de 7000 până la 20.000 de tone, pot fi incluse în producția de înghețată sau alimente congelate rapid (fructe de padure etc.), uscate și gheata, Uleiul de ambalare, fabricarea de produse semifinite. Astfel de frigidere sunt numite ferestre reci.

Frigidere de bazăproiectat pentru depozitarea pe termen lung a rezervelor de produse perisabile (sondaj de stat). Aceste frigidere sunt construite în locuri care sunt îndepărtate așezări Și protejate în siguranță.

Frigidere pentru depozitarea legumelor și fructelorpot fi întreprinderi independente sau pentru a intra în baze de fructe și legume și alimentare. Acestea sunt situate în zonele rurale, jucând rolul de achiziții publice sau în locuri de consum (în orașe, sate).

Frigidere de bază de bazăconcepute pentru a servi o rețea de tranzacționare a orașelor mici. Acestea intră în produse alimentare cu frigidere industriale și de distribuție.

Frigidere de portutilizarea pentru depozitarea alimentelor transportate de transportul apei. Acestea sunt transbordarea produselor alimentare de la vasele frigorifice pe transportul feroviar și rutier și dimpotrivă, deci se crede în grupul expediționar de mărfuri.

Transferați frigidereproiectat pentru depozitarea pe termen scurt a mărfurilor atunci când le transmiteți-le de la un tip de transport la altul, de exemplu, de la calea ferată de pe șosea și invers.

Frigidere de retaileri și întreprinderi de cateringproiectat pentru a stoca stocurile de produse care sunt implementate de întreprinderi în câteva zile.

Frigidere mixteefectuați mai multe funcții. De exemplu, frigiderele industriale și portuale din orașele mari pot efectua simultan funcții de distribuție. Și frigiderele de porturi din porturile de pește pot efectua rolul frigiderelor de producție ale fermierilor de pește.

Clasificarea frigiderelor pentru camioane.Pentru camioane, frigiderele sunt împărțite în mici (până la 100 de tone), mici (până la 300 de tone), mediu (până la 500 de tone), mari (până la 10.000 de tone) și super-mătură (peste 10.000 de tone).

Frigider chirurgical (capacitate) de frigidere exprimate în tone convenționale de încărcare. Pentru încărcătura condiționată, carnea are carne în jumătate de carcase, având o masă volumetrică de 0,35 t / m 3 când se așează pe podea la podea sau când este plasată pe căile suspendate, sarcina de 0,25 tone pe 1 m (excluzând Căi de distribuție și săgeți). În funcție de natura bunurilor, ambalajul și ouarea acestuia, greutatea volumului calculată a încărcăturii poate fi mai mare sau mai puțin specificată. Capacitatea condiționată de încărcare a frigiderului este determinată prin formula

E X \u003d E K.O + E K.Z + E KP,

unde E k.o.și E k.z. - capacitatea de încărcare condiționată a tuturor camerelor de depozitare, respectiv, a bunurilor răcite și congelate, T; E kp -capacitatea condiționată de încărcare a tuturor camerelor de depozitare a cărnii răcite echipate cu căi suspendate, T;

E k.o.= 0,35 V g.o.; E k.z. = 0,35 V g.z; E kp.\u003d 0,25L,

unde V g.o., V G.Z. - volumul de încărcături de depozitare, respectiv, încărcături răcite și congelate, M 3; L -durata de încărcare a căilor agățate, m.

Capacitatea condiționată de încărcare poate fi tradusă în realitate (pentru încărcătura specifică) prin împărțirea coeficientului de recalculare. Astfel, coeficientul de recalculare, de exemplu, pentru ouă în cutii de carton este luat egal cu 1,35, pentru ulei cremos în cutii de carton - 0,44.

Atunci când se determină camioanele frigorifice, camerele de răcire și înghețare, camerele răcite, care nu sunt destinate depozitării produselor (expediții, camere de depozitare, camere de încărcare și descărcare, adâncituri), precum și camere necorespunzătoare (camere de utilitate, coridoare, lobby, minele de ascensoare și scară).

Volumul de construcție răcit al camerei de frigider, M3, sunt determinate prin formula

V c \u003d fh,

unde F -camera de suprafață, M 2; N -Înălțimea înălțimii de la podea la tavan, m.

Camera de volum de încărcare V G.mai puțină construcție:

V r \u003d f g h g< V c ,

unde F g -zona de podea a camerei, pe care este așezată sarcina, m 2; N g - înălțimea termică a camerei, M;

F g \u003d f - σ f,

unde Σ F. - suprafața totală a podelei angajate în coloane, pasaje și unități, echipamente frigorifice, m 2;

H \u003d h - h,

unde h.- Distanța de la partea superioară a stivei la tavan sau grinzi, dispozitive de răcire și canale de aer (0,2 - 0,3 m).

Frigiderele de distribuție sunt instalate pe baza cifrei de afaceri anuale de marfă. În țara noastră, frigiderele de distribuție sunt calculate pe multiplicitatea cifrei de afaceri de 4 -6 pe an.

Pe frigiderul instalațiilor de prelucrare a cărnii, capacitatea de depozitare a cărnii congelate trebuie să corespundă producției de 40 -60-înlocuibile a instalației pentru producerea de carne, iar camerele de depozitare a cărnii răcite sunt un stoc de producție de două zile. Cartea de camioane a frigiderului cu o instalație de lapte de oraș este luată egal cu volumul de producție înlocuibile de 10-15 pentru a fi stocate.

Frigiderele de către o capacitate de încărcare de până la 700 T se referă la clasa I, peste 700 de tone de condiție de calitate a capitalizării clădirii cu o durată de viață de 50-00 ani, de la 250 la 700 T - la clasa III cu un serviciu Viața de 25-50 de ani, mai mică de 250 t - la clasa IV cu o durată de viață de 5-25 de ani.

Principalele structuri de susținere ale claselor II și III sunt efectuate din beton armat sau oțel.

Clădiri frigorifice - cu un singur etaj și multi-etaj; Uneori sunt mulțumiți de podeaua subsolului.

În frigiderele cu o singură etaj, în cazul în care nu este nevoie de o mișcare verticală a bunurilor, posibilitatea de a crește spanurile structuri de transport Clădiri de până la 24 - 30 m (comparativ cu o plasă de coloană 6,6 m în frigidere cu mai multe etaje), în două sau trei ori încărcătura utilă pe podele datorită locației lor pe teren, ceea ce vă permite să stocați încărcătura la o înălțime mare (10-20 m). Cu toate acestea, frigiderele cu un singur etaj se disting prin debitul de căldură multi-etaj prin garduri exterioare (cu 20-40%), în special prin acoperiș, suprafața căreia poate fi de până la 70% din întreaga suprafață a acestora garduri.

Pentru frigiderele cu mai multe etaje, problema protecției solului la baza clădirii de la îngheț este mai ușoară. Ei ocupă o zonă mai mică, ingineri de căldură prin acoperiș în echilibrul general al câștigului de căldură în ele sunt mai mici decât în \u200b\u200bcu un singur nivel.

Soluția de volum și de planificare și numărul camerelor de refrigerare dintr-un anumit scop (structura categoriei) ar trebui să permită tehnologia avansată de refrigerare și prelucrare a produselor alimentare și de stocare, să organizeze traficul rațional de marfă în clădire, să realizeze nivel inalt Mecanizarea lucrărilor de încărcare și de descărcare și de transport și depozit, fluxul minim de căldură și consumul rece.

În Rusia, frigiderele de către capacitatea de încărcare de peste 4000 de tone sunt echipate în principal de camere de creștere a capacității de creștere a mai mult de 400 de tone (peste 90%). Camioane de transport de produse congelate (-20 ° C) Frigidere de distribuție este de 50 - 70%, produse răcite (+4 ...- 3 ° C) - 20 - 35%, universal (0 ...- 20 ° C) - 10-15%, camere de îngheț (-30 ° C) - 0,5-1%. Dimensiunile camerelor sunt diferite. De exemplu, la frigidere cu o singură etaj pentru depozitarea alimentelor congelate, există 300 - 600 m2, iar camerele pentru stocarea produselor răcite sunt de până la 300 m2. În frigidere cu mai multe etaje, zona camerelor este mai mare - până la 1000 m 2.

Camere cu aceleași regimul de temperatură Formați blocuri (compartimente) orizontală (pe podele) și verticale (în clădire). Subsolul are o cameră de temperatură nu mai mică de -3 ° C, astfel încât solul să nu fie liber sub podea.

Frigiderele cu mai multe etaje sunt construite până la 40 m lățime, cu o singură etaj - 24 - 72 m. Lungimea frigiderului este determinată în principal de partea din față a lucrării de încărcare și descărcare, adică. Durata platformelor feroviare și automobile, care depind de capacitatea frigiderului și a cifrei de afaceri a încărcăturii. Pentru frigidere cu o capacitate de peste 3000 de tone, lungimea platformei feroviare trebuie să fie de cel puțin 120 m, adică Suficient pentru a descărca secțiunea frigorifică cu 5-vagoane.

Pentru a răci de carne, se utilizează până la 3 camere, pentru înghețarea - 5 - 7, pentru depozitarea din carne refrigerată - 1 - 2 (cu o suprafață de 200-300 m 2), carne congelată - 3 - 4 (cu o zonă de 300 - 1000 m 2). În funcție de necesitatea refrigerării și depozitării, sunt utilizate camere universale (de la 1 la 3).

Cu declarația din țara noastră de relații de piață, condițiile pentru activitatea întreprinderilor de refrigerare au fost modificate, în principal de distribuție a frigiderelor proiectate și construite în timpul economiei de planificare și distribuție și distribuție și destinate depozitării pe termen lung a produselor alimentare în mare cantități.

Datorită creșterii cifrei de afaceri de marfă cauzată de o reducere a calendarului de depozitare a mărfurilor, neulty prin sosirea lor, loturile mici de încărcătură, utilizarea containerelor de frigider existente nu depășește 25 - 35%, în timp ce se utilizează până la 100%. A fost nevoie de camere de o capacitate mică care ar putea închiria firme de tranzacționare minore. Avem nevoie de reamenajarea camerelor de refrigerare existente, care vor crește gradul de încărcare a frigiderelor, va reduce costul cifrei de afaceri de marfă, crește profiturile.

Crearea de camere de refrigerare cu o capacitate de 100 de tone pe baza capacității de refrigerare a frigiderelor de distribuție disponibile vă permite să măriți cantitatea de volume răcite și eficiența utilizării acestora.

În fig. 14 prezintă schema camerei de refrigerare restructurată.

Smochin. 14. Frigider restant:

1 - gard de izolare termică; 2, 9 - garduri laterale; 3 - răcitor de aer;

4 - partiția mobilă; 5 baterii folosite; 6- căi monorale;

7 - ușile; 8 - etanșare de material elastic; 10 - compartimente autonome

La crearea de noi frigidere, este rațional combinarea acestora sub formă de module de diverse lucrări de marfă, adaptate atât pentru luarea în considerare a mărfurilor, cât și pentru depozitarea acestora.

Ca exemplu în fig. 15 prezintă aspectul modulului camerei de răcire pentru răcire, înghețare și depozitare semi-suficientă cu o capacitate de 6 tone / zi de cupru și 80 de tone de depozitare.

Astfel de module pot fi, de asemenea, utilizate pe frigidere de producție și distribuție atunci când intră în loturi mici de carne pentru răcire și înghețare a carcasei și depozitarea ulterioară a acestora în camerele de refrigerare, precum și pentru depozitarea cărnii la un timp scăzut de vânzări. Aceste module pot fi instalate pe teritorii la distanță în care comunicațiile de transport nu sunt dezvoltate pentru a oferi populației locale.

Aici specificații Module de refrigerare prin înghețarea 1; 3 și 6 tone de carne pe zi (Tabelul 1).

Spre deosebire de frigiderele existente, care sunt fabricate din prefabricate construcții din beton armat Cu pereți de închidere multistrat din cărămidă sau panouri din beton armat cu izolație termică, rama modulului este fabricată din cadre metalice, rafturi de fier și țevi, iar pereții sunt din panourile de spumă poliuretan izolate termic ale tipului de tip sandwich. Acest design vă permite să transportați un modul într-un formular dezasamblat calea ferata și transportul rutier.

Răcirea oferă 4. frigidere Cu condensatoare răcite cu aer, permițând ajustarea, temperatura prin deconectarea unităților individuale în funcție de sarcina camerei și de temperatura exterioară. Consumul maxim de energie la o temperatură în camere -3 ° C 1,2 kW.

Tipuri de unități de refrigerare pe principiul acțiunii:

• Comprimare
• Absorbţie
• Termoelectric
• Cu răcitoare de vortex

Dispozitivul și principiul frigiderului de compresie
Baza teoretică pe care este construită principiul de funcționare a frigiderelor este al doilea început al termodinamicii. Corpul de lucru de răcire (agentul frigorific) în frigidere face așa-numitul ciclu de spate al Carno. În același timp, principala contribuție la transferul de căldură face o schimbare în starea termodinamică a agentului frigorific, nu în ciclul Carno, ci în tranziții de fază - evaporarea și condensarea agentului frigorific. În principiu, este posibil să se utilizeze în ciclul de refrigerare al ciclului Carno, dar în același timp, va lua un compresor care creează o presiune foarte mare sau o suprafață foarte mare de schimb de căldură în căldura de răcire și de încălzire schimbătoare.

Principalele componente ale pieselor frigorifice sunt:

• compresor care creează diferența de presiune necesară;
• evaporatorul care ia căldură de la volumul interior al frigiderului;
• condensator, dând căldură mediului;
• supapă termostatică care susține diferența de presiune datorată de turnarea agentului frigorific;
• agentul frigorific este o substanță care transferă căldura de la evaporator la condensator.

Compresorul suge de la vaporizatorul agentului frigorific sub forma unui abur, îl comprimă (în timp ce temperatura agentului frigorific crește) și injectată în condensator, în cazul în care agentul frigorific este condensat în fluid prin deplasarea căldurii de condensare în exterior mediu inconjurator.
În frigiderele domestice, sunt utilizate compresoare cu piston sigilate. În astfel de compresoare, motorul este amplasat în interiorul carcasei compresorului, care permite prevenirea scurgerii agentului frigorific prin etanșarea arborelui. Pentru a absorbi vibrațiile, se utilizează suspensia elastică a compresorului motor. Suspensia de compresoare a motorului poate fi exterioară atunci când întregul corp al compresorului motor este suspendat pe arcuri sau intern atunci când numai motorul electric compresor din interiorul carcasei este suspendat.
În frigiderele moderne de uz casnic, suspensia exterioară nu se aplică, deoarece este mai rea absoarbe vibrațiile compresorului și care este și mai zgomotos. Pentru lubrifierea părților de frecare ale compresorului și a motorului electric, se utilizează uleiuri frigorifice speciale, care au un punct scăzut de turnare. Uleiul și agentul frigorific sunt bine solubil unul în celălalt.
În condensator, agentul frigorific încălzit ca rezultat al răcirii de comprimare, dând căldură în mediul extern și, în același timp, condensează, adică se transformă într-un lichid care intră în capilare.

La frigiderele domestice, condensatoarele de tuburi de coadă sunt cele mai des utilizate, sârmă de oțel sau oțel perforată este utilizată ca aripioare. Disiparea căldurii de la condensatori este de obicei naturală - datorită convecției și a radiației termice, la frigidere de înaltă performanță și industrială, se utilizează răcirea forțată a condensatorului cu aer ventilator sau apă.

Agentul frigorific lichid sub presiune prin orificiul de deplasare (supapă capilară sau termostatică) intră în vaporos, unde evaporarea lichidă are loc datorită unei scăderi ascuțite a presiunii. În acest caz, agentul frigorific ia căldură în pereții interiori ai vaporizatorului, căldura selectată este petrecută pe căldura fierbinte a lichidului, datorită răcirii frigiderului, unde este localizat evaporatorul.

Evaporatorii frigiderelor de uz casnic sunt cel mai adesea tub de foaie, sudate de la o pereche de foi de aluminiu cu canale interne pentru a trece agentul frigorific. Vaporizatorul congelatorului este adesea cazul său, în timp ce vaporizatorul frigiderului (în frigidere cu doi evaporatori) este situat pe peretele din spate al camerei.

Astfel, în agentul frigorific condensator sub influența presiune ridicata Este condensat și se traduce într-o stare lichidă, subliniind căldura și în vaporizator sub influența fierului de presiune scăzută și se duce într-o căldură gazoasă, absorbantă.

Termostatul supapa de dilatare este necesară pentru a crea diferența de presiune necesară între condensator și evaporator la care are loc ciclul de transfer de căldură. Vă permite să corectați corect (cel mai complet) pentru a completa volumul intern al vaporizatorului cu un agent frigorific de fierbere. Secțiunea transversală volumetrică a supapei variază pe măsură ce fluxul de căldură din vaporizator scade, cu o scădere a temperaturii în camera rece, debitul scăderii agentului frigorific circulant.

În frigiderele de uz casnic, capilarul este cel mai adesea folosit în locul supapei de expansiune controlate cu termostatul. Nu schimbă secțiunea transversală și aruncă o anumită cantitate de agent frigorific, în funcție de presiunea de la orificiul de admisie și de ieșirea capilarului, diametrul său, lungimea și tipul de agent frigorific.

De mare importanță este puritatea agentului frigorific: apa și impuritățile pot înfunda capilarul sau pot deteriora compresorul. Impuritățile pot fi formate ca urmare a coroziunii pereților interiori ai conductelor frigiderului, iar umiditatea poate ajunge la frigider frigorific sau poate pătrunde în slăbiciune (în special în frigiderele de compresoare deschise). Prin urmare, în timpul realimentării, etanșeitatea este observată cu atenție, conturul de circulație este evacuat înainte de reumplerea agentului frigorific. Fiecare frigider are un filtru de dehumidificator, care este instalat înaintea capilarului.

Este de asemenea utilizat cel mai simplu schimbător de căldură contracurent, ceea ce reduce temperatura agentului frigorific lichid din condensator înainte de a alimenta evaporatorul. Ca urmare, vaporizatorul primește un agent frigorific de lichid rece, care este apoi răcit și mai mult în vaporizator, în timp ce agentul frigorific primit de la vaporizator este încălzit înainte de a intra în compresor și condensator. Acest lucru vă permite să măriți eficiența căldurii și productivitatea frigiderului, precum și să împiedicați agentul frigorific lichid să intre în compresor.

Schema frigorifică
1 - Compresor motor.
2 - tub de descărcare.
3 - Condensator (sau condensator).
4 - Filtru-desicant.
5 - Tub capilar
6 - Evaporatorul frigiderului.
7 - Vaporizatorul congelatorului.
8 - Conducta inversă.

Principiul frigiderului de absorbție
La fel ca în compresie, în frigiderul de absorbție, răcirea camerei de lucru are loc datorită evaporării agentului frigorific (cel mai adesea amoniac). Spre deosebire de frigiderul de compresie, circulația agentului frigorific apare datorită dizolvării sale (absorbție) în lichid, de obicei în apă. Într-o unitate, volumul de apă poate fi dizolvat până la 1000 de unități. Volumul de amoniac. O soluție saturată de amoniac din absorbant intră în generatorul (desorber) și apoi într-un reflux, unde este descompus pe amoniac și apă. Lichidele de amoniac gazos în condensator și intră din nou pe vaporizator, iar apa purificată din amoniac intră în absorbant.
Pentru circulația apei în sistem, pot fi utilizate o varietate de dispozitive, de exemplu, pompe cu jet de cerneală, care vă permit să faceți fără a mișca piese. Inert la componentele sistemului de gaz, cum ar fi hidrogen, este, de asemenea, adăugat la sistemul frigider. În acest caz, presiunea din întregul sistem este aproape aceeași, iar evaporarea agentului frigorific are loc datorită schimbării presiunii parțiale.

În plus față de amoniac și apă, pot fi utilizate alte perechi de substanțe - de exemplu, soluție de bromură de litiu, acetilenă și acetonă. Avantajele frigiderelor de absorbție sunt o funcționare silențioasă, lipsa pieselor mecanice în mișcare, capacitatea de a lucra de la încălzirea prin arderea directă a combustibilului, dezavantajele - indicatorii specifici specifici ai capacității de răcire pe unitate volum, sensibilitate la poziția în spațiu, precum și Viața: Astfel de conducte de frigider sunt relativ repede înfundate de produsele de coroziune. În plus, unitatea de refrigerare conține amoniac otrăvitor și hidrogen combustibil. Astfel de frigidere sunt practic utilizate în apartamente moderneDar distribuite în locurile în care nu există acces rotund la electricitate: de exemplu, în case pe roți, unde lucrează de la electricitate în locurile de campare și în modul în care lucrează de la arderea gazelor naturale. În plus, unitățile de absorbție sunt adesea utilizate în frigidere industriale în cazurile în care este mai profitabilă să se utilizeze energia de ardere a gazelor, nu electricitate. Utilizarea utilizării lor în industrie împreună cu plantele de cogenerare, care permite eliminarea căldurii excesive și creșterea eficienței. În acest caz, vorbim despre așa-numita trigerație. În plus, mașinile de absorbție ne permit să folosim căldura reziduală.

Principiul frigiderului termoelectric
Funcționarea frigiderului termoelectric se bazează pe efectul Peltier - atunci când curentul trece prin contactul a două conductori heterogeni în direcția diferenței de contact, energia termică are loc astfel încât unul dintre acești conductori "eterogeni" să fie răcit și Al doilea se încălzește din cauza energiei termice de la prima și electrică energia curentului electric trecut. Frigiderul de pe elementele lui Peltier Beshum este fiabil și durabil, dar nu sa răspândit prea mult datorită costului ridicat al răcirii elementelor termoelectrice. Un alt minus este dependența capacității de răcire de la temperatura ambiantă. Cu toate acestea, frigidere de sac, frigidere mici de automobile și răcitoare bând apă Frecvent realizat cu răcire de la elementele Peltier.

Principiul funcționării frigiderului pe răcitoarele de vortex
Răcirea se efectuează datorită expansiunii compresorului de aer pre-comprimat în blocuri de răcitoare de vortex speciale. Distribuția nu a primit din cauza zgomotului mare, necesitatea unui aer comprimat (până la 10-20 ATM) și un consum foarte mare, coeficient scăzut acțiune utilă. Avantaje - Siguranța (deoarece electricitatea nu este utilizată și nu există nici piese mecanice în mișcare sau compuși chimici periculoși în durabilitate, fiabilitate.