Окрошка с картофелем и колбасой — это прохладный суп, который прекрасно освежает в знойные летние дни. В этом традиционном русском блюде сочетаются картофель, колбаса, яйца, огурцы и зелень, залитые ароматным хлебным квасом.
Это кушанье не только обладает ярким вкусом, но и насыщает благодаря удачному миксу ингредиентов, позволяющему быстро приготовить питательное угощение. Обычно окрошку подают охлаждённой, часто с добавлением сметаны, что делает её вкус более нежным и глубоким.
Энергетическая ценность составляет 305 ккал, что позволяет включать это блюдо в сбалансированный рацион. Окрошка с картофелем и колбасой Категория: суп Кухня: русская Время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты на порции: 500 г молодого картофеля, 250 г вареной колбасы, 3 куриных яйца, сметана по вкусу, огурцы по желанию, соль, 2 литра хлебного кваса, 50 г укропа. Пищевая ценность на порцию: калорийность — 305 ккал, белки — 12 г, жиры — 13 г, углеводы — 30 г.