Câte calorii sunt într-un avocado? Conținut caloric de avocado, proprietăți benefice, rețete dietetice

Odată cu dezvoltarea legăturilor de transport între țările lumii, consumatorii interni au putut să se familiarizeze cu o mare varietate de fructe exotice, dintre care unul poate fi numit avocado. Mexicul este considerat locul de naștere al acestei culturi. Planta este un copac veșnic verde care aparține familiei dafinului. În prezent, crescătorii au dezvoltat multe soiuri ale acestui fruct. În multe țări tropicale există plantații extinse în care se cultivă pere aligator. Astăzi nu mai este neobișnuit și este folosit în alimentația de zi cu zi. Pulpa este folosită pentru a pregăti supe, salate, sushi, sandvișuri și diverse gustări. Merge de minune cu fructe de mare.

Avocado este un fruct verde închis al unui copac înalt care este comun în Mexic, America de Sud și se găsește în unele țări europene. Fructul are caracteristici excelente de gust și este cel mai adesea folosit în gătit, medicină și cosmetologie.

Beneficia

Pera aligator este o sursă de vitamine precum A, E, C, PP, grupa de vitamine B Alte componente importante sunt fierul, fosforul, calciul și alte elemente valoroase pentru organism. Avocado are un efect benefic asupra funcționării sistemului cardiovascular, stomacului, intestinelor și ficatului. Ajută la eliminarea colesterolului din sânge și întărește apărarea organismului În plus, fructul conține substanțe care au un efect dăunător asupra celulelor canceroase, precum și proteine ​​necesare formării țesutului muscular. Chiar și persoanele cu diabet zaharat îl pot mânca. În timpul tratamentului termic, numărul de elemente utile din produs este redus semnificativ, așa că este mai de preferat să îl folosiți crud.

Fructul conține o cantitate mare de vitamine, minerale și grăsimi monosaturate. Este ușor de absorbit de organism și reduce riscul de boli de inimă, diabet și hipertensiune arterială.

Contraindicații

Nu se recomanda consumul de fructe persoanelor alergice sau intolerante la acest produs. În plus, trebuie să rețineți că nu trebuie să îl consumați în cantități mari pentru a evita reacțiile nedorite ale organismului. Doar pulpa este comestibilă, dar groapa conține substanțe periculoase, așa că trebuie aruncată.

Conținutul caloric și BZHU

Conținutul caloric al avocado depinde de soi, dar în general 100 g de produs conține 120-167 kcal. Persoanele supraponderale sunt sfătuite să ia fructele în porții mici.

Valoarea nutritivă la 100 de grame:

• Calorii 167 kcal
• Proteine ​​2 g
• Grasimi 15 g
• Carbohidrați 6 g
• Acizi organici 0,1 g
• Cenușă 1 g
• Fibre alimentare 0,6 g
• Apa 73 g

Greutatea medie a unui avocado variază de la 180 la 200 g, dar există exemplare a căror greutate poate depăși 1,5 kg. Cel mai adesea pe rafturi sunt fructe care cântăresc cel mult 200 g, conținut caloric 1 bucată. care este de aproximativ 290-300 kcal. În plus, este imposibil să se reducă conținutul de calorii al produsului.

În timpul dietei

Avocado este un fruct destul de bogat în calorii, dar atunci când slăbiți, îl puteți mânca în cantități mici, deoarece nu contribuie la formarea și acumularea de grăsime. Dacă urmați o dietă strictă, cu multe restricții, compoziția bogată de vitamine a culturii va ajuta la saturarea acesteia cu toți nutrienții necesari. Există diete de post, a căror componentă principală este pera aligator.

Cu toții știm asta avocado se clasează din punct de vedere al valorii nutritive unul dintre primele locuri dintre toate produsele vegetale. Piureul de avocado este ingredientul principal dintr-un fel de mâncare mexican. guacamole. De asemenea, poate fi folosit pentru a prepara diverse salate și cocktail-uri cu fructe. Acest fruct sudic nu numai că are un gust plăcut și delicat, dar conține și un întreg complex de vitamine, iar grăsimile sănătoase, care se găsesc în cantități mari, sunt ușor absorbite de organism.

Dar acestea nu sunt toate proprietățile benefice pe care le au avocado. Ce ne mai poate interesa de acest fruct, pe care mulți îl confundă din greșeală cu o legumă? Acum vom demonstra că avocado are un efect pozitiv asupra întregului organism și ar trebui să fie mult mai mult în dieta ta decât credeai.

• Avocado conține o cantitate mare de grăsimi sănătoase., care fac parte din avocado, reduc nivelul de colesterol, fac vasele noastre de sânge mai elastice, îmbunătățesc circulația sângelui și, de asemenea, ajută la normalizarea funcției inimii. Persoanele care suferă de ateroscleroză, anemie și hipertensiune arterială sunt recomandate să mănânce cât mai des acest fruct.
• Avocado este bogat în antioxidanți. Aceste elemente protejează celulele corpului nostru de efectele nocive ale radicalilor liberi, care accelerează îmbătrânirea organismului și, cel mai important, perturbă funcția sistemului imunitar.
• Avocado conține o mulțime de vitamine. Acest fruct conține un număr mare de diverse microelemente (potasiu, magneziu, fosfor, calciu și cupru) și este deosebit de bogat în vitamine atât de importante precum A, C, B5, B6 și E.
• Avocado are proteine! Spre deosebire de multe alte fructe, avocado conține proteine. Desigur, cantitatea de proteine ​​depinde de mărimea fructului: aproximativ 100 de grame de avocado vor conține 2 grame de proteine.
• Avocado poate fi mai mult decât un simplu produs alimentar. Este adesea folosit ca ingredient în diverse. O cantitate mare de vitamine A și E, care se găsesc în avocado, au un efect benefic asupra pielii: îmbunătățește culoarea acesteia, netezește ridurile fine, ameliorează inflamațiile minore și înfunda psoriazisul și eczemele.
• Avocado conține grăsimi sănătoase. Uleiurile vegetale sau untul, care contribuie la creșterea în greutate, pot fi înlocuite în siguranță cu pulpă de avocado. De asemenea, va fi o alternativă excelentă la grăsimile care sunt folosite în mod tradițional în gătit. Pentru vegetarieni, avocado poate înlocui parțial carnea și ouăle.
• Avocado favorizează absorbția nutrienților. Multe fructe și legume sunt absorbite de organism mult mai repede și mai bine atunci când sunt combinate cu alte alimente, iar avocado este unul dintre acești „catalizatori”. Se potrivește bine cu bananele și fructele uscate, precum și cu multe legume, inclusiv țelină, roșii, castraveți, varză, ardei gras, porumb și morcovi.
• Avocado este bun pentru femeile însărcinate. Conține, ceea ce este necesar pentru formarea și dezvoltarea fătului. În plus, previne nașterea prematură și este, de asemenea, indispensabilă pentru ameliorarea depresiei postpartum. Deci, avocado poate fi numit un fruct „feminin”.
• Și nu uitați de potasiu. Avocado, ca si bananele, contin potasiu, un mineral necesar pentru reglarea corecta a echilibrului hidric din organism. Potasiul este necesar pentru funcționarea normală a ficatului, rinichilor, glandelor endocrine, precum și pentru creșterea tonusului muscular.

Alegerea celui mai sănătos avocado nu este dificilă:

Fructele exotice precum avocado nu sunt oaspeți frecvent pe mesele noastre. Mulți oameni nici măcar nu sunt foarte încrezători dacă este un fruct sau o legumă? Și cu atât mai mult, puțini oameni știu despre beneficiile avocado.

Să aruncăm o privire mai atentă la compoziția, proprietățile benefice, valoarea nutrițională și energetică a „perei aligator” - așa se mai numesc aceste fructe.

Avocado crește în climatele subtropicale și tropicale. Cel mai mare exportator al său în acest moment este Mexic. Avocado este un fruct cu coaja groasă, de culoare verde deschis până la închis.

Avocado are o proprietate distinctivă remarcabilă - se coc perfect după ce au fost cules din copac.

Această proprietate ne permite să exportăm cu ușurință avocado în diferite țări.

Avocado este un fruct foarte bogat în calorii - valoarea sa energetică este de 208 kcal la 100 g de produs.

Mărimea și greutatea acestor fructe pot varia într-o gamă foarte largă - există fructe mici cu o greutate de 100 g și există și unele uriașe - de până la 20 cm și cântărind până la un kilogram.

Proprietăți utile ale avocado

Fiecare 100 g de avocado conține aproximativ 20 g de grăsime. Acest lucru este bun sau rău? Cu siguranță bune, deoarece grăsimile acestui fruct sunt mononesaturate. Pulpa de avocado poate înlocui cu succes grăsimile animale în meniul persoanelor care sunt vegetariene sau ale celor care doresc să slăbească în exces.

Acidul oleic continut de avocado previne formarea colesterolului si descompune colesterolul deja acumulat in organism.

Există o mulțime de vitamine și microelemente în acest fruct. Ce Avocado nu conține zahăr sau grăsimi dăunătoare. V. Acesta este ceea ce face ca fructul să fie indispensabil în alimentația alimentară.

Avocado renumit pentru capacitatea sa de a concentra memoria și de a reduce dezvoltarea aterosclerozei. Va ajuta la scăderea tensiunii arteriale și la normalizarea funcției inimii.

Alegerea potrivită de avocado

Cum să determinați ce fructe trebuie luate de pe raftul magazinului, astfel încât să aducă maximum de beneficii și să aibă un gust bun?

Când alegeți un avocado, trebuie să îl strângeți ușor cu degetele - unul copt ar trebui să fie puțin moale la atingere.

Dacă ați cumpărat un fruct foarte tare, nu vă faceți griji. Pune-l într-un loc întunecat pentru câteva zile și se va coace. Cele coapte cumpărate în rezervă Cel mai bine se păstrează avocado la frigider– vor rezista mai mult și își vor păstra mai bine proprietățile benefice.

Un semn de coacere a unui avocado este, de asemenea, separarea liberă a sâmburi de pulpă în fructele tăiate și coaja ușor decojită.

Mâncăruri care folosesc avocado

Credem că am ales deja fructul potrivit. Acum apare întrebarea: sub ce formă ar trebui să mănânci avocado pentru a-i maximiza beneficiile?

Avocado este foarte des folosit în gustări, salate și sandvișuri. Din acest motiv, mulți oameni cred în mod eronat că avocado este o legumă și nu un fruct.

Ce poți găti din avocado? De exemplu, o salată ușoară, gustoasă și foarte sănătoasă cu avocado și calmar. Pentru asta vei avea nevoie de:

• avocado;
• măr;
• castravete proaspăt;
• ardei gras;
• calmar fiert;
• o jumătate de lămâie;
• 2 ouă de pui fierte tari.

Toate ingredientele trebuie tăiate în cuburi mici. Avocado și merele tăiate felii trebuie stropite imediat cu suc de lămâie.

Adăugarea mărarului tocat fin (sau a oricăror alte ierburi) va adăuga picant salatei noastre. Acum nu mai rămâne decât să ne sărăm preparatul și să îl asezonăm cu maioneză.

Conținutul caloric al unei salate cu avocado și calmar, îmbrăcat cu maioneză, va fi de 137 kcal la 100 g de produs.

Dacă doriți să obțineți un conținut caloric mai mic, utilizați smântână sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi pentru dressing.

În weekend, te poți răsfăța pe tine și gospodăria ta cu un mic dejun aromat original - avocado copt cu ou.

Pentru fiecare porție veți avea nevoie de:

• jumătate de avocado;
• 1 ou;
• 30-35 de grame de brânză tare;
• mărar;
• sare;
• piper.

Se amestecă mararul spălat și tocat mărunt cu un ou bătut, se adaugă sare și piper după gust, apoi se toarnă cu grijă în mijlocul avocado.

Dați tava de copt cu avocado la cuptor pentru 10-15 minute la o temperatură de 180-190 de grade. Deasupra poți da puțină brânză tare (olandeză sau rusă).

Conținutul de calorii a 100 de grame dintr-un astfel de mic dejun va fi de 163 kcal.

Avocado poate fi pasat și amestecat cu paste sau uns pe pâine. Poate fi folosit cu alte fructe exotice (mango, banane, kiwi) pentru a prepara salate de fructe.

Avocado poate fi folosit pentru a face un smoothie de legume. Pentru a face acest lucru, bate jumătate de avocado, castraveți, lămâie și o grămadă de mentă într-un blender.

Conținutul de calorii a 100 g de smoothie cu avocado va fi de 140 kcal.

Diversifică-ți dieta folosind avocado și nu numai că vei obține o mulțime de emoții pozitive din preparate delicioase, ci și vei îmbogăți organismul cu multe substanțe utile.

Avocado este un fruct destul de hrănitor și satisfăcător, iar cu ajutorul lui poți pierde kilogramele în plus într-o perioadă scurtă de timp.

Avocado este originar din Mexic și America Centrală, unde este numit „para aligator” datorită pielii sale cocoloase, de culoare verde închis, care arată ca pielea de crocodil.

În plus, efectul acestui fruct asupra organismului vă permite să vă mențineți greutatea și să nu o câștigați din nou. În ciuda conținutului său ridicat de calorii, avocado este capabil nu numai să ardă grăsimile, ci și să elimine complet corpul de acestea.

Proprietăți utile ale avocado

În ciuda faptului că avocado este un fruct, structura sa chimică este similară cu legumele, este la fel de divers și bogat ca a lor.

Acest fruct conține grăsimi care sunt destul de ușor absorbite de organism, în timp ce avocado nu conține colesterol și practic nici zahăr (fracția de masă este de 2-5%).

În plus, avocado conține vitaminele A, B, C, E, K, P și o cantitate mare de săruri (potasiu, magneziu, sodiu, calciu, fosfor).

Conform celor mai sălbatice presupuneri ale oamenilor de știință, acest fruct poate înlocui complet hrana unei persoane, deoarece conține o cantitate imensă de substanțe utile.

La fel ca multe alte fructe originare din țările occidentale, avocado are nevoie de o manipulare adecvată. În primul rând, după tăierea fructelor de avocado, trebuie să îndepărtați sâmbura. Deoarece conține multe toxine care se oxidează atunci când sunt expuse la oxigen, osul poate fi ușor otrăvit. Acest fruct trebuie păstrat doar la frigider, la temperatura camerei, pulpa sa devine neagră.

Avocado are un conținut de calorii de aproximativ 223 de kilocalorii la 100 de grame și, în ciuda unei valori atât de mari, acest fruct nu contribuie la formarea unui strat de grăsime.

De aceea, mulți nutriționiști recomandă avocado celor care doresc să slăbească în exces fără a dăuna organismului. În acest caz, este necesar nu numai să adăugați acest fruct în dietă, ci și să refuzați să mâncați alimente dulci și cu amidon.

Deoarece avocado are un gust subtil, poate fi adăugat în orice salată de legume și fructe și poate fi consumat și cu toate tipurile de pește. Cel mai adesea, conținutul de calorii al salatei de avocado este destul de scăzut. Cea mai comună este salata de legume, castraveții, ardeiul dulce, ceapa și avocado se adaugă ca sos o cantitate mică de ulei de floarea soarelui; Conținutul caloric al unei salate de avocado preparată după rețeta descrisă mai sus este de doar aproximativ 100 de kilocalorii.

Consumul acestui fruct nu numai că te ajută să pierzi kilogramele în plus, dar consumul zilnic de avocado ajută la curățarea ficatului/tractului biliar. De aceea, avocado este recomandat a fi adăugat în alimentație pentru deficiență secretorie sau gastrită. În plus, potrivit unor oameni de știință, acest fruct poate opri procesul de îmbătrânire a organismului.

Calorii și dietă de avocado

După cum am menționat mai sus, conținutul de calorii al unui avocado este de aproximativ 223 de kilocalorii, așa că pentru cei care doresc să slăbească kilogramele în plus, este un bun ajutor. La urma urmei, în ciuda conținutului ridicat de calorii al avocado la 100 de grame, energia care este eliberată după consumul acestuia nu se transformă în grăsime.

Cu ajutorul unei diete de trei zile cu avocado, poți slăbi aproximativ 2 kilograme din excesul de greutate. Pentru a face acest lucru, trebuie să respectați următorul meniu pentru perioada de timp specificată:

• Mic dejun – jumătate de avocado umplut cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
• Pranz - o salata de jumatate de avocado, un castravete proaspat, un ou fiert si o cantitate mica de ceapa verde.
• Cina – friptură ușor prăjită (90 de grame) și jumătate de avocado cu brânză de vaci (ca la micul dejun).

Dintre lichide, ai voie sa bei apa si ceai (fara zahar), in plus, in timpul dietei ar trebui sa eviti complet consumul de sare, zahar si diverse condimente.