O modalitate simplă de a salva castraveții cu vodcă. Castraveți marinați cu vodcă. Cum să gătești castraveții sărat cu vodcă

Soluiți o cantitate mică de castraveți poate și fără pasteurizare a cutii de sticlă. Pentru aceasta, castraveții proaspeți sunt de aproximativ aceeași dimensiune, sunt încrezători cu grijă, puse în bănci, se presară cu mirodenii și sare de fierbere turnată - va fi un foc fierbinte. Și este posibil să se toarnă cu o soluție rece - de-a lungul modului rece până la somon.

Multe hostess în țara noastră iubesc conservarea castraveților sărate. Mai mult, fiecare dintre ei crede că rețeta ei pentru cântări de castraveți în bancă este cea mai bună. Există multe modalități diferite de a salva castraveții. Aici, de exemplu, unii dintre ei.

1. Castraveții de lipit cu un mod rece în bănci - una dintre cele mai populare rețete.

De la calculul la banca de trei litri pentru acest lucru va fi necesar:

• Castraveți proaspeți;
• Usturoiul (pe fund, în băncile de la mijloc și la etaj) - 3 dinți;
• Frunze de coacăze negre - 2-3 bucăți;
• Masa - crengi sau inflorescențe;
• Piper negru - 8-10 mazăre;
• Hrean - 1 foaie;
• Cherry - 3-4 foi (dacă sunt disponibile);
• Ardei roșu ars - presărați puțin pe partea de sus;
• Sare - 3 linguri cu un diapozitiv;

1. Pre-absorbiri de castraveți timp de 2 ore. Puneți frunzele, condimentele și castraveții în borcan, dacă sunt mari, atunci pot fi tăiate. La jumătate de pahar de apă rece, dizolvă întreaga sare și se toarnă într-un borcan cu castraveți, de sus, o fracțiune de apă rece. Închideți capacul caprologic. Gata!
2. Dacă doriți să păstrați castraveții pentru o vreme, apoi le puneți imediat în locul rece. Și dacă mâncați acum, plecați în cameră și după trei zile - încercați.
3. Pentru a vă păstra gustul care vă place, este posibil să se salveze castraveții pentru iarnă. În băncile pentru conservarea în acest caz, saramura este turnată fierbere. Pentru aceasta este drenată, fiert, castraveții sunt spălați de 5-6 ori cu apă clocotită. După umplere, sterilizarea cutiilor și rotiți imediat cu capace.

2. O altă rețetă de salvare a castraveților cu un mod rece în bănci de trei litri.

• Castraveți - 2 kg;
• Dill - 2 umbrele;
• Cherry frunze - 5 buc.;
• Frunze de coacăze negre - 5 buc.;
• Usturoi - 1 dinți;
• Piper negru - 8 mazăre;
• Hrean (frunze sau rădăcini) - 20 gr.;
• Sare - 75 gr.;
• Vodcă - 50 gr.;
• Apă - 1,5 litri.

1. Sortați castraveții, pentru că Pentru decapare nu sunt potrivite pentru legume copleșitoare. Spălați-le cu grijă, ascundeți cu apă clocotită și aruncați în apă rece timp de 2-3 ore.
2. După aceea, castraveți strâns într-un borcan de trei litri, schimbând frunzele periodic spălate, usturoiul, mărar și piper.
3. Pregătiți o sare rece a sarei, de la calcularea a 1 litru de apă - 50 grame de săruri. Sus Adăugați 2 linguri de vodcă, închideți cu un capac de polietilenă. Puneți-o în frigider sau în pivniță.
4. Castraveții de lipit în cutii cu un mod rece cu Vodka vă permite să păstrați culoarea lor și oferă un fel de gust, în timp ce sunt depozitate de mult timp.

3. Dar rețeta pentru conservarea castraveților ascuțiți pentru iarna pentru iubitori.

1. În tigaia emailată, volumul de 4-5 litri, a pus 10 g de Khrena, 50 g de estragona, 3-4 cuișoare de usturoi tocate, un pic de piper roșu, parte pe fund și partea de pe castraveți înșiși.
2. Spălați castraveții proaspeți, puneți-le într-o cratiță într-o poziție verticală și se toarnă cu saramură fiartă preparată din calculul de 50 g de săruri pe 1 litru de apă. Închideți cratița de sus și pleacă în cameră timp de 3-4 zile.
3. Saraina trebuie să fie fuzionată într-o altă fel de mâncare și se fierbe, îndepărtând spuma. Castraveții sunt bine spălați și clătiți cu apă fiartă, după care le puneți pe verticală în cutii sterilizate cu usturoi proaspăt și mărar. Umpleți cu saramură fierbinte, capace sterilizate.
4. După aceea, puneți borcanul în rezervor sau o cratiță mare cu apă caldă și sterilizați băncile de litri - 15 minute, trei litri - 25 de minute. Imediat după această operație, rotiți băncile, transformați-le cu susul în jos la o răcire completă. Nu vă fie frică dacă vedeți că este înnorat de saramură - nimic teribil, va străluci mai târziu.

4. Canning Castraveții marcați în băncile de trei litri

1. Castraveții trebuie să fie bine spălați și pliați în banca pregătită. În partea de jos, care să pună frunzele de coacăz negru, cireș, mărar, tarhon și usturoi, apoi pliați castraveții și deasupra din nou usturoi și iarbă. Borcanul se toarnă de două ori apă fierbinte, prima dată timp de 8 minute, iar al doilea la 5.
2. Doar un timp pentru a pregăti saramură. Punem zahăr, sare în apă, câteva mazăre de piper negru, o crenguță de garoafă și bucătar timp de 5 minute. Apoi adăugați 1 lingură de esență acetică la ea, și dacă ați diluat deja oțet, apoi 2,5 linguri.
3. Apoi, saramura terminată este turnată într-un borcan cu castraveți, care imediat înfundă capacul. Băncile se întorc cu susul în jos și părăsesc o jumătate de zi, verificând dacă sunt scurgeri. Dacă totul este în ordine, atunci ați reușit să luați castraveți în bănci pentru iarna!

Cel mai recent, hosteasa a început să folosească vodca ca un conservant. Lucrul este că alcoolul nu strică gustul piesei de prelucrat și nu dă să se dezvolte ciuperci și mucegai, oprirea procesului de fermentație, care nu se poate spune despre oțet. El înmoaie castraveții, piesa de prelucrat pierde criza caracteristică pe care toată lumea îi place toată lumea. Alcoolul este un conservant natural, care nu permite piesei de prelucrat să strică. Băncile dvs. nu vor mătură niciodată.

Rețetă clasică

Pentru pregătirea acestei piese de prelucrat, sunt luate mici castraveți întunecați cu cosuri. Acesta este produsul perfect pentru conservarea de iarnă.

Produse pe borcan de trei litri:

• castraveți - aproximativ 2 kg;
• apă purificată - 5 pahare (250 ml);
• alcoolul diluat (Vodka) - 2 stive (puteți calma de înaltă calitate);
• sare - 0,5 pahare;
• condimente pentru castraveți orice.

Gustul orientării finalizate depinde de condimentele condimentate. Adesea, Addragon, mayoran, chimen și frunze de stejar sunt adăugate la castraveți.

1. Castraveții se clătește bine, tăiați sfaturi și înmuiați în apă cu gheață timp de 12 ore. Apa trebuie să fie schimbată periodic. Înmuierea vă permite să completați toate gospitele într-o legumă și să dați criza conservării finale.
2. Între timp, clătiți și sterilizați băncile (puteți utiliza trei cutii pe un litru).
3. În cutii sterile uscate pentru a pune condimente și frunze care trebuie să fie trecute cu vederea cu apă clocotită. În același timp, dinții de usturoi este mai bine să tăiați felii, ceea ce va da parfumul ceasului finit.
4. Castraveții sunt așezați în băncile pregătite cu ierburi. Nu este necesar să se frece prea bine legumele, altfel vor fi deranjate prost.
5. Puneți sare în fiecare bancă.
6. Umpleți castraveții cu apă rece și acoperiți cu capace.
7. În această formă, lăsați martorul pentru pauză.
8. După câteva zile (aproximativ trei), verificați castraveții dacă filmul a fost format la suprafață, procesul a mers. Este timpul să trecem la conservare.
9. Saraina este drenată într-o cratiță și fierbere.
10. În băncile pregătite se toarnă de-a lungul unui pahar de alcool.
11. Sărbătoarea caldă pentru a turna borcane cu castraveți și așteptați.
12. După ce borcanele cu castraveți sunt răcite, acestea sunt curățate de depozitare în pivniță.
13. Conținutul de alcool din saramură este mai mic de 1%, ceea ce face posibilă utilizarea piesei de prelucrat pentru șoferi și copii.

Rețetă pentru castraveți minori crocani pentru depozitarea pe termen lung

Legumele din această rețetă sunt închise sub capacul Kapron. Puteți stoca piesa de prelucrat în dulapul sau camera de depozitare. Gustul billetului finit seamănă cu castraveții de baril, aceeași criză rulmenți și parfumați.

Ingrediente:

• castraveții sunt tineri la o rată de o bancă de trei litri;
• apă purificată - litru doi;
• salt - 1 stivă cu un diapozitiv;
• moonshine sau vodka - 1 stivă;
• condimente la voință.

1. Castraveții se clătește și se înmoaie în apă rece timp de aproximativ 3 ore.
2. Sticla de trei litri este spălată și pusă pe fundul condimentului.
3. Gătiți saramură din apă cu sare. Când se fierbe, adăugați vodcă sau lună.
4. Castraveții se aflau într-o sticlă și se toarnă saramură fierbinte.
5. Pentru a acoperi borcanul cu un șervețel și rezistă la 12 ore într-un loc cald.
6. Închideți sub capacul derulant și eliminați stocarea.

Puteți mânca castraveți în câteva zile. Dacă se dorește, piesa de prelucrat stochează toată iarna. Nu formează mucegai, saloarea nu urcă.

Castraveți conserve cu vodcă pentru iarna: Rețeta "satul"

Pe această rețetă puteți servi castraveți într-o singură zi. De ce "Villain"? Rețeta conține o mulțime de usturoi care, în combinație cu Vodka, dă criza de recoltare, elasticitatea și pictura.

Pentru 2 kilograme de castraveți au nevoie de:

• sare și zahăr - 1 stivă fără un diapozitiv;
• limonon - 10 g (un pachet);
• vodcă - 50 ml;
• usturoi - 2-3 capete (mari);
• apă - 5 pahare (250 ml);
• verzii și condimente pentru castraveți.
• Adăugați rădăcina hreanului, piperului parfumat, piper amar, Laurel, Etaragon în acest ceas. Va da un parfum special și un gust de conservare. Seara de iarnă, da sub un pahar, astfel de castraveți sunt cel mai mult!

1. Clătiți băncile, puneți condimentele și ierburile pe fund.
2. Castraveții se îndoaie în bănci (densitate).
3. Se fierbe separat de două litri de apă și se toarnă castraveți. Lăsați starea și scurgeți apa, nu mai este nevoie.
4. De 5 pahare de apă, zahăr și săruri pentru a prepara saramurii.
5. Adăugați o lămâie la salariul fierbinte.
6. Se toarnă castraveții de marinadă de fierbere și se toarnă vodcă în bănci.
7. Rotiți capacele sterile metalice.

Piesa de prelucrat este înfășurată până la răcire. Magazinul băncilor au nevoie în pivniță.

Ansortate de legume: castraveți și roșii cu vodcă

Conform acestei rețete, roșiile sunt recoltate cu castraveți și ardei dulci. Pentru conservare, ridicați roșiile cu o piele densă, iar piperul folosește bulgară.

Rețetă pentru un borcan de trei litri:

• legume (roșii, castraveți) - cât va intra în bancă;
• vodka - 2 stive;
• usturoi - 5 dinți;
• garoafa - 4 buc.;
• frunze uscate de cires, hrean;
• dill Umbrele;
• laurel - 3 buc.;
• coriandru - pe vârful cuțitului;
• sare și nisip de zahăr - 1 stivă;
• apă - 4 pahare (250 ml).

Adăugați câteva scorțișoară de pământ la condimente. Va da ceasul un fel de gust. Tomatele reacționează foarte bine la acest condimente.

1. Băncile se pregătesc: clătiți și sterilizați.
2. În băncile uscate pentru a pune jumătate din condimente și ierburi.
3. Umpleți băncile cu legume, puneți reziduul de condimente pe partea de sus.
4. Se fierbe de apă și se toarnă borcane cu castraveți. Când băncile sunt răcite, scurgeți și fierbeți apă.
5. Adăugați la nisipul de zahăr marinade și sare, lăsați să se fierbe.
6. În băncile se toarnă vodcă și marinadă fierbinte.
7. Băncile finalizate se rostogolesc cu capace sterilizate.
8. Ceasul este curățat în căldură înainte de răcire. Puteți stoca oriunde.

Salată: o rețetă simplă pentru castraveții conserve cu alte legume și vodcă

Numărul de legume din rețetă poate fi schimbat la discreția și gustul său. Toate legumele sunt tăiate ca o salată, felii mari sau inele.

Pe un borcan de 1 litru:

• 1 castravete medii;
• tomate - 3 buc.;
• ceapă - 1 cap;
• piper roșu dulce - 1 buc.;
• piper parfumat - 4-5 mazăre;
• nisip de zahăr și sare - 2 linguri. l.;
• uleiul de floarea-soarelui rafinat - 2 ore;
• lavrushka - 1 foaie;
• vodka - 1/2 Art. l.;
• Pentru fanii ascuțirii, puteți adăuga 1 piper amar.

1. Barele se clătește și sterilizează.
2. La partea de jos pentru a pune toate condimentele.
3. Punerea legumelor în secvența dorită.
4. Adăugați alte ingrediente și puneți băncile într-o cratiță mare pentru sterilizare.
5. Se toarnă apa în recipient, astfel încât să ajungă aproape la cutii de "umeri". Când apa se fierbe, focul de incendiu și fierbeți golurile de până la 15 minute.
6. Băncile scad și se rostogolesc.
7. După răcire, salata este stocată la temperatura camerei.

Marinada universală: rețeta care va dori

Marină pregătită pe această rețetă este utilizată pentru conservarea castraveților, roșiilor sau sortimentului de legume.

Pe 5 litri de apă potabilă:

• Sare mici - 200 g;
• Zahăr - 250 g;
• Mirodenii de gust;
• Vodcă.

Marin este obținut transparent și curat

Marinada este ajustată la fierbere, adăugați mirodenii și fierbeți câteva minute.În băncile pregătite

puneți legume și turnați 1 lingură. L. Vodcă.Hot Marinade a turnat băncile și capace sterilizate.

Salată "deget": castraveți de canning cu ceapă, vodcă și oțet

Ingrediente:

• castraveții sunt mici - 4 kg;
• ulei rafinat - 150 ml;
• ceapa - 4 capete;
• sare mici - 100 g;
• zahăr - 1 cană;
• usturoi - 2 capete;
• piper la gust la gust
• vodcă - 50 ml;
• oțet - 200 ml.

1. Castraveții se spală și se înmoaie în apă rece timp de câteva ore.
2. Ceapa curată și tăiată cu jumătăți.
3. Castraveții tăiați pe bare.
4. Pregătiți marinada din ulei vegetal, zahăr, săruri și condimente.
5. Se toarnă castraveții marinade cu ceapă, adaugă oțet și vodcă.
6. Să rupeze câteva ore. Se amestecă periodic salata.
7. Salata se desfășoară în borcane sterile, ușor de etanșare castraveți.
8. Se toarnă marinada de salată în partea de sus.
9. Se toarnă apă într-o cratiță mare și instalați borcane pentru sterilizare.
10. Sterilizați o salată timp de 20 de minute.
11. Salată gata să se sigileze și să se ascundă cu o pătură.
12. Puteți stoca piesa de prelucrat oriunde.

Vodka în rețetă nu dau castraveți să devină prea moale după sterilizare, ceea ce dă salată un gust deosebit.

Castravete sărate cu vodcă (video)

Vodka este un conservant excelent. Se poate adăuga la orice preparat care va salva conservarea de la întunecare. Este suficient să adăugați 1 lingură de vodcă la bănci "sub copertă".

Am un Marina Sergeyevna de lungă durată familiară, o persoană foarte interesantă. Având o soartă destul de complicată, ea a reușit nu numai să nu se spargă și să iasă în evidență, dar, de asemenea, absolut dezinteresată de alte persoane, indiferent de modul în care întrebarea nu a făcut apel la ea.
N-am văzut-o pe Marina Sergeyevna, a fost într-o stare proastă sau ceva trist, deoarece motto-ul ei de viață: "Nici un pas în loc, ci doar înainte!". Când am aflat că era puțin unită, el a alergat imediat să cheltuiască. Pe drum spre farmacie, am sărit în magazin și am cumpărat o coacere proaspătă cu un gem de mere la ceai pentru a ne lumina partidul de ceai. Vă sfătuiesc să vedeți acest lucru.
Dar spre surprinderea mea, chiar și cu durerea de cap, Marina Sergeyevna a pregătit un prânz mic pentru a mă hrăni. Dar, mai presus de toate, mi-a plăcut castraveții delicioase sărat pentru iarnă crocantă în borcane cu vodcă, un astfel de parfumat, crocant, moderat picant. Și, cel mai important, sunt stocați la ea chiar în bucătărie, nici măcar în subsol, și absolut nu strică. Toate pentru că sunt pregătite pentru o rețetă specială.
Desigur, am înregistrat rețeta și am făcut deja câteva porțiuni o astfel de gustare, acum vreau să vă spun cum să faceți rapid și doar o astfel de delicatețe. Este important doar să selectați castraveți puternici puternici pentru soiuri speciale, deoarece soiurile de salată nu sunt absolut potrivite pentru acest caz. Adesea gătesc atât de crocante.
Rețeta este calculată pentru o capacitate de 3 litri. Salin în 3 borcane 1 litri. Atât de convenabil.



Ingrediente:

- castravete (soiuri saline mici) - cât de mult se va potrivi în 3 borcane 1 litri,
- apă (filtrată) - 1,5 litri,
- Bucătărie sare neuronală de măcinare superficială - 3 lingurițe. (fără sus).,
- Tabel de oțet (9%) - 2 linguri,
- vodka - 2 linguri,
- frunze de coacăze, usturoi, vregi de mărar, condimente.




Machine fructele construite de castravete în apă rece cel puțin 3 ore. În acest timp, ele restaurează pe deplin balanța de apă și vor avea suficientă elasticitate și fortăreață după conservare. Dacă castraveții sunt rupte direct din pat, nu le puteți înmuia, dar salină imediat.




Ne pregătim să rupem un borcan: pentru că îl spălați bine cu soluția de sodiu, apoi clătiți și sterilizat prin abur sau în cuptor.
În bancă am pus o verdeață de mărar pentru mărar, frunzele de coacăze. Puteți adăuga lobi de curățare, după cum doriți, Foi Lavra și Pepper.




Apoi, punem castraveții de umflare sunt destul de strânși, astfel încât în \u200b\u200bbancă nu există locuri goale.




În peisaj, se fierberă salina: vărsăm apă și suge în sarea de bucătărie, încălzită.




De îndată ce sarea este dizolvată și apa va fierbe, îndepărtați saramura de la aragaz și se toarnă o oțet de masă și vodcă.




Overflow imediat la un borcan cu castraveți, acoperiți-l cu gale și lăsați timp de 12 ore în căldură, pentru a începe procesul de fabricare a berii.
Apoi acoperăm cu un capac simplu de kapron (clătit în apă fiartă) și puneți într-o cămară rece sau frigider pentru depozitare. Asigurați-vă că vă pregătiți și cât de ascuțită.




Castraveții sărat pentru iarna Crispy în cutii cu vodcă pot fi folosite în câteva zile, dar cu atât mai mult constituie, va fi mai tastier și mai sărac. Alegerea este a ta!
Poftă bună!

Soldarea castraveților cu un mod rece - viziunea populară a piesei de prelucrat pentru iarnă. În funcție de rețetă și de ingrediente, ele pot fi depozitate în bănci sub capacul sau capacul metalic, într-o găleată, într-o cratiță sau în cilindru. Castraveții săraci sunt pregătiți cu un mod rece fără oțet. Aditivul sub formă de muștar sau vodcă le oferă ochelari speciale și proprietăți crocante.

Cum de a sare castraveți cu un mod rece fără oțet

Când se răcește castraveții cu un mod rece ca urmare a fermentației, se distinge acidul lactic. Este un conservant natural și un înlocuitor tradițional utilizat atunci când conservă oțetul legumelor. Castraveții săratați pe această rețetă nu vor dăuna sistemului digestiv, sunt foarte gustoase, crocante și parfumate. Despre cum să ridicați castraveții cu un mod rece fără oțet, vom spune într-o rețetă de fotografie.

Ingrediente pentru castraveții de decapare cu un mod rece fără oțet

• Pentru saramură de apă și 100 g de săruri
• Castraveți - cât de mult va
• Zhugugo Pepper - 1/3 pod
• Khrena rădăcină - 1/3
• Frunze coacăze, hrean și cireș - câteva piese
• Lavrushki - 1-2 frunze
• Usturoi - 2-5 Zubkov
• Black Peas Piper - Câteva bucăți

Rețetă pas cu pas pentru cântări de castraveți cu un mod rece fără oțet

1. Pregătim legume și alte ingrediente într-un mod convenabil pentru dvs.

1. Pregătim băncile: spălați, sterilizați, ca de obicei.

1. Castraveții sunt plasați strâns împreună cu alte ingrediente.

1. Apreciem sare: dizolvă sarea în apă

1. Am turnat saramura, fără a turca câțiva centimetri la vârf, acoperiți cu capacele.

1. Procesul de fermentație va dura 4-5 zile.

1. La finalizarea fermentației, veți afla despre culoarea saramurii, devine transparentă, iar precipitatul se află pe fund.

Recoltăm castraveții sărat, cu un drum rece sub un capac derulant

Castraveții crocante sărate gătite de calea reci sunt bine salvate în pivniță sub capacul Caproove. Rețeta propusă este una dintre cele mai relevante rețete pentru spațiile de iarnă. Aroma și proprietățile crocante ale castraveților dau frunze și ierburi. Deci, recoltăm castraveții sărat cu un mod rece sub capacul derulant.

Ingrediente pentru recoltarea castravetelor cu o cale reci la un borcan de 3 litri sub capacul Cape

• Castraveți - 2 kg
• Usturoi - 3 dinți
• Roșu arderea piperului pod - 3 bucăți mici
• Sare - 3 linguri. cu un diapozitiv
• Blackmorerodein frunze - câteva bucăți
• Cirese frunze - câteva bucăți
• Dill - 3 umbrele și crengi
• Khrena frunze - o tăietură în trei părți
• Piper negru - cu o duzină de mazăre.

Rețetă pas cu pas pentru castraveții sărat, cu un drum rece sub un capac Kapron

1. Clătiți castraveții, înmuiați timp de 2 ore.
2. Am pus castraveții împreună cu ierburi și condimente.
3. În apă, dizolvăm jumătatea masa de sare, turnați în borcan, strângeți apa, închisă de capacele din plastic.
4. Castraveți gătite pentru iarna pe această rețetă, îndura imediat pe frig. Dacă iarna este departe, și ați dorit castraveți delicioși crocani, lăsați-le chiar în bucătărie timp de trei zile!

Sărurile de mâncare cu un mod rece cu muștar

Dacă există o pivniță, vă puteți permite să faceți săruri de castraveți pentru iarna cu un mod rece cu muștar pe această rețetă. Ingredientele din rețetă sunt proiectate pentru un recipient de 10 litri. Castraveții sunt obținuți delicios, cu aromă uimitoare și apetisantă crocantă. Soldarea castraveților cu un mod rece cu muștar - o rețetă originală demnă de gurmanzi reale.

Ingrediente pentru salvarea castraveților cu un mod rece cu muștar

• 10 kg de castraveți
• 0,4 kg. Sucursale și umbrele de mărar
• 2 capete (50 g) usturoi
• 100 g de frunze de cireșe
• 1 rădăcină Khrena (60 g) și 2-3 bucăți de frunze Khrena
• 1 piper amar.
• 5 litri de saramură (0,3-0,4 kg de sare cu 5 l. Apă)
• fullack de muștar uscat

Rețetă pas cu pas pentru castraveți cu un mod rece cu muștar

1. Machine castraveții spălați timp de 5-6 ore.
2. Pregătiți recipientul. Opțiunea perfectă este un butoi de lemn. Puteți face săruri în găleată, într-o cratiță sau în bănci.
3. Mustarul se fixează pe fund sau puneți într-o pungă de țesut, astfel încât pulberea să nu se răcească pe legume, iar saramura a rămas transparentă.
4. Am pus castraveții în recipient, schimbându-i cu verdele, frunze și alte ingrediente.
5. Pregătiți saramura, turnați castraveții. Dacă saltul este preparat într-un butoi sau într-un alt recipient cu o echipă largă, puneți opresiunea (cercul sau placa din lemn). Sub Genomplaze Puneți șervețele din țesătura X / B. Cercul este clătit periodic și se ascunde cu apă clocotită. Borcanul de sticlă este închis cu un capac de polietilenă.
6. Stocați castraveții pregătiți pe această rețetă, se bazează pe frig.

Castraveți cu mod rece în jachete cu vodcă

Dacă nu aveți un baril pentru salvarea castraveților, vă puteți mulțumi "A la hambar" castraveți cu vodcă în borcane de sticlă care pot fi stocate în camera obișnuită de depozitare. Vodka din rețetă joacă rolul unui conservant, oferind stocarea lungă de depozitare și proprietăți crocante. Castraveți cu un mod rece în borcane cu vodcă - o gustare excelentă pentru vacanță și pentru fiecare zi.

Ingrediente pentru cântări de castraveți cu un mod rece în borcane cu vodcă

• castraveți - 2 kg
• umbrella Dill - 2-3
• cireșele și frunzele de coacere
• usturoi - 1-3 dinți
• fur Khrena.
• vodka - 2 linguri.
• apă - 1,5 l
• piper negru - 5-7 mazăre
• sare - 75 g

Secvența de cântare de castraveți cu un mod rece în jachete cu vodcă

1. Castraveți alergăm apă fiartă și înmuiați în apă.
2. Am pus legume în bănci, schimbându-le cu ierburi și condimente.
3. Se dizolvă sarea în apă, se toarnă împreună cu vodca la borcan și se lasă sub capacele Dubbone.
4. Castraveții vor fi pregătiți pentru câteva zile.

Proprietarii cu experiență au întotdeauna un secret, datorită căruia, castraveții recoltați sunt obținuți neobișnuit de parfumați, gustoase și clare. Strângerea cu un mod rece fără oțet sub capacul caproic permite experimentarea cu ingrediente. Un amplificator de gust și un fel de conservant în rețetele oferite de noi servește vodcă și muștar. Castraveții sărate cu un mod rece în bănci sub un capac metalic pot fi păstrate în pivniță și acasă.

Care sunt populare ca cele cu experiență. Și la Novice Housewives. Legumele sunt tratate cu delicioase și crocante, bine stocate.

Captură secrete

Sfaturi despre recoltarea castraveților marinați cu vodcă pentru iarnă vor ajuta la alegerea corectă a ingredientelor și să pregătească legume delicioase:

1. Dacă utilizați acid citric în loc de oțet, legumele sunt obținute mai utile.
2. Vodka adăugată la castraveți acționează ca un antiseptic, prelungește durata de valabilitate și este, de asemenea, folosită împotriva formării matriței.
3. Alcoolul face ca legumele să fie mai crud și mai puternice.
4. Produsul finit nu va avea un miros sau un gust de alcool.
5. Castraveții ar trebui să fie proaspeți, dimensiuni medii, fără putregai.
6. Fructele mari pot fi tăiate în inele mici.
7. Păstrați castraveții marinați într-un loc întunecat și răcoros în timpul iernii.
8. Asigurați-vă că utilizați frunze de coacăze și hrean, precum și topuri de morcov - fac legume mai dense și mai crocante.

Aplicarea sfaturilor privind castraveții de decapare, puteți evita erorile și obțineți o gustare gustoasă la masă.

Rețetă fără sterilizare

Pregătirea castraveților marinați cu Vodka nu necesită abilități speciale. Chiar și novice culinar va face față retetei.

Este necesar să se pregătească 1 litru pe bancă, precum și:

• castraveți mici sau mediu;
• nisip de zahăr - 30 de grame;
• sare - 20 de grame;
• oțet 9% - 20 ml;
• 2 foi de laur;
• 2 cuișoare de usturoi;
• umbrelă mărar;
• 20 ml de vodcă de înaltă calitate;
• piper parfumat - 5 mazăre;
• apă.

Rețetă pentru castraveții cu vodcă:

1. Legumele sunt bine spălate și le dau timp să se usuce.
2. Băncile sterilizează, capacele pentru a renunța la apă clocotită.
3. Verzii, spălați în avans și puneți condimentele în partea de jos a recipientului.
4. Puneți castraveți, de sus puteți utiliza legume tăiate.
5. Se toarnă sarea și zahărul, turnați vodca.
6. Se toarnă apă fierbinte în bănci și adaugă oțet.
7. Împărțiți capacele și întoarceți-vă, acoperiți cu o pătură caldă.

Castraveții sunt derivați delicios și crocante. Ele pot fi folosite ca o gustare, precum și adăugați la salate și supe.

Castraveți cu acid citric pentru iarnă

În sezonul rece, ele sunt foarte populare cu ele completează tabelul festiv, folosiți pentru pregătirea salatelor. Castraveții marinați cu vodcă și acidul de lămâie sunt obținute destul de crocante, dar în același timp foarte blânde.

Pentru gătitul pe care trebuie să-l luați:

• castraveți proaspeți de dimensiuni medii - 2 kg;
• acid citric - 8 grame;
• vodka de înaltă calitate - 50 ml;
• sare - 50 de grame;
• zahăr - 50 de grame;
• apă;
• greens - umbrele de marar, hrean, frunze de coacăze negre;
• piper mazăre - 5 bucăți.

Ingredientele sunt proiectate pentru un borcan de 3 litri. Procesul de gătit castraveți marinați cu vodcă este descris mai jos:

Pentru depozitarea de iarnă, castraveții sunt curățați într-un loc întunecat și răcoros.

Rețetă simplă pas cu pas

Ingrediente necesare:

• castraveți de dimensiuni medii - 1 kg;
• umbrelă mărar;
• verzii: și coacăze, frunze de bay;
• 4 cuișoare de usturoi;
• 6 mazăre de piper negru;
• sare - 50 de grame;
• nisip de zahăr - 40 de grame;
• vodka de înaltă calitate - 20 ml;
• apă.

Partea practică

1. Castraveții sunt spălați și tăiați "cozile".
2. Borcanul de 2 litri este sterilizat, capacul este împiedicat de apă clocotită.
3. Astfel încât castraveții să fie crocante, ele sunt turnate cu apă de gheață timp de 20 de minute.
4. În partea de jos a băncilor puneți verdele și mirodenii.
5. Castraveții sunt tăiați în jumătate. Apoi felii sunt strâns îndoite în borcan.
6. Pentru prepararea saramurii, 1,5 litri de apă este turnată în tigaie, pusă pe aragaz și aduce la fierbere. Sare dulce și zahăr și fierbeți câteva minute.
7. Saraina este turnată într-un borcan. Adăugați vodka.
8. Băncile răsucite cu capace și îndepărtați sub "stratul de blană" la o răcire completă.

Castraveții marinați cu vodcă pregătiți în acest fel vin dens și crocant. Alcoolul nu va strica gustul produsului, împiedică explozia cutiilor.

Castraveții sărate - o gustare tradițională pe o masă festivă. Ele sunt, de asemenea, folosite pentru a pregăti salata "Olivier". Există multe rețete pentru castraveții muraturi. Housewives cu experiență transmit seventurile de pregătire din generație la generație.