Fructe Fennel: Proprietăți benefice, contraindicații, caracteristici de aplicare. Gf rb fenicul gorky fenhal fenicul fructe fructe gf

Sem. Țelina - Apiaceae.

Alte nume: farmacie de măcrat, mărar Voloschi

Caracteristică botanică. Perene și în cultură - o plantă de iarbă de doi ani. Tulpa este o ramificată în sus, la 2-1 m înălțime, frunzele sunt separator regulate, multi-time, cu acțiuni fiaratale lungi. Florile sunt galbene, colectate în umbrela complexă de inflorescență. Fructul este un tablou mare (duplex), format din două jumătăți de blocuri, o formă alungită.

Răspândire. Într-o formă sălbatică în creștere în Marea Mediterană, precum și în Crimeea, Asia Centrală și Caucaz. A fost mult timp cultivată pe teritoriul Krasnodar (Rusia), Moldova și Ucraina.

Habitat. Mai ales pe soluri fertile, o plantă de căldură și lumină ușoară. Rezistent la secetă.

Billet. Fructele coapte neuniform, astfel încât curățarea este produsă în timpul maturarii a 50% din umbrele în două recepții, ceea ce reduce pierderea culturilor. În primul rând, secera este tăiată mai devreme coapte umbrele de iarbă.

Uscare. Este făcută să se usuce în snopi sub caneluri, atunci materiile prime sunt fine, curățate din părțile rupte, sortate și nituite.

Semne exterioare. Potrivit GF XI, fructele ar trebui să fie boabe verzui-maro, goale, oblong, aproape cilindrice, duplex (tubulare), ușor de dezintegrare pe 2 jumătăți de blocuri (mercarping) cu o lungime de 4 până la 10 mm, o lățime de aproximativ 3 mm. O parte a semi-balon este plat, cealaltă este convexă, cu 5 nervuri remarcabile. Există o ceașcă și un disc de adecvare. Mirosul este caracteristic, parfumat, puternic. Gustul este dulce-picant. Adăugare posibilă: fructe din grădina grădinii - Aenetum graveolens L., care se distinge printr-o formă ovală, puternic împărțită coaste laterale minunate. Mirosul este ciudat, diferit de mirosul de fenicul. Are auto-utilizare. Pierderea în masă după uscare este permisă nu mai mult de 14%. Autenticitatea fructului este determinată de semne externe și microscopice. Sub microscop, tubulii solizi mari eterici sunt vizibili, printre cele 6, amplasate între nervuri bine vizibile, în care se află grinzi conductive.

Semne microscopice.Tăietura încrucișată a fătului. În coaste sunt grinzi mari conductoare, care sunt înconjurate de celule cu îngroșare cu ochiuri. Tubuli în formă de esenta 6; Dintre acestea, 2 sunt situate pe interiorul, plat, lateral și 4 - pe exterior, convex; Aceasta din urmă se află în goluri între coaste. Uneori există tubuli suplimentari minori care se află lângă cea principală. În interiorul tubulelor sunt căptușite cu un strat maro de celule excretorice. Endospermul este alcătuit din celule poligonale cu pereți îngroșați umpluți cu alron, ulei uleios și druse mici de calciu fără formă.

Pregătirea fetală Fennel.

A - Circuitul fetal transversal (X56); B - parte a tăieturii transversale (x280). 1 -pidermis (Exocarpium); 2 - Mesocarpium; 3 - Ulei esențial; 4 - Endocarpius; 5 - semințe endosperm; 6 - semi-siardine ale embrionului; 7 - grinzi conductive; 8 - celule mezocarpium cu ochiuri de plasă.

Impurități posibile. Fructe de grădină Maral - ANETUM. graveole. - sub formă de ovală, aplatizată din spate, culoarea gri gălbui; Marginile laterale de mirare, galben de paie. Mirosul este picant, gust nespus.

Compoziție chimică. Ulei esențial (cel puțin 3%). Componenta este ALENTOLE (50-60%). Substanțele pe bază de ulei și proteine \u200b\u200bsunt, de asemenea, conținute.

Depozitare. Conform regulilor de stocare a materiilor prime solide în saci, cutii. Perioada de valabilitate este de 3 ani.

Proprietăți farmacologice. Aplicați cu meteorismul ca expectorant, uneori - îmbunătățirea gustului în medicamente. Acțiunea "vânt" se datorează influenței antispastice în principal asupra stratului muscular al intestinului.

Medicamente. Fructe de fenicul, taxe (ceai), perfuzie, apă de apă, pulbere complexă de rădăcină lacmică, ulei de fenicul (mărar).

Depozitare. Fructe de fenicul și uleiul Phengel - cu meteorism și ca expectorant. Prin compoziția chimică și proprietățile farmacologice, fructele de mărar de grădină sunt foarte apropiate de Phenel, de asemenea, face un efect choleretic, antispasmodic și diuretic.

Aplicație.Ulei de ulei fennel (oleum foeniculi). Ulei esențial obținut prin distilarea fructelor de fenicul tăiat. Conține până la 60% din aetole. Lichidul transparent incolor sau gălbuie, ușor, cu un miros puternic, asemănător cu mirosul de anason. Gustul primul camfor amar, apoi dulce. Prescrise în caz de meteorism și ca expectorant de 5-10 picături la recepție; Utilizați și pentru a îmbunătăți gustul amestecurilor.

Frunzele amare de fenicul
Foeniculi Amari Fructus.
Fenicul, amar.
Definiție
Fructe mature și uscate Foeniculum vulgare. Mill. sp. vulgare. Var. vulgare.. Conține cel puțin 40 ml / kg de ulei esențial în ceea ce privește materia primă anhidră. Uleiul esențial conține cel puțin 60,0% din aetol și cel puțin 15,0% din Phenchon.

Autenticitate (identificare)
A. Semne externe (# 2.8.3). Fructul părului, care decide asupra a două semi-flash (mercarping). Fructul este alungit, o formă aproape cilindrică, cu o bază rotunjită și un vârf suspendat, cu mare șocant. Lungimea fătului este de obicei de la 3 mm la 12 mm, lățimea de la 3 mm la 4 mm. Mericarfeza este de obicei liberă, goală, cu cinci nervuri alungite remarcabile. Pe secțiunea transversală, canalele esențiale esențiale esențiale sunt vizibile: patru din exterior și două - cu interiorul. Culoare de la maro verzui, maro sau verde.

B. Microscopie (# 2.8.3). Explorați materii prime zdrobite (355). Culoare de la serovalokic la galben gri. Vizibil: fragmente galbene ale canalului secret larg, constând, de obicei, din celule sectoriale poligonale cu pereți galbeni-maro și stratul asociat de celule alungite cu pereți subțiri de la 2 μm lățime la 9 μm, parchet situat; Mesocamp P parenchyma; Numeroase fibre din coaste, adesea cu vase spiralate înguste; Numeroase fragmente endospermice care conțin boabe de alapă și cristale mici în formă de fină de oxalat de calciu, precum și fibre de la carpofor.

S. Cromatografie în strat subțire (2.2.27).
Mortar de testare. La 0,3 g de materii prime proaspăt rupte (1400) se adaugă 5,0 ml clorura de metilen R. și agitați timp de 15 minute. Filtrați și evaporați cu atenție filtratul la uscare pe o baie de apă la o temperatură de 60 ° C. Reziduul după evaporare este dizolvat în 0,5 ml tolooola R..
Soluție de comparare. 50 pl. anetola R. și 10 pl fenherhon R. Se dizolvă în 5,0 ml hexana R..
Farfurie: Placa TLC cu strat de silicagel gf 254 p.
Faza mobila: hexan R. - toluen R. (20:80, despre / de către).
Volumul aplicat al procesului: 10 pl sub formă de bandă lungă de 20 mm și lățimea de 3 mm.
Partea frontală a fazei mobile: Cel puțin 10 cm de linia de start.
Uscare: în direct.
Manifestarea lui A.: Navigarea în lumina ultravioletă cu o lungime de undă de 254 nm.
Rezultatele A.: La cromatogramele din partea centrală, se găsește zona de absorbție corespunzătoare antolului.
Manifestare B.: Pulverizare plantată acid sulf R. și încălzit la o temperatură de 140 ° C timp de 5-10 minute. Navigarea în lumina zilei.
Rezultate B.: Pe cromatograma soluției de comparație din a treia inferioară, se detectează o zonă galbenă (Phenchon) și în partea centrală - zona de culoare violet (Atetol). Pe cromatograma soluției de testare, zonele corespunzătoare localizării și culorii zonelor de fenenc și aeolului pe cromatograma soluției de comparație; În al treilea rând - o zonă roșie-brună (terpenă).

Teste (indicatori numerici)
Estragol. Nu mai mult de 5,0% în uleiul esențial obținut în secțiunea "definiție cantitativă". Definiția se efectuează așa cum este indicat în "definiția cantitativă. Determinarea conținutului de aetol și a fenencului ", utilizând o soluție de comparație (B). Conținutul de ethagol este calculat prin metoda de normalizare.

Impurități admise (# 2.8.2). Părți fără relief ale plantei: congelate - nu mai mult de 1,5%. Cantitatea altor impurități admise: nu mai mult de 1,5%.

Apă (2.2.13). Nu mai mult de 80 ml / kg. Definiția se efectuează de la 20,0 g de materii prime tocate (710).

General cenușă (2.4.16). Nu mai mult de 10,0%.

Cuantificare.
Determinarea uleiului esențial (2.8.12, metoda a). 5,0 g de materii prime proaspăt pulsate (1400) sunt plasate într-un balon cu fund rotund cu o capacitate de 500 ml, 200 ml adăugat apa R. ca lichid pentru distilare. 0,50 ml este plasat în tubul absolvent xylol R. Și sunt distilate la o viteză de 2-3 ml / min timp de 2 ore.

Determinarea conținutului de aetole și a lui Fenger. Cromatografia gazului (2.2.28).
Mortar de testare. Amestec de ulei esențial și xylol R.obținută la determinarea uleiului esențial este crescat xylene R. la un volum de 5,0 ml, clătiți dispozitivul pentru determinarea uleiului esențial prin același solvent.
Soluție de comparație (a). 5 mg fenherhon R. și 5 mg anetola R. dizolvat în 0,5 ml xylol R..
Soluție de comparație (b). 5 mg estragola R. dizolvat în 0,5 ml xylol R..
Condiții de cromatografie:
- coloană O lungime capilară de la 30 m la 60 m și un diametru interior de 0,3 mm acoperit cu un strat macrogol 20 000 R;
- detector: flacără-ionizare;
- transportator de gaze: azot pentru cromatografie p;
- purtător: 0,40 ml / min;
- diviziunea fluxului: 1:200;
- volumul introdus: 1 μl;
- temperatura:

Producția de vârfuri: Fenhon, Goles. Conținutul de aetol și fenencon este calculat prin metoda de normalizare.

DEPOZITARE
În locul protejat de umiditate și lumină la temperaturi de la 15 ° C la 25 ° C.

Fenicul obișnuit - o plantă perentală perenă a unei familii de umbrele. Rădăcina este grăsime, carne, ax. Tulba este o reprimată, rotundă, rotundă, rotundă, cu un val albastru, la etaj puternic, până la 2 metri înălțime. Frunzele sunt țărani, disecați pe felii lungi înguste, aproape filamentale, trecând la baza din canelură rigidă. Florile mici, galbene formează inflorescența - o umbrelă complexă cu un diametru de până la 20 cm. Fructul este un birou alungit verde-maroniu, o lungime de 6-14 mm, o grosime de 3-4 mm cu cinci coaste. În exterior, Fenicul este foarte asemănător cu mărarul (de ce se numește adesea farmacie), dar mirosul și gustul nu este deloc mărar, ci mai degrabă anason. Flori în iunie-august, fructele se coacă în iulie-septembrie. Insecte polenizate. Miere bună.

În cultura feniculului o plantă de un an. Iubeste caldura si lumina, la soluri sunt nedemandate. Elimină semințele, mai puțin de multe ori - împărțirea tufișului. Lățimea tijei de 45 cm, distanța dintre plante este de 12-15 cm. Semințele încep să germineze la o temperatură de 6-8 grade Celsius. Lăstarii apar după 12-14 zile. Transferați congelarea la - 8 grade Celsius. Fructele sunt ușor de îndoit. Semințele de fenicul sunt curățate când fructele de pe umbrela centrală sunt uscate, iar umbrele de ordinul doi nu au maturizat încă.

Se crede că ziua de naștere a Fennelului este Italia. De fapt, în Roma antică și în orașele italiene medievale, fenicul era bine cunoscut și folosit nu numai ca un supliment aromatic la alimente, ci, mai presus de toate, ca medicament (mijloace care ajută la bolile pulmonare, precum și cu urolitiaza, precum și ca turbulent vânt). Proprietățile sale antibacteriene explicate prin conținutul ridicat de uleiuri esențiale în toate părțile plantei au fost, de asemenea, cunoscute.

În prezent, Fenicul este cultivat în toate părțile lumii, cu excepția Arcticii și a Antarcticii. Fenicul sălbatic poate fi găsit în Crimeea și în Caucaz.

Există două tipuri de fenicul indulgent: Fenicul obișnuit (farmacie sau volosk) și italiană - legume. O tulpină de legume fenicul este mai carne.

Fenicul conține o cantitate mare de vitamina C - 50-90 mg%, carotenul - 6-10 mg%, vitaminele B, E, PP. Fructele de fenicul sunt folosite în multe țări din medicină, inclusiv URSS. Frunzele în scopuri medicinale sunt utilizate în Franța, rădăcini - în Portugalia. Semințe - un mod bun de la tuse. Mulți oameni sunt cunoscuți pentru "Dill Water", care este administrat copiilor atunci când acumulează gaze. Dar nu toată lumea știe că, cu mărar, această apă nu are nimic de făcut și să-l pregătească de la Fennel. Faptul este că poporul de fenicul se numește farmacie marar pentru similitudinea sa cu o plantă de grădină și proprietăți cu droguri ridicate.


În medicina indiană, fructele sunt folosite ca stimulative și rădăcini - un laxativ. În SUA, fenicul este folosit pentru boli ale ochilor și intestinale, cu gripa.

În medicina științifică, preparatele de fenicul sunt prescrise pentru a îmbunătăți apetitul și digestia, eliminarea spasmelor stomacale. Din semințele din farmacii utilizate pentru a pregăti "apă de măcinat" pentru copiii de sân și mici utilizați atunci când abdomenul este înghețat. Uleiul esențial și uleiul "Fennelhelev" sunt prescrise cu meteorismul ca expectorant, antipiretic, antifungic și corectiv (îmbunătățirea gustului medicamentelor). Ea intră în medicamentul complex "Solutan", utilizat pentru bronșită și astm bronșic.

În medicina tradițională, se folosesc semințe, verde și rădăcini de fenicul. Din frunzele proaspete sau uscate și florile pregătesc ceaiul și de rădăcini și fructe mature - extragerea apei. Fenicul este prescris ca un turbulent vântului cu meteorism ca remediu interior pentru dureri spastice din intestin. Semințele sunt utilizate pentru a trata colecistita cronică, centrala de biliară și boala renală. Greeneria de fenicul este recomandată ca un lactagon. Casierul de iarbă verde este folosit pentru a îndepărta pistrui, vânătăi și sincere.
Folosit în parfumerie și produse cosmetice și industria alimentară pentru arome, produse de cofetărie.

Uleiul esențial este un lichid incolor sau ușor gălbui, cu un miros caracteristic, gustul este primul amar, apoi dulce. Uleiul include: ALENTOLE - 50-60%, aldehidă anason, Acid Acid, metilhavic, Fenhon, Pinen, Kam-uscător de păr, Fellanderen. Fructele de fenicul conțin 12-18% ulei uleios, care este utilizat ca înlocuitor de ulei de cacao. Acestea fac parte din amestecurile picante ale lui Kar-Ri, la amestecul european pentru pești. Ele sunt folosite pentru parfumul de ceai, când coace unele soiuri de pâine, în producția de lichior-vodcă.

Frunzele de fenicul și semințele au un gust dulce-picant, un miros plăcut care combină parfumul de mărar și anason. Fenicul este folosit ca condiment în bucătării Naționale România, Ungaria, Franța, Spania, Italia, China, India. Frunzele proaspete sunt puse în salate (fructe dulci și dulci dulce), se umple supele de legume, carne și mâncăruri de pește. Stalgiile plantelor sunt folosite în castravetele sărate. Du-te la hrană și rădăcini: sunt uscate și apoi frecați-vă pe glore.

Fenicul Semințe de pește aromată și sosuri pentru ele, vârf dulce, marinate. În unele țări, acestea sunt adăugate la varză de navigație, castraveți de decapare și roșii. În țara noastră, Fennel este folosit în principal în bucătăria națională din Turkmen și Rusia în mâncăruri de pește.

Când "buchetele" aromatice sunt compilate pentru parfum, produsele de fenicul împreună cu alte condimente sunt puse într-o pungă de tifon, care este coborâtă în apă clocotită și apoi îndepărtată. Stabilirea semințelor în marinada, murături, sosuri-1-2 g pe 1 litru de apă. Carnea și mâncărurile de pește se presară la procesarea la cald la o rată de 2-4 R / kg.
Fenicul sperie puricile, această proprietate a plantei din cele mai vechi timpuri este folosită pentru a proteja animalele de pe insecte enervante. Frunzele mici de fenile proaspete sunt frecate în blana animalelor de companie și se întind în jurul lenjeriei și sub ea.

Fenicul obișnuit O plantă perenă de iarbă a unei familii de umbrelă înălțime de 100-200 cm.

În aparență, fenicul este similar cu mărar, dar se distinge printr-un gust puternic dulce-picant și miros de anason. Rod root, carne, alb-gălbui.

Stebalparm, Hollow, ușor înfricoșător, cu un Rode Sly, în partea superioară a ramurii.

Frunzele sunt dulciuri regulate, multiplicate pe segmente liniare.

Florile sunt mici, cu petale galbene, sunt colectate într-o umbrelă, care, la rândul său, formează până la 10 inflorescențe complexe umbrelă.

Fructul este un uscător de păr maroniu maroniu, dezintegrarea pe două jumătăți, mirosul de parfumat, puternic, asemănător cu mirosul Anisei, gustul picantei dulce.

Flori în iulie - august. Se maturizează în septembrie.

Răspândire

Fenicul obișnuit În sălbăticie, distribuită în Caucaz, în Crimeea, regiunile sudice din Asia Centrală și în Transscausus. Se dezvoltă pe pante uscate de piatră, pe dangles, locuri erbacee, de-a lungul drumurilor și locuințelor, în munți se găsește la o înălțime de 2000 m deasupra nivelului mării. Ca o cultură solidă eterică și plante medicinale, cultivate în Ucraina, în Belarus, în Kuban. În prezent, cultivate în multe țări din Europa de Vest, distribuite în special în Italia. Ca o plantă picantă, dozată și legume este cunoscută cu antichitate profundă.

Creştere

Fenicul de legume sau farmacie, este o plantă perenă, dar este cultivată în Stavropol ca o cultură anuală sau de doi ani.

Agrotechnika.

Planta este termaluminoasă, exigentă de fertilitate și umiditate a solului. Este necesar să se pregătească cu atenție, umplut cu îngrășăminte organice. Fenicul răspunde bine la hrănirea și udarea. Necesar pentru iluminare. La creșterea pe complot de uz casnic, planta este plasată pe locuri deschise, însorite. Se dezvoltă bine pe soluri de tambur fertil.

Penel plasat după culturile de legume, sub care îngrășăminte organice au fost, prin urmare, cu rezistență la sol de toamnă, se fac 8-10 g de sare de superfosfat și potasiu pe 1 m2. În martie, de îndată ce solul se eliberează de zăpadă și se va usca ușor, este grabă pentru tăierea verii și salvarea umidității. În fața semănării, 6-8 g de carbamidă sau orice amestec de nutrienți sunt adăugate la 1 m 2, rupeți solul cu etanșarea simultană a îngrășămintelor și tăiați canelurile superficiale.

Semințele de însămânțare precoce ar trebui germinate. Acestea sunt semănate în prima decadă a lunii aprilie. Costul este de 45 cm, adâncimea garniturii este de 2-3 cm, consumul de semințe este de 1 g / m2. Pentru recepția constantă a verdeață proaspătă, semănarea este de dorit să se repete după 20-25 de zile și încă o dată seamănă fenicul la sfârșitul lunii mai.

Primele lăstari apar în a 20-a zi. Temperatura optimă de creștere este de 6 ... 10 ° C.

La ruperea plantelor sunt lăsate separate unul de celălalt la o distanță de 15-20 cm. Apelurile sunt necesare doar într-o perioadă uscată, în caz contrar va începe sbelingul și înflorirea prematură. Pentru a crește randamentul masei verzi, instalația este alimentată la viteza de 4 g / m 2 a amestecului de nutrienți.

Colecția de frunze tinere și lăstari sunt efectuate în timp ce se formează în mod regulat, toată vara. Stemul cu îngroșare este tăiat când ajunge la 8-10 cm în diametru. Greeneria neutilizată în perioada de vară este uscată. Înainte de înghețarea plantelor, îndepărtați cu rădăcină de la sol și înveseliți într-o seră sau subsol.

Dacă plantele sunt lăsate pentru al doilea an de viață, tulpinile lor sunt tăiate la o altitudine de 5-7 cm de suprafața solului și sunt acoperite cu un strat subțire de gunoi de grajd sau snapper. Fenicul Coolholds, dar fără zăpadă poate îngheța, deci este mai bine să o acoperiți. Adăpostul de primăvară timpuriu este îndepărtat. Încălzit în iarna plantei din primăvară crește mai bine. Pe solurile sărace, plantele sunt hrănite de gunoi de grajd. Primul alimentator se realizează atunci când apar două sau trei frunze reale. În perioada aridă, fenicul necesită irigare.

Pe semințe nu îndepărtează frunzele. La începutul tulpinii, ele sunt hrănite cu carbamidă și sare de potasiu de 10 g / m2, în faza de bootonizare - superfosfat (8g / m 2).

Fructele feniculului se ridică din nou. Acestea sunt continuate la curățare când devin verde maro în umbrela centrală. În acest moment, la o altitudine de 25-30 cm de la suprafață, toată planta este tăiată și plasată într-o cameră ventilată pentru uscare și dozare, apoi îndulcită. Puteți elimina fructele selectiv, deoarece umbrelele de coacere de la diferite niveluri. Depozitați semințe într-un recipient închis.

Reproducere

Am încheiat semințe. În Caucazul de Nord în decursul anilor cu o toamnă lungă de toamnă, fenicul înflorește, dar semințele de semințe în timpul unei culturi nesăbuite nu are timp să se formeze. Pentru a obține semințe în cultură de un an, este necesar să pre-cresteți răsaduri de 40-45 de zile și să o plantați la mijlocul lunii aprilie pentru a deschide terenul. Cu o cultură nesăbuită, semințele primesc în al doilea an de viață. Flori mici, galbene, colectate într-o umbrelă. Semințele păstrează germinarea de 2-3 ani.

Fel

Nu există soiuri zone în țara noastră. Se utilizează soiuri de selecție străină, cum ar fi baloniană, siciliană, florentină etc.

Compoziție chimică

Substanțe active

Fructele conțin ulei esențial, care include atetol, fenencon, pinen, camphon, anise-aldehidă, acid anisen, metilhavikol și alte theres, precum și ulei gras, conținând acizi grași nesaturați (peroslinici, oleic, palmitic etc.).

În părțile de mai sus există ulei esențial (0,27-5%), kumarine (până la 1,28%), flavonoide (0,9%); În tulpini - acizi organici, ulei esențial (0,2-1,1%), flavonoide, antocianii. În frunze și flori există flavonoide, acizi organici și fenolcarboxilici, vitamine C (până la 130 mg%), în 1, k, caroten (10 mg%), ulei esențial (până la 0,9%) și alte substanțe.

Aplicarea obișnuită a feniculului

Folosit în industria alimentară, de cofetărie și parfumuri și în viața de zi cu zi ca o aromă. Acestea sunt consumate în producția de lichior-vodcă și săpun.

Fructele de deșeuri merg pe hrana animalelor.

Aplicarea alimentelor

Fructele și uleiul esențial sunt un condiment bun culinar pentru supe, mâncăruri de legume și carne.

Popoarele mediteraneene o folosesc ca o legumă. În Caucaz, frunzele sunt folosite ca un condiment în prepararea mâncărurilor naționale.

Frunzele suculente și cannanele tinere de umbrele. Tulpini și umbrele tinere sunt folosite în producătorul de paine și uscarea legumelor. Tulpinile sunt utilizate la conservarea castraveților.

Medicină de aplicare

Colectarea și prelucrarea materiilor prime medicamente

Materiile prime de droguri sunt fructe și ulei de fenicul. Fructele nu se coace simultan, prin urmare le colectează în mai multe etape: mai întâi umbrele centrale sub îngălbenire, apoi tăiați întreaga plantă cu umbrele laterale. Materiile prime sunt obligatorii pentru grinzi și stau la mansardă. După uscare, este răcită și curățată de gunoi. Depozitați în borcane de sticlă închise 2 ani.

Aplicarea de mediu Fennel în medicina oficială și populară

Preparatele de fenicul sunt prescrise pentru a îmbunătăți apetitul și digestia, eliminarea spasmelor stomacale. Fructele sunt incluse în farmacopeea internă și în farmacopeea unui număr de țări. Părțile fac parte din medicina de gunoi anti-astm. Uleiul esențial și uleiul "Fennelhelev" sunt prescrise cu meteorismul ca un gust de expectorant, corect al medicamentelor.

Fructele fac parte din ceaiul turbulos eolian, sunt utilizați în forma ușoară de insuficiență coronariană cronică, boală hipertensivă (etapa inițială), ca expectorant cu bronșită ca diuretic șilactogon. Uleiul esențial este utilizat în terapia cu pielea, mycoses. În țările din est, este folosit ca antipiretic.

În medicina populară, fructele sunt utilizate în același mod ca și în științific, cu excepția ca diuretic Remediu, cu astm bronșic, neurastenie, colită spastică, rareori - cu boli renale și biliare. Planta face parte din taxele în piept liniștitoare, choleretice. În medicina armeană medievală, a fost utilizată în tratamentul cataractei. Afișează activitatea estrogenică.

Anethum graveolens.L., Secil. țelină - Apiaceae..

Ministerul Sănătății a Federației Ruse

Farmacopeea Articolul

Mărimea Frucilor PhachuchFS.2.5.0043.15.

Anethi Graveolentis Fructus. Inspend Gf. Xi.vol.. 2, artă. 29

Fructele colectate și uscate ale plantei anuale de erbacee cultivate din mărarul Pakhuchi (grădină) - Anethum graveolens.L., Secil. țelină - Apiaceae..

AUTENTICITATE

Semne exterioare. . Materii prime solide. Amestecuri separate (mercarping), mai puțin frecvent fructe solide (goluri) 3 - 7 mm lungime, 1,5 - 4 mm lățime, ovală, slab legată în exterior și plat în interior; Fiecare semi-bloc cu 3 nervuri spinoase fiabile și 2 paralizii Walid plat.

Atunci când se ia în considerare sub lupă (10x) sau stereomicroscop (16 ×), este vizibil: semi-blocuri de ovală deschisă (mercarping) maro deschis, maro-gri sau maro, uneori cu o nuanță verde; În afara - se leagă slab, cu trei nervuri vertebrale filamente vizibile de culoare mai deschisă, între care sunt localizate 4 tuburi solide secretoare eter; Din interior - apartament, cu 2 tubule de suită esențiale semi-luate convexe care pot fi distruse parțial; La marginile amestecului - alb maroniu, uneori cu o nuanță verde, margini - aripi; În partea de sus a mercarpingului, rămășițele cupei de cinci rigide sunt vizibile.

Culoarea semi-blocurilor este maro deschis, maroniu-gri sau maro, uneori cu o nuanță verde, cu nervuri spinale mai ușoare și alb-maroniu, uneori cu o nervură verde de margine. Mirosul este puternic, parfumat. Gustul extragerii apei este dulce-picant, mai multe arsuri.

Pudra. Sweese bucăți de fructe de diferite forme care trec printr-o sită cu găuri de 2 mm.

Atunci când se iau în considerare sub o lupă (10 ×) sau stereomicroscop (16 ×), mercarpii obișnuiți sunt vizibili, de regulă, fără coaste de aripi limite, mai puțin adesea cu reziduurile lor sau neccsurile solide; De la partea dorsală - se leagă slab, cu 3 nervuri colaboratoare filamente vizibile de culoare mai luminoasă, între care sunt localizate 4 tuburi solide secretoare eter; Din partea Comisiei (abdominală) - plat, cu 2 distruse parțial de tubulele esențiale ale Allegone; În partea de sus a mercarginiei, rămășițele cupelor de cinci suferite sunt rare; Se separă marginile marginilor maronii maronii.

Culoarea pulberii este maro deschis, gri-maro sau maro, uneori cu o nuanță verde, cu intersioni maronie-alb și bej. Sursele sunt puternice, parfumate. Gustul extragerii apei este dulce-picant, mai multe arsuri.

Semne microscopice. Materii prime solide.Pe secțiunea transversală a mercarpingului, celulele alungite tangente ale epidermei (exocarpium) cu pereți groși sunt vizibili; Mesocarpium constând din celule parenchimale cu pereți subțiri sau ușor îngroșați, grinzi conductive cu grupări de fibre mecanice sunt vizibile în coaste; În goluri există tubule esențiale de suite: 4 - pe partea dorsală (convexă) și 2 - pe partea abdominală (plat), tubulele de diferite dimensiuni cu celule excretorice maro; Endocarpius, îngroșat cu coaja de semințe, vizibil sub forma unei benzi întunecate; semințe de formă semicirculară; Semințe endosperm, constând din celule poligonale cu pereți groși umpluți cu boabe Alafon, picături de ulei de grăsime și druse mici de oxalat de calciu.

Atunci când consideram sub microscopul presiunii fructului, fragmentele epidermice (exocarpium) sunt vizibile din celulele poligonale cu pereți subțiri, cu o îngroșare moderată pronunțată a pereților, cu altare de tip anomocite, mici, sunt rareori găsite; Fragmente de mezocarpium din celule cu pereți subțiri, ușor îngroșați; fragmente ale tubulelor solide eterice de diferite dimensiuni cu celule excretorice maro; Fragmente de grinzi conductive cu grupe de fibre mecanice; Fragmente de endocampie din celule transversale foarte înguste; Fragmente de semințe, inclusiv celule maronie cu pereți subțiri de coajă seminală și grupări de celule endospermi cu pereți groși poligonali umpluți cu boabe de alariu, picături de ulei de grăsime și oxalat de calciu mic; Întreg embrion sau fragmentele sale.

Pudra.Atunci când considerația sub microscopul presiunii fructului, fragmentele epidermei (Exocarpium) sunt vizibile din celulele poligonale cu pereți subțiri, cu o îngroșare moderată pronunțată a pereților, cu un complex agențional de tip anomocit și praful mic, sunt rareori găsită; Fragmente de mezocarpium din celule cu pereți subțiri, ușor îngroșați; fragmente de septic (cu partiții transversale) ale tubulelor esențiale ale diferitelor dimensiuni cu celule excretorice maro; Fragmente de grinzi conductive cu grupe de fibre mecanice; Fragmente de endocampie din celule transversale foarte înguste; Fragmente de semințe, inclusiv celule maronie cu pereți subțiri de coajă seminală și grupări de celule endospermi cu pereți groși poligonali umpluți cu boabe de alariu, picături de ulei de grăsime și oxalat de calciu mic; Întreg embrion sau fragmentele sale.

Figura - Mărimea fructelor de parfum.
1 - Semi-balon încrucișat: A - Tubulele în formă de esențial,

b - grinzi conductive în coaste, endosperm în semințe (40 ×);

2 - celule epidermice (Exocarpiu) (200 ×); 3 - PARICHIMA MESOCARPIUM (200 ×); 4 - Fragment de septic (cu partiții transversale) a tubului solid eteric: celule de excretor maro,

b - partiții transversale (200 ×); 5 - Endocarpius (200 ×);

6 - celule endosperm cu mici druse de oxalat de calciu și ulei de grăsime (200 ×)

Determinarea grupurilor principale de substanțe biologice active

Cromatografia în strat subțire

Pregătirea soluțiilor.

Soluția SKAN III (CO). Aproximativ 0,005 g de Sudan III este dizolvat în 10 ml de alcool 96%. Perioada de valabilitate a unei soluții nu este mai mare de 3 luni când este stocată într-un loc răcoros și protejat.

Soluție de mentol. Aproximativ 0,01 g de la mentol (levomentol) este dizolvat în 10 ml de alcool 96%. Perioada de valabilitate a unei soluții nu este mai mare de 3 luni când este stocată într-un loc răcoros și protejat.

Soluție de detectare.Se amestecă secvențial: 0,5 ml de aldehidă de anulare, 10 ml de gheață de acid acetic, 85 ml de alcool 96% și 5 ml de acid sulfuric concentrat. Valoarea de valabilitate a soluției este de 30 de zile când este stocată într-un loc răcoros și protejat.

Aproximativ 1,0 g de materii prime mărunțite la absența fructelor solide sunt plasate într-un balon conic cu o aromă de șlefuit, se adaugă 10 ml de alcool 96% și fierbeți cu reflux în baia de apă timp de 20 de minute. După răcire la temperatura camerei, extracția este filtrată printr-un filtru de hârtie (soluție de testare).

La începutul plăcii cromatografice analitice cu un strat de silicagel pe un substrat de polimer cu o dimensiune de 10 × 10 cm sub formă de bandă de o lungime de 10 mm și o lățime de cel mult 3 mm este cauzată de 20 de ani μl din soluția de testare și aproape de 5 pl din soluția din Sudan III și o soluție de la mentol.

Placa cu eșantioane aplicate este uscată la temperatura camerei, plasată în cameră, pre-saturată cu un amestec de solvenți de acetat de toluen-acetat de etil (95: 5) și cromatografiat ca un mod crescând. Când partea frontală a solventului va trece 80-90% din lungimea plăcii de la linia de pornire, este îndepărtată din cameră și uscată până când urmele de solvenți sunt îndepărtate. Placa este tratată cu o soluție pentru detectare, ținută în dulapul de uscare la 100 - 105 ° C timp de 2 - 3 minute după care acestea navighează imediat în lumina zilei.

Pe o cromatogramă a unei soluții cu Sudan III, ar trebui detectată zona de adsorbție a albastru sau roșie-violet și ar trebui detectată o zonă de adsorbție a unei culori albastre sau albastre albastru pe cromatograma unei soluții de la mentol.

La cromatograma soluției de testare trebuie detectată cel puțin 3 zone de adsorbție (în ordine ascendentă): unul dintre ele este roșu cu o culoare portocalie sau o nuanță maro slabă la nivelul Sudanului III; Culoarea secundară sau albastră gri deasupra zonei Sudanului III și deasupra este o zonă albastră sau purpurie; Zonele avansate de adsorbție sunt permise.

Test

Umiditate.Materii prime solide pudra - Nu mai mult de 12%.

Cenușă în general.Materii prime solide pudra- nu mai mult de 10%.

Cenușă, insolubilă în acid clorhidric.Materii prime solide pudra - Nu mai mult de 1%.

Smalcierea materiilor prime.Pudra: Particulele care nu trec printr-o sită cu găuri de 2 mm - nu mai mult de 5%; Particulele care trec printr-o sită cu o gaură cu o dimensiune de 0,18 mm - nu mai mult de 5%.

Impurități străine

Alte părți ale plantei. Materii prime întregi - Nu mai mult de 1%.

Impuritatea organică. Materii prime întregi - Nu mai mult de 2%.

Impuritate minerală. Materii prime solide pudra - Nu mai mult de 1%.

Metale grele.

Radionuclizi. În conformitate cu cerințele Oficiului "Determinarea conținutului de radionuclizi în materiile prime de vegetație medicinală și preparatele plantelor medicinale".

Cantități reziduale de pesticide

Puritatea microbiologică. În conformitate cu cerințele.

Cuantificare.Materii prime întregi:ulei esențial - cel puțin 2%; pudra:ulei esențial - cel puțin 1%.

Definiție ulei esențial Acestea sunt efectuate în conformitate cu cerințele biroului "Determinarea conținutului de ulei esențial în vegetația medicinală Materii prime și preparatele vegetale" (metoda 2, timpul de distilare - 2,5 ore).

Aproximativ 10,0 g (blocarea exactă) a fructelor non-zerohidrate sunt zdrobite într-un mortar cu o creștere de 3,0 g de nisip de cuarț sau sticlă spartă, pre-semifabricate de praf printr-o sită cu o gaură cu o dimensiune de 0,25 mm, pentru nu Mai mult de 2 minute sau zdrobit pe moară de laborator înainte de absența fructelor solide, timpul de măcinare - nu mai mult de 2 minute.

Ambalare, marcare și transport. În conformitate cu cerințele.

Depozitare. În conformitate cu cerințele.