Cum să faci vată de zahăr acasă? Efectuarea de vată de zahăr - rețetă. Cum să faci vată de zahăr acasă și să faci un dispozitiv pentru a o face singur

Vată de zahăr de casă. Cum să faci vată de zahăr acasă cu propriile mâini. Figurine din vată de zahăr dulce pentru a decora masa de sărbători.

Vată de zahăr dulce

Vata de zahăr este o bucurie pentru copii și amintiri plăcute din copilărie pentru adulți, cel mai adesea asociate cu unele vacanțe, excursii cu părinții în parc, circ etc.

Adevărat, zahărul este un rău uriaș nu numai pentru dinți, ci și pentru întregul corp în ansamblu, astfel încât fiecare părinte decide singur dacă este posibil să-l dea copilului său și la ce vârstă.

Fiica mea cere de mult acest fel de vată, dar o vindem doar de sărbători majore și chiar și atunci nu întotdeauna. În plus, ultima dată când l-am vândut, produsele pentru producerea lui se aflau în recipiente de o curățenie îndoielnică (aceasta era chiar în stradă nu departe de șosea în cadrul unui eveniment dedicat Zilei Copilului). Nu am cumpărat asta pentru fiica noastră.

Și în ultimele trei zile am fost atât de acoperiți de zăpadă încât nici măcar nu poți cumpăra dulciuri rare, dar chiar și pâine și lapte în magazine - mașinile cu mâncare nu pot ajunge la noi din cauza condițiilor meteorologice.

Meșteșuguri - figurine din vată de zahăr

Prin urmare, astăzi tatăl nostru a organizat producția acasă a acestui dulce pentru copil. S-a dovedit exact ca lucrul real. Era cât să mănânce toată lumea și pentru meșteșuguri. Acest material este foarte ușor de modelat.

Eu și fiica mea am făcut niște meșteșuguri neobișnuite - figurine din vată de zahăr. Sclipesc frumos și sclipesc sub razele soarelui, ca zăpada adevărată!

Figurile pot fi făcute mai mari, dar ne plac miniaturile.

Sunt potrivite pentru decorarea unei mese de sărbători, dulciuri sau ca fel de mâncare individuală. Sunt sigură că vata de zahăr în formă de animale drăguțe va încânta copiii la vacanță.

Om de zapada

Meșteșug om de zăpadă. Acest om de zăpadă este făcut nu din, nu din, nu din, ci din vată de zahăr. Ochii se pot face din zahăr colorat, care se vinde pentru decorarea și pudrarea prăjiturii de Paște.

pisică

Pisica este o figurină din vată de zahăr.

Iepurașul

Figurină de iepuraș din vată de zahăr.

Cum să faci vată de zahăr acasă cu propriile mâini

Pentru a face această delicatesă acasă, veți avea nevoie de un dispozitiv special (de exemplu, ca cel din Ozone Dar chiar dacă nu există un astfel de dispozitiv, dar există un tată cu mâini de aur, atunci dispozitivul poate fi făcut acasă). sau folosiți temporar în schimb aparatele electrocasnice existente.

Aparatul pentru producerea de vată de zahăr era un storcător. Au îndepărtat tot ce nu este necesar din el, lăsând doar o placă rotundă metalică care se rotește atunci când dispozitivul este pornit (în general, este de dorit ca elementul rotativ să nu fie plat, ci ușor concav). Storcatorul in sine a fost pus intr-o cutie acoperita cu pungi noi de bacanie, deoarece... Nu a existat folie alimentară în cantitatea necesară.

Siropul fierbinte a fost turnat pe o placă rotativă, s-a împrăștiat în multe fire subțiri și s-a solidificat la temperatura camerei, formând o pânză de păianjen care s-a împrăștiat în jur (pentru asta era cutia).

Aspectul vatei din cutia din fotografie nu s-a dovedit foarte apetisant, arăta mai degrabă ca o pânză de păianjen, dar de fapt este frumos și strălucitor, mai ales pe farfurie (aceasta nu este toată porția).

Și în timpul procesului de gătire, cristale minuscule de zahăr au zburat peste cutie, scânteind și strălucind în razele soarelui, ca un adevărat praf de zăpadă.

Rămâne doar să colectați vata rezultată într-o farfurie (și, dacă doriți, să o înfășurați în jurul unui băț de lemn pentru a o face cu adevărat reală).

Sirop pentru vata de zahăr. Reţetă

Am facut sirop de caramel in felul acesta: pentru 6 linguri (fara lama) de zahar - 2 linguri de apa si un sfert de lingurita de otet obisnuit de masa. Fiertă aproximativ 8 minute.

Din această cantitate am luat 1 porție - o farfurie adâncă plină de vată cu tobogan.

Dacă aveți nevoie de o cantitate diferită de vată, atunci pentru sirop folosiți zahăr granulat și apă într-un raport de 3:1 și esență de oțet (3 ml de esență la 1 kg de zahăr). Dacă doriți, puteți adăuga alimente sau culori sau arome naturale - suc de lămâie, sfeclă, zmeură, mure etc.

Cum să gătești sirop de caramel pentru a face vată de zahăr

Se amestecă apa și zahărul, se pune într-un vas de metal la foc foarte mic (noi am gătit într-un cezve, se mai numește și Turka - un vas pentru prepararea cafelei). Când apa și zahărul încep să se transforme într-o masă omogenă, adăugați oțet. Țineți pe foc până când amestecul devine maro deschis.

Dacă siropul este gătit insuficient, atunci vata rezultată va conține prea multă apă, vata nu va fi aerisită, ci grea și umedă și se va lipi puternic de dinți, ca caramelul. În acest caz, rulați vata în bile - obțineți caramel.

Dacă gătiți prea mult, siropul va fi foarte vâscos, vâscos, iar vata din el se va dovedi a fi tare, chiar și puțin înțepător.

Se ia amestecul de pe foc si imediat, inainte sa se raceasca, se toarna intr-un jet foarte subtire pe discul rotativ al aparatului.

© Yulia Valerievna Sherstyuk, https://site

Toate cele bune! Dacă articolul v-a fost util, vă rugăm să ajutați dezvoltarea site-ului prin partajarea unui link către el pe rețelele de socializare.

Postarea materialelor site-ului (imagini și text) pe alte resurse fără permisiunea scrisă a autorului este interzisă și pedepsită de lege.

Cine dintre noi nu a cumpărat vată de zahăr? Astfel de oameni, cel mai probabil, nu există în natură. Și știm foarte bine că, dacă rostogolești un nor pufos de vată într-o minge strânsă, cu greu va conține măcar o lingură de zahăr cu colorant, și totuși... Un copil iubit se uită cu asemenea ochi și amintirile lui de copilăria sunt atât de dulci încât trece pe lângă tava prețuită prin care este imposibil să treacă.

Toată lumea a văzut și cum se face vata de zahăr. Fire dulci zboară din cilindrul de metal rotativ prin găuri, pe care vânzătorul le ridică imediat cu un băț și începe să se înfășoare. Se dovedește a fi o minge mare de vată, constând din 95 la sută aer.

Ce se întâmplă și cum este complet clar. Zaharul, amestecat cu colorant si aroma, se incalzeste in cilindrul central si incepe sa se topeasca. Pe măsură ce cilindrul se rotește, masa topită, sub influența forței centrifuge, este forțată prin găuri și se împrăștie în lateral. Vânzătorul poate prinde doar aceste fire. Unii meșteri fac nu doar nori pufoși din vată, ci și figuri simple.

Cum să faci vată de zahăr acasă?

Puteți face singur o mașină pentru a face vată de zahăr din materiale vechi. Pentru aceasta vei avea nevoie de:

• cutie de Coca-Cola din aluminiu;
• un motor electric, de exemplu, de la un aparat de ras electric vechi;
• un element de încălzire;
• un recipient ca un lighean cu laturile înalte pentru ca vata să nu se împrăștie prin bucătărie.

Proces de fabricație.

1. Din borcan facem un cilindru central pentru zahar.

• Tăiem borcanul la aproximativ jumătate, îndoind marginile tăiate ușor spre interior.
• Folosind un cui subțire, facem găuri în părțile laterale pentru fire.
• În centrul fundului facem și o gaură pentru prindere.

2. Introduceți axa motorului electric în orificiul din partea de jos și fixați-o.
3. În fundul bazinului întărim motorul electric cu un recipient.
Cel mai dificil lucru este să aduceți elementul de încălzire pe fundul cutiei. Totul depinde de tipul lui. Se pare că meșterii înșiși își vor da seama ce se poate face aici.
Când instalația este asamblată, turnați o lingură de zahăr în borcan, care poate fi amestecat cu colorant (sau picăți puțin suc de fructe), încălziți amestecul timp de aproximativ jumătate de minut, apoi porniți motorul. Acum ai timp să folosești o mișcare de rotație pentru a prinde firele zburătoare cu un pai sau un baston de sushi.

Nu este un secret pentru nimeni că nu numai copiii, ci și adulții iubesc dulciurile. Oricine, chiar și cel mai important și cu aspect reprezentativ domn, probabil în inima lui pur și simplu adoră tot felul de delicatese bogate în calorii. Și lăsați-i pe stomatologi să vorbească despre asta pentru smalțul dinților atât cât doresc. De mult, amenințarea cariilor dentare nu a supărat pe nimeni la fel de tare precum lipsa a ceva gustos din frigider.

Dar nu este deloc necesar să cheltuiți mulți bani îmbogățind magazinele. Aflați cum să faceți vată de zahăr acasă. Familia se va bucura cu siguranță de un desert atât de luxuriant și incredibil de gustos. Deși nici tu nu ar trebui să abuzezi de ea, pentru că promovează creșterea în greutate și nu vorbim deloc de mușchi.

Deci, haideți să aflăm ce fac gospodinele întreprinzătoare. Mai întâi trebuie să adunăm toate ingredientele și ustensilele de care vom avea nevoie în procesul de preparare a delicatesei. Veți avea nevoie de următoarele:

• O jumătate de pahar de apă rece fiartă.
• Bate, pentru sushi sau furculițe obișnuite.
• Un pahar și jumătate de zahăr granulat.
• O cratiță sau o tigaie adâncă.
• Câteva picături de oțet.

Lista este mică. Prin urmare, răspunsul la întrebarea cum să faci vată de zahăr acasă va fi cât se poate de simplu și de înțeles pentru majoritatea.

oameni normali. Vă rugăm să rețineți că cel mai important lucru în acest caz este baza pe care va fi atașat desertul în viitor. Trebuie să fie puternic și bine ținut într-o poziție verticală. Și nici măcar nu mai este atât de important ce folosești exact ca bază. Chiar și cele mai obișnuite furculițe vor face.

Cum să gătești acasă? De fapt, nimic nu este mai simplu. Baza va fi sirop de zahar. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați cu grijă apă și o altă componentă adecvată. În acest caz vorbim, desigur, despre zahăr. Adăugați oțet aici. Nu ar trebui să exagerați. Limitează-te la maximum două picături. Dar cum să faci vată de zahăr colorată acasă? Și nici aceasta nu este o problemă. Ei vă vor veni în ajutor. Coloranții trebuie adăugați direct în siropul diluat.

Se toarnă amestecul într-un bol și se aduce cu grijă la fierbere pe aragaz. Asigurați-vă că amestecați constant siropul deoarece se arde foarte ușor.

Ca rezultat al tuturor manipulărilor, siropul ar trebui să dobândească o nuanță aurie. Asigurați-vă că nu se întunecă prea mult.

Cum să faci vată de zahăr acasă? Am ajuns deja la etapa finală a acestui proces. El este, de asemenea, cheia. Asezati suportul in vasul cu siropul. Începeți să mutați cu grijă furculița în jurul ei, înfășurând astfel fire groase de sirop. Continuați să faceți această manipulare până când aveți volumul de vată de zahăr adevărată. Desigur, este puțin diferit de ceea ce se vinde în parcuri, deși în mod clar nu este inferior ca gust.

Cu toate acestea, tehnologia modernă ne vine adesea în ajutor atunci când vine vorba de a pregăti ceva neobișnuit acasă. Prin urmare, puteți cumpăra o unitate specială pentru dvs. Cu ea, vata de zahăr se va dovedi exact la fel ca și cea cumpărată din magazin.

Această delicatesă este una dintre cele mai preferate în rândul copiilor, prin urmare, pentru a le satisface dorințele și a nu vă face griji cu privire la posibilele consecințe, puteți pregăti singur acest produs. Cum să faci vată de zahăr acasă: un ghid pas cu pas pentru a te ajuta să o faci.

Dacă decideți să vă mulțumiți copiii cu această delicatețe minunată, atunci procedați fără teamă de dificultăți! Există două moduri de a-ți face propria vată de zahăr.

Utilizarea dispozitivului

Pentru a pregăti vată de zahăr de înaltă calitate, trebuie să aveți dispozitiv compact specializat.

Particularitatea lor este dimensiunea lor mică, viteza procesului și prezența unei turbine. Pentru a pregăti vata de zahăr în acest fel, trebuie să urmați acești pași:
1. Turnați zahăr în cantitatea necesară direct în turbină.
2. După aceasta, porniți dispozitivul.
3. Așteptați ca turbina să se încălzească complet, din cauza căreia zahărul va deveni lichid. Procesul nu va dura mai mult de 5 minute.
4. Apoi zahărul se distribuie peste pereți într-un strat foarte subțire prin funcționarea rapidă a aparatului.
5. Drept urmare, obținem produsul finit, ultimul pas este să colectăm vata pe un băț (dacă nu aveți un băț special, puteți folosi un tub de cocktail).
Dacă doriți să folosiți diferite siropuri pentru a experimenta arome, pregătiți în avans siropul de zahăr, apoi urmați acești pași:
1. Turnați siropul pe disc (situat în dispozitiv în loc de turbină).
2. Așteptați ca aparatul să pregătească vata de zahăr (în timp ce se rotește rapid).
3. Înfășurați produsul rezultat pe un băț.

Următoarea metodă este puțin mai complicată decât prima, dar, conform recenziilor oamenilor, vata de bumbac făcută manual se dovedește, destul de ciudat, mai gustoasă!
Înainte de a începe să gătiți, trebuie să achiziționați ustensile standard de bucătărie: un tel, un bol de oțel și o oală mare sau tigaie.
De asemenea, pregătiți imediat un bețișor care va servi drept suport de vată și fixați-l în poziție verticală. Când totul este gata, puteți începe să gătiți:
1. Măsurați cantitatea necesară de zahăr și apă. Raportul ar trebui să fie de 3:1. Dacă consumatorul „principal” este un copil, adăugați ingrediente în cantități reduse.
2. Apoi amestecați ingredientele într-un bol pregătit în prealabil.
3. Apoi adăugați masa rezultată într-o cratiță sau tigaie.
4. Încinge viitoarea vată la foc mic, fără a uita să amesteci (dacă siropul este ars, poți să o ia de la capăt).
5. În primele momente de fierbere a siropului, scoateți recipientul de încălzire de pe aragaz și răciți amestecul.
6. Repetați pașii anteriori de 4-5 ori.
7. Când obțineți o nuanță aurie, trebuie să verificați siropul dacă se întinde bine, amestecați masa cu un tel.
8. Rulează produsul rezultat pe un băț și bucură-te de gustul minunat!

Aproape întotdeauna rămâne sirop. Mulți pur și simplu scapă de el, în timp ce alții îl îngheață, rezultând bomboane naturale foarte gustoase. Și poate fi folosit ca umplutură pentru.
Pentru a vă asigura că vata se dovedește a fi de înaltă calitate și nu slăbită, încercați să „pasați” siropul înainte de gătit.
Experimentează cu gust! Pe lângă combinațiile de renume mondial, de exemplu, mentă și lămâie, căpșuni, mere și vanilie, nuci și caramel, poți să găsești ceva al tău.
Pentru a pregăti vata de fructe, aveți nevoie de:
Adăugați apă și zahăr într-un raport de 2:3, o jumătate de lingură de acid acetic și aditivii preferați.
Pregătiți un sirop pe bază de zahăr amestecându-l cu sirop cumpărat (sau sirop de casă), cum ar fi cireșe sau măr.
Combinați toate ingredientele și gătiți acest amestec în același mod.
Turnați siropul în aparat (dacă aveți unul) sau înfășurați-l în jurul unui băț.
Bucurați-vă de produsul finit!

Vata de zahăr este un răsfăț favorit nu numai pentru copii, ci și pentru adulți. Anterior, acest tip de desert era disponibil doar de sărbători în timpul plimbărilor în parc. Acum puteți cumpăra un dispozitiv special și vă puteți bucura de această delicatesă în orice secundă.

Componenta principală a vată de zahăr este zahărul. Puteți face vată cu zahăr obișnuit sau cu diferite fructe. aditivi. In ultimul caz Nu este nevoie să cumpărați siropuri.

Cum se face vată de zahăr - pregătire aparate speciale

Dacă aveți un dispozitiv compact, atunci vă puteți pregăti cu ușurință tratare dulce. Nu ocupă mult spațiu, iar principiul său de funcționare este destul de simplu:

• zahărul este pus într-o turbină;
• porniți dispozitivul;
• după încălzirea turbinei, zahărul se transformă în formă lichidă;
• turbina se rotește cu viteză mare, drept urmare zahărul se așează pe pereți ca un fir subțire de zahăr;
• acest fir reprezintă baza de vată de zahăr, care este adunată pe un băț de lemn.

Există o altă modalitate de a pregăti vata. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți în avans sirop de zahăr.
siropul este plasat pe disc; rotația rapidă a turbinei asigură că vata se înfășoară pe pereți;

2) Cum să faci vată de zahăr dacă nu ai o mașină

Pentru a face asta poți profită elemente improvizate.

• baza cadrului, destinat pentru înfășurarea firelor de zahăr, de exemplu, tuburi de cocktail care sunt fixate vertical;
• bol sau recipient de tablă cu pereți groși;
• dintre ingrediente: zahăr granulat, apă (1 la 3), adică pentru 300 de grame de zahăr ai nevoie de 100 ml apă, jumătate de linguriță de oțet, coloranți.

După aceasta, trebuie să începeți procesul de gătit. Pentru a face acest lucru, combinați toate ingredientele și puneți-le într-o cratiță. Se încălzește conținutul la foc mic, amestecând continuu pentru a nu arde nimic. După fierbere, scoateți de pe aragaz. Manipulări similare trebuie repetate de patru ori.

După ce siropul capătă o culoare aurie, trebuie să-i verificați vâscozitatea. Apoi înmuiați telul și treceți baza echipata. După atingerea volumului necesar, procedura trebuie oprită.

3) Cum să faci vată de zahăr - dispozitiv de do-it-yourself

Pentru a construi dispozitivul veți avea nevoie de 2 capace de tablă. Faceți o gaură mare pe una dintre ele și câteva mici pe cealaltă. Apoi utilizați un fir pentru a conecta capacele. Conectați motorul folosind bornele de la orice echipament electronic. Lipiți toate acestea pe o bază, de exemplu, o placă. Încălzește tamburul rotativ cu flacăra unei lumânări sau a unei brichete. Acest design nu este în întregime sigur, așa că este recomandat să îl utilizați cu precauție extremă.

Cum să faci vată de zahăr

Dacă vă place vata de fructe, atunci este puțin mai dificilă, dar destul de fezabilă. Pentru a prepara un tip de dulce exotic veți avea nevoie de: 200 ml de apă, 600 de grame de zahăr granulat, 0,5 lingurițe de oțet, aditivi. Pregătiți siropul așa cum este descris mai sus. Apoi combinați-l cu aditivi selectați. Astăzi există o selecție uriașă de siropuri în magazine. Aceasta este căpșuni, cireșe, vanilie si altele.Asortiment imens permite oricui alege-ți gustul. Această componentă trebuie adăugată în siropul preparat și gătită la foc mic pentru mai mult timp.
Manipulările ulterioare depind de metoda aleasă de preparare a desertului: fie turnați sirop, fie înfășurați-l în jurul unui cadru.

Cum să faci vată de zahăr - ts delicatesa veterinara

Astăzi se vând o mulțime de coloranți care pot fi folosiți pentru a oferi delicatesei tale preferate o culoare frumoasă. Curcumină galbenă, betanina stacojie, boia portocalie - toate aceste ingrediente conțin multe substanțe chimice. Din acest motiv, dacă gătiți pentru copii, atunci trebuie să vă amintiți acest lucru. Cel mai bine este să folosiți suc de fructe și fructe de pădure, care va colora vata. Dacă aveți siropuri diferite, puteți face dulciuri multicolore.

Procesul de preparare a delicateselor este posibil fără niciun echipament. Singurul lucru de care ai nevoie este dorința și câteva elemente de bază accesorii. Iubitorii de vată recomandă să facă bomboane dulci din excesul de sirop. Și dacă siropul este prea slab, trebuie să-l apăsați cu degetele. După aceasta, vata este aceeași ca pe dispozitivele moderne.

De fapt, procesul de fabricare a vatei de zahăr este foarte simplu. Faceți experimente și bucurați-vă de delicatese din copilărie!