Интервальное голодание представляет собой метод снижения веса, при котором сутки разделяются на периоды для употребления пищи и воздержания от нее. Продолжительность этих «окон» варьируется, при этом рацион может быть довольно разнообразным.
Что такое интервальное голодание? Интервальное голодание, также известное как фастинг, стало особенно популярным способом похудения в последнее время.
Считается, что соблюдение определённых промежутков между приёмами еды способствует не только сжиганию жира, но и укреплению здоровья, а также увеличению продолжительности жизни. Такая система питания подразумевает четкое разделение суток на время приёма пищи и периоды полного отказа от еды.
Промежуток между первым и последним приёмом пищи называется пищевым окном, тогда как оставшееся время суток — окном голодания или своего рода диетическим сном.
В 1960-х годах учёные начали исследовать процесс аутофагии — механизм, когда клетки в условиях голодания занимаются самоочищением. Позже японский биолог Есинори Осуми открыл ген, который отвечает за этот процесс, и был удостоен Нобелевской премии за свои заслуги.
Его открытия часто связывают с практикой фастинга. В настоящее время существует несколько вариантов интервального голодания.
Например, популярны схемы 16/8 или 20/4. Однако этот метод подходит не всем.
При выборе такого подхода стоит учитывать не только его преимущества, но и возможные недостатки. © Depositphotos.
com / karandaevИнтервальное голодание: плюсы и минусы. Врачи-диетологи и эндокринологи подтверждают, что интервальное голодание эффективно способствует снижению веса. Однако польза от него не ограничивается только этим: оно помогает нормализовать уровень холестерина в крови, снижает вероятность развития сахарного диабета, ускоряет метаболизм.
Кроме того, метод замедляет процессы старения, повышает энергетический уровень, уменьшает риск возникновения онкологических заболеваний и способствует восстановлению здоровой микрофлоры кишечника.
Интервальное голодание улучшает работу мозга, повышает устойчивость к стрессу и способствует сохранению мышечной массы.
Также данный способ помогает сделать кожу более упругой. «Поскольку данный метод основан на том, что клетки способны к аутофагии — процессу переработки собственных компонентов, регулярное голодание способствует очищению организма от старых клеток», — отметила специалист.